Kocok lepas putih telur beri garam secukupnya lalu kukus sekitar 20 menit, angkat dinginkan, lalu potong kotak-kotak.

Langkah 1

Panaskan minyak lalu goreng tahu dan putih telur hingga kecoklatan, angkat tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, masukkan salam sereh dan daun jeruk, aduk hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan putih telur dan tahu, aduk rata hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan air, biarkan mendidih lalu beri garam, gula, dan kaldu, koreksi rasa.

Langkah 5

Terakhir masukkan santan, koreksi rasa kembali. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Bahan Utama

Santan

Tahu

Telur

Putih Telur Tahu Kuah Santan #JagoMasakMinggu9

Cuci kubis lalu potong-potong sesuai selera, tiriskan.

Ulek bawang putih dan ketumbar hingga halus. Campurkan semua bahan hingga rata.

Tuang air secukupnya, aduk hingga tidak bergerindil. Tingkat kekentalan sedang kemudian celupkan kubis ke dalam tepung.

Goreng kubis dalam minyak panas. Balik kubis jika sudah berwarna keemasan.

Goreng kubis hingga kedua sisi kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Goreng sekali balik agar tidak menyerap minyak.

Kubis

Tepung

Beras

Terigu

Maizena

Garam

Kaldu

Soda

Ketumbar

Kubis Goreng Krispi

Bilas mie dengan air matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, bumbui dengan garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Terakhir, masukkan seledri dan bawang goreng. Aduk rata. Siap disajikan.

Bawang Merah

Seledri

Mie Kuning Tumis Seledri

Haluskan bawang merah, cabai merah, kemiri, dan kunyit

Setelah halus, geprek cabai rawit dan lengkuas, lalu iris tipis tomat

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan air asam Jawa, lalu masukan lengkuas, cabai rawit dan tomat, tambah air secukupnya, tunggu hingga mendidih, tambah garam, gula dan micin secukupnya

Setelah mendidih masukan ikan tunggu 5-10 menit, ikan kembung asam pedas siap disajikan

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Ikan Kembung Asam Pedas

Cuci buah anggur. Buang tangkai dan bijinya.

Siapkan blender. Masukan buah anggur, air es, air perasan jeruk, krimer dan sirup gula.

Tuang jus anggur jeruk ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu sesuai selera.

Anggur

Es Batu

Gula

Jeruk

Susu

Jus Anggur Jeruk

Kupas labu air, buang biji nya, potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang dan tanak.

Tuangi air, masukkan tempe. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan labu air, cabai rawit, garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga labu air setengah matang.

Terakhir masukkan santan bubuk dan dsun bawang. Aduk rata hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Matikan api. Siap disajikan.

Labu air hasil panen di kebun belakang rumah.

Labu Siam

Tempe

Sayur Lodeh Labu Air dan Tempe

Cuci bersih ikan. Goreng kering, sisihkan.

Potong memanjang wortel dan timun. Kemudian cuci bersih. Sisihkan.

Siapkan bumbu pelengkap. Iris bawang merah menjadi 2 bagian. Sisihkan.

Setelah bumbu dihaluskan. Tumis dengan cabai rawit hingga harum.

Kemudian tambahkan air. Jika sudah mendidih, masukkan wortel, ikan, gula, dan garam.

Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan bawang merah dan timun. Masak hingga kembali mendidih.

Langkah 7

Timun

Wortel

Ikan Acar Kuning

Potong-potong daun genjer, lalu cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukkan daun genjer dan jamur kuping , kemudian aduk sampai rata.

Beri air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan gula pasir. Kemudian, aduk rata.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, kemudian matikan api.

Memberdayakan jamur kuping yang tersisa di kulkas.

Bumbu Halus:

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Jamur

Tumis Genjer Jamur Kuping

potong ayam seukuran gigitan, marinasi dengan garam dan merica, diamkan 10-15 menit

panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan

haluskan telur rebus, tambahkan bombay, mayones, garam dan merica.

campur jadi satu semua bahan saus ponzu lalu aduk rata, gunakan air hangat agar gula cepat larut

siapkan nasi, atur ayam diatas nasi, siram dengan saus ponzu secukupnya, tambahkan saus egg mayo, sajikan

Saus Egg Mayo

Saus Ponzu

Ayam

Mayonaise

Tepung Maizena

Chicken Nanban

Blender tempe sampai hancur, tidak perlu terlalu halus.

Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah keriting, dan cabai rawit) sampai halus.

Masukkan tempe, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap, lalu masukkan kemangi, daun salam, dan lengkuas. Lalu aduk merata.

Beri gula merah yang sudah di sisir, garam, dan kaldu bubuk. Setelah tercampur rata, matikan api. Sisihkan sambal tempe terlebih dahulu.

Cuci beras, setelah bersih masukkan ke dalam panci atau wajan, tuang air, beri daun salam.

Masak menggunakan api kecil sampai airnya habis.

Siapkan daun pisang, ambil nasi 2 sdm, beri sambal tempe di tengahnya, lalu tutup dan lipat daun pisang.

Langkah 8

Langkah 9

cocok jadi bekal saat perjalanan wisata keluarga 😁

Bawang Putih

Daun Pandan

Lada

arem arem isi tempe

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata sampai wangi.

Masukkan ayam, aduk sebentar sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air panas, masak ayam selama 20-30 menit sampai ayam empuk.

Tambahkan daun bawang, garam, totole, merica, gula, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata, koreksi rasa.

Rebus mie sampai matang, sajikan dengan topping ayamnya.

Sawi

Mie Ayam

Masak air hingga mendidih, lalu rebus balungan sapi selama 15 menit dengan api besar. Matikan kompor, diamkan selama 10 menit. Angkat dan tiriskan balungan sapi.

Tambahkan air, daun salam, daun jeruk dan kembang lawang. Masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel dan balungan sapi, masak hingga wortel empuk.

Masukkan kacang merah, masak hingga empuk.

Masukkan daun bawang dan daun seledri. Beri garam, gula pasir dan penyedap.

Sup Brenebon adalah sup kacang merah dengan kuah kaldu daging sapi. Sup ini merupakan sup peninggalan Belanda yang terkenal di daerah Manado (Minahasa). Disajikan selagi hangat sungguh nikmat, yuk cobain!

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Daging Sapi

Kacang

Sup Brenebon Khas Manado

Masukkan jamur ke dalam food processor lalu haluskan kasar.

Tambahkan tepung roti, tepung terigu, telur, garlic powder, onion powder, parsley cincang, garam dan gula. Aduk hingga rata dan tercampur.

Bulatkan adonan jamur hingga habis lalu goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu tambahkan cooking cream, kaldu ayam dan curry instan lalu aduk dan masak hingga mendidih dan mengental.

Setelah mengental tambahkan jamur yang telah digoreng kedalam saus curry lalu masak sebentar agar sedikit meresap. Setelah meresap angkat dan sajikan bakso jamur ala bakso enak terdekat.

Bahan Saus

Mentega

Bakso Jamur Bumbu Kari

Pertama siapkan 1 ikat sayur kangkung, potong sesuai selera lalu cuci bersih dan tiriskan.

Lalu tumis bumbu rajangan hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan kangkung yang sudah dicuci, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir.

Tambahkan 200 ml air, masak hingga kangkung matang dan sajikan.

Yummy.. kali ini kita bikin tumis kangkung simple namun enak.

Kangkung

Tumis Kangkung

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum

Masukkan irisan tomat, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak hingga kuah menyusut

Tambahkan irisan bawang dan cabai rawit utuh, masak hingga bawang daun layu

Daging

Salam

Buah

Kecap

Merica

Minyak

Cabai

Rawit

Ayam Suwir Manis Bumbu Iris

Singkong

Selai

Coklat

Smoothies Tape

Beri telur, kocok. Lalu masukan air, garam, chicken powder dan lada. Saring supaya tidak ada yang menggumpal

Didihkan air lalu masukan bakal pempek sutra

Tunggu mengapung, angkat, tiriskan. Lalu rendam di air dengan ditambah es batu. Kemudian tiriskan. Simpan wadah, letakkan di freezer

Buat stok frozen food yang simple banget bikinnya

 Bahan Pelengkap

malam mba Lina, setor recook nya ya. bs buat stock cemilan bocah. terimakasih mba 

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Frozen Food Pempek Sutra

rebus ati ampela yang telah dibersihkan dan dipotong-potong. setelah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang .

Masukkan ati ampela, saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin dan garam, aduk hingga rata.

Tambahkan air dan kacang tanah goreng yang telah dihaluskan.

Masukkan sawi, aduk hingga rata dan masak hingga agak layu.

Tambahkan tauge, aduk rata. masak hingga tauge matang.

Ati Ampela

Daun Bawang

Kacang Tanah

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Tauge

Mee Goreng Malaysia

Rebus santan dan air sampai mendidih kemudian masukkan semua bumbu kecuali tomat.

Kemudian masukkan tahu dan tempe masak sampai mendidih.

Terakhir masukkan potongan tomat, tambah garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk koreksi rasa.

Kangen masakan ibu, coba bikin sendiri yuk.

Jangan Lodeh Pedes Tahu Tempe

Hancurkan pisang. Tidak perlu terlalu halus.

Resep Bolu Panggang Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Panggang Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis