Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Langkah 1

Masukkan labu kuning dan kacang panjang, lalu aduk hingga sayuran berwarna terang.

Langkah 2

Tambahkan santan, air, garam, gula pasir, dan penyedap jamur, lalu aduk sampai mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga semua sayur matang, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan hangat.

Langkah 5

Kandungan vitamin A yang berlimpah pada labu kuning dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar terhindar dari virus dan penyakit menular.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Sayur tempe labu kuning muda dimasak santan memang guring.
Saya skip kunyitnya. Jadi kuah santan putih aja.
Thank you 
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Labu

Santan

Sayur Labu Kuning Santan

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender. Lalu proses hingga halus.

Cuci bersih tahu lalu lumatkan dengan sendok.

Lalu tambahkan bumbu halus, daun jeruk,k aldu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan adonan tahu ke dalam cup alumunium foil. Agak tekan bagian tengahnya agar cekung.

Lalu pecahkan telur asin mentah di tengahnya.

Setelah itu taburi daun bawang dan kukus selama 25 menit atau hingga matang. Angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Pepes khas Jawa Timur dengan rasa yang pedas, asin, dan gurih. Karena tidak ada daun pisang, saya menggunakan cup alumunium foil. Selamat mencoba yaa.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Tahu

Telur Asin

Pepes Tahu Telur Asin #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lalu, masukan tepung terigu, telur, susu bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.

Tuang pada loyang yang sudah di oles minyak, kemudian hentakan.

Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, tes tusuk.

Jika sudah matang tunggu dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Campurkan bahan pelapis basah jadi satu, kemudian aduk rata sampai mendapatkan adonan yang kental, dan masukan potongan nugget pisang. Aduk perlahan.

Gulingkan pada tepung panir, kemudian lakukan sampai adonan selesai.

Langkah 8

Goreng pada minyak panas sampai keemasan, kemudian angkat dan tiriskan. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok cemilan.

Langkah 9

Tata pada piring, lalu beri meses coklat dan kucuri kental manis, sajikan.

Langkah 10

Pelapis Basah:

Baluran :

Toping :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Meses

Pisang

Susu

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Pisang

Rebus kikil dengan daun salam dan sereh sampai empuk, potong-potong.

Haluskan cabe ijo, bawang merah dan bawang putih lalu tumis

Setelah harum masukkan cabe ijo iris, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Masak sampai bumbu tanak

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan kikil, aduk

Beri garam, kaldu dan saus tiram. Aduk-aduk, koreksi rasa. Masak sampai meresap

Terakhir beri air jeruk nipis. Aduk-aduk, matikan api

Masih punya cabe ijo di kulkas kalau ga dipakai, bisa-bisa jadi cabe merah.

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Kikil Cabe Ijo

Tambahkan telur, garam, kaldu, lada. Lalu aduk rata.

Tambahkan tepung dan air secukupnya. Lalu aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, kalo sudah tidak terlalu kental diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, bentuk adonan sesuai selera. Goreng hingga kuning keemasan. Bakwan sayur siap disajikan dengan kuah cabe.

Kubis

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur

Oven ubi dengan suhu 200°c selama 45 menit api atas bawah.

Aduk terus campuran susu dan keju hingga menyusut dan teksturnya menjadi kental.

Masukkan cream cheese kedalam ubi yang sudah matang, kemudian tambahkan gula 1 sdt di atasnya.

Panaskan sendok di atas api selama 30 detik.

Tempelkan sendok yang sudah dipanaskan di atas gula hingga gula menjadi kecoklatan.

Jika gula sudah kecoklatan seperti ini, creme brulee sweet potato siap dinikmati.

Stok ubi dirumah lumayan banyak. Coba bikin olahan yang beda.

Keju

Creme Brulee Sweet Potato

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng bawang merah, bawang putih dan terasi sampai keluar aromanya

Masukkan cabai dan tomat, aduk dan tutup wajan, biarkan hingga tomat layu, gunakan api kecil

Terakhir masukkan daun kemangi, dan perasi jeruk limau, aduk rata

Cocok untuk menemani lauk yang digoreng, sayuran atau lalapan

Buah

Tomat

Cabai

Terasi

Jeruk

Kemangi

Minyak

Kelapa

Sambal Tomat Lamongan

Cuci bersih daging kemudian rebus dengan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe menggunakan 2 liter air cucian beras. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan daging empuk.

Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan kemudian potong-potong kecil.

Sangrai bahan bumbu halus, kemudian blender dengan sedikit air.

Tuang bumbu halus ke dalam rebusan daging, tambahkan kembali 1 liter sisa air cucian beras.

Terakhir, blender kacang tanah sampai halus kemudian masukkan ke dalam kuah coto. Masak hingga mendidih, matikan api dan sajikan.

Olahan soto hampir ada di setiap daerah di seluruh Indonesia. Hanya saja terkadang soto memiliki nama dan tampilan yang berbed tiap daerah dengan ciri khas masing masing daerah.Seperti ada soto lamongan,soto madura,soto betawi,soto jawa,soto tangkar,soto mie bogor dan tentunya soto/coto makassar.Coto atau soto khas makassar ini memili sedikit perbedaan dari kebanyakan soto pada umumnya.Kuah coto makassar sendiri terbuat dari air cucian beras dan kacang tanah yg dihaluskan,membuatnya lebih segar.

 Bumbu Halus

 Pelengkap

Hallo mba salam kenal
Setor recook coto Makassar 
Pertama kali nya saya buat coto Makassar ini, cara pembuatan dan bahan bahan yang berbeda dari soto nusantara lainnya.
Pantas menghasilkan rasa yang otentik banget.
Saya ijin re share resep nya ya mba..
Terimakasih banyak 
#JagoMasakMaret

Beras

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Jinten

Kacang Tanah

Lada

Coto Makassar

Shella Nurhabibah

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Setelah bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang kemudian potong-potong atau dibulat-bulat juga bisa disesuaikan dengan selera.

Panaskan minyak dengan api kecil saja. Goreng cimol sambil diaduk terus menerus.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu beri bumbu taburan sesuai selera. Siap sajikan.

Enak dan kenyal. Pedas manis gurih luar dalem, cocok buat cemilan.

Cabe Bubuk

Tepung Tapioka

Cimol Abang-Abang

Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga ¾ kalis.

Uleni menggunakan mixer hingga kalis elastis. Proofing adonan 30 menit hingga mengembang 2x lipat.

Timbang adonan masing-masing 35 gram. Pipihkan adonan beri isian ditengahnya.

Bulatkan adonan kemudian proofing selama 10 menit.

Panaskan minyak. Goreng donat hingga kuning kecokelatan. Tiriskan biarkan suhu ruang.

Setelah suhu ruang, beri taburan donat dengan gula halus dan siap dinikmati. Seratnya seperti gambar sangat lembut dan empuk. Selamat mencoba.

Berserat, lembut dan empuk adalah gambaran dari donat ini.

Bahan Filling

Margarin

Ragi

Donat Super Empuk

Dalam wadah, masukkan ikan giling, air, kaldu bubuk, gula pasir dan putih telur. Aduk hingga tercampur rata.

Didihkan air, masukkan adonan tekwan dengan dengan cara dicubit atau bulatkan sesuai selera. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Setelah mengapung, matikan api, tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan ebi sampai harum. Matikan api.

Tuang bumbu tumis ke dalam air yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan pentol tekwan. Lalu tambahkan irisan bengkuang, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Masak kembali hingga matang dan mendidih. Koreksi rasanya. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Tekwan ala anak kos ini rasanya enak dan kenyal. Adapun kuahnya menggunakan ebi, rasanya enak dan gurih.

Bahan Kuah:

Bahan Taburan:

Halal

Ikan

Tekwan Ala Anak Kost

Siti Khumairah Aisyah

Ayam Goreng Lengkuas

Koloke Saus Tiram

Iga Panggang Bumbu Kunyit

Tumis Daun Singkong

Semur Tahu Sederhana

Tumis Kailan Jamur

Balado Petai Udang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Ayam Kecap Pedas Manis

Capcay Kuah Kental

Terong Balado

Telur Sambal Orak Arik

Masukkan semua bahan adonan bakso ayam ke dalam blender. Blender hingga halus.

Ambil 1 sendok makan adonan bakso ayam kemudian masukkan ke dalam tahu.

Panaskan air kemudian rebus tahu bakso hingga mengapung.

Ayam

Tahu Bakso Ayam #JagoMasakMinggu2

Ayam ungkep yang direbus menggunakan bumbu halus bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, dan kaldu bubuk.

Goreng ayam ungkep hingga emas kecoklatan.

Ulek bawang putih, cabai dan sejumput garam.

Taruh ayam goreng lalu penyet dan campur bumbu sambal.

Resep nostalgia jaman kuliah, harga murah mengenyangkan.

Ayam Penyet

Siapkan gelas saji, tambahkan kolang-kaling merah kedalamnya.

Tambahkan alpukat matang yang telah dikerok dan nangka yang telah dipotong kotak.

Tambahkan es batu hingga penuh, boleh juga menggunakan es batu yang telah diserut.

Resep Bolu Pink Fanta

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait