Tumis bumbu iris : bawang putih, bawang merah dan cabe merah. Sampai harum dan layu.

Langkah 1

Masukkan kerang yang sudah dicuci bersih. Aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan sedikit air dan masukkan daun jeruk dan jahe. Masak sampai mendidih.

Langkah 3

Bumbui dengan bubuk kari, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 4

Aduk hingga bumbu merata dan koreksi rasanya. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Menu pagi ini, cocok disantap dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kerang

Tumis Kerang Bumbu Kari

Tumis bahan tumisan setelah harum masukan wortel dan bakso.

Langkah 6

Masukan rebusan mie, lalu aduk rata hingga semua tercampur. Koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Tumis

Bumbu

Bakso

Sawi

Wortel

Mie Goreng Bakso #MENUTANGGALTUA

Kupas pisang, kemudian beri alas plastik lalu tekat pisang dengan bantuan piring kecil.

Masukkan pisang, masak hingga 1 sisi matang.

Balik pisang, masak sisi lainnya hingga kecokelatan.

Angkat dan taruh di atas piring, beri krimer kental manis cokelat.

Keju

Margarin

Pisang

Susu

Pisang Bakar Cokelat Keju

Campurkan tepung terigu, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan baking soda. Aduk hingga rata.

Masukan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu tambahkan telur.

Masukan irisan daun bawang, aduk rata. Lalu pindahkan adonan ke gelas/wadah yang ada bibirnya agar mudah untuk menuang adonan.

Panaskan cetakan, beri minyak ditiap lubangnya, lalu tuang adonan martabak. Masak hingga martabak matang dan jangan lupa ditutup dengan tutup yang ukurannya sesuai. Angkat martabak yang sudah matang lalu isi kembali tiap lubang dengan adonan, lakukan hingga habis. Sajikan martabak dengan saus tomat.

Kangen sama jajanan waktu sekolah dulu, cobain ini deh..

Kalau dibilang nostalgia belajar masak. Ini adalah resep yang pantas dinobatkan. Sejak umur SD, sudah belajar membalikkan telur dengan alat khasnya itu hihihi. Cuma jaman dulu ya kita cuma bagian masaknya, kalau sekarang kita bisa dari awal sampe akhir hehehe. Makasih banyak resepnya ya mbak! Jadi nostalgia lagi. #JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Telur

Tepung

Martabak Telor Ala Jajanan SD

Campur jadi satu maizena, gula, susu bubuk, kental manis dan garam, tuang air sedikit demi sedikit Aduk hingga tidak ada yang bergerindil

Masak dengan api kecil kemudian masukan Keju parut

Masak sambil diaduk terus hingga mengental

Tuang ke wadah tunggu suhu ruang masukin kulkas dahulu selama 1-2 jam

Keluarkan dari kulkas dan potong2 sesuai selera

Gulingkan ke pelapis kering, simpan dlm kulkas selama 30 menit supaya panir menempel dengan sempurna

Kesukaan anak bungsuku selama di rumah aja

Maizena

Terigu

Minyak

Susu Keju Goreng

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai wangi.

Masukkan kacang panjang lalu tumis sebentar.

Masukkan tahu, daun bawang prei, gula, garam, kaldu bubuk udang.

Masak hingga matang, koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saya pakai krimer bubuk sebagai pengganti santan, rasanya lebih enak.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Lada

Tahu

Lodeh Kacang Tahu Creamy

Cuci bersih daging ayam lalu masukkan ke dalam panci berisi air secukupnya. Tambahkan daun salam lalu rebus sampai air mendidih atau sampai kotoran dalam daging ayam keluar kemudian angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam blender bawang merah, bawang putih dan ketumbar lalu proses sampai halus.

Siapkan panci berisi air lalu masukkan ayam yang telah direbus bersama bumbu halus. Tambahkan daun salam dan lengkuas, rebus sampai air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula aren dan kecap manis. Tutup panci lalu rebus kembali sampai air menyusut. Gunakan api kecil saja.

Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu masukkan ayam dan goreng sampai berkulit lalu angkat dan sajikan.

Ayam

Kecap Manis

Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Olesi salah satu sisi roti dengan margarin secukupnya.

Tambahkan keju parut dan kental manis secukupnya.

Indomilk Kental Manis

Roti

Roti Tawar Kukus Keju Gula Palem

Panaskan minyak, beri sedikit mentega, tumis bumbu halus, tambahkan cabe giling.

Masukkan telor orak-arik. Kemudian, masukkan bakso, sayur, dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, beri kecap manis, tambahkan saous tiram, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.

Masukkan mie, koreksi rasa, mie goreng siap dihidangkan.

Semua orang suka menu yg satu ini,  gak ada yg gak doyan😁, karna pasti yummy👌

Sosis

Mie Goreng Bakso

Masukkan minyak, tumis bawang merah sampai harum.

Masukkan cabe merah kasar, cabe setan, ikan asin, daun bawang, toge, gula dan kaldu jamur. Tumis sebentar saja supaya tauge masih crunchy.

Setelah masak dinginkan sebentar, lalu masukkan ke puff pastry (gunakan alat pencetak pastel).

Goreng di minyak panas sampai golden brown.

Bahan

Tauge

Ikan

Buah

Kaldu

Jamur

Karipap Tauge Pedas

Campur ragi dan susu uht, aduk rata, diamkan 10 menit hingga berbusa. Campur terigu, gula dan telur.

Campurkan susu dan terigu, uleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kupas pisang, panaskan margarin dan gula, gunakan api kecil, masukkan pisang. Masak hingga pisang berkaramel, dinginkan.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 buah dan bulatkan, diamkan 10 menit. Gilas dan pipihkan adonan memanjang, kerat dengan pisau. Isi dengan coklat meises, keju parut dan pisang, gulung dan rekatkan adonan.

Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin, diamkan 15 menit, olesi dengan bahan olesan dan taburi keju parut.

Setelah matang keluarkan dari oven dan olesi dengan margarin cair.

Roti susu lembut dengan isian pisang, coklat dan keju. Hasil jadi 12 buah.

Bahan Isi :

Bahan Olesan :

Alat & Perlengkapan

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Roti Susu Pisang

Potong dadu tahu, lalu goreng hingga berkulit, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan labu siam, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu angkat.

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Sayur lodeh putih dengan santan yang encer. Rasanya enak, gurih, ringan dan segar.

Santan

Lodeh Putih Tahu Labu Siam

Potong labu siam, tambahkan 1 sdt garam. Remas, lalu cuci bersih kembali.  Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan labu siam dan air. masak hingga layu.

Tambahkan garam,  kaldu bubuk dan gula. Masak hingga matang. Koreksi rasa, siap dinikmati!

Daun Salam

Labu Siam

Labu Siam Fiber

Rebus air, temu kunci, irisan bawang merah dan bawang putih hingga mendidih dan bau langunya hilang.

Masukkan potongan labu siam, rebus hingga empuk.

Setelah labu siam empuk, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian tambahkan tomat, aduk rata sampai daun kelor dan tomat layu. Sajikan.

Halal

Bening Kelor Labu Siam Temukunci

Siapkan bawang merah iris, bawang putih iris, cabe rawit iris dan cabe keriting iris.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan wortel, buncis dan tempe kacang.

Beri penyedap rasa dan masukkan daun kemangi tunggu matang dan siap disajikan.

Buat tumisan sayur ditambah tempe kacang.

Buncis

Tempe

Tumis Sayur Tempe Kacang

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan kentang dan labu siam, masak sampai empuk.

Setelah kentang dan labu empuk masukkan telur ke dalam adonan sayur, kecilkan api dan masak sampai telur matang, lalu beri garam.

Setelah telur matang, matikan api dan tambahkan daun seledri, daun bawang, aduk rata dan siap dihidangkan.

Salah satu sayur kesukaan apalagi kalau lagi demam, bisa untuk nambah nafsu makan bagi yang lagi kurang enak badan.

Bumbu Iris

Kentang

Seledri

Bening Labu Siam Telur Kentang

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya.

Potong-potong wortel dan kentang sesuai selera lalu rebus sampai 1x mendidih.

Tumis cincangan bawang putih sampai harum lalu masukan bersama minyaknya ke rebusan wortel kentang, aduk masak sebentar.

Masukan rebusan telur puyuh, gubis dan bumbui garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata masak sampai 1x mendidih dan tes rasa.

Sambil menunggu rebusan sayur sup mendidih, goreng bawang merah sampai coklat.

Rasa udah pas, masukan irisan bawang prei dan bawang merah goreng masak sebentar.

Bumbu Basic

Telur Puyuh

Sup Telur Puyuh

Kemudian tumis bawang sampai layu dan harum.

Masukkan daging. Aduk dan masak sampai setengah matang.

Lalu tuang secukupnya air. Biarkan mendidih sampai daging mulai matang.

Masukkan oyong dan labu siam. Aduk. Masukkan kaldu rebusan ayam.

Kemudian masukkan telur. Beri garam, merica dan penyedap. Aduk kembali.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap dihidangkan.

Daging Sapi

Labu Siam Oyong Tumis Daging

Iris-iris tempe bungkil lalu goreng, dan cuci bersih sawi yang telah dipotong

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Masukkan sawi dan air secukupnya. Masak hingga setengah matang

Masukkan tempe bungkil. Aduk-aduk dan koreksi rasa

Selain digoreng buat camilan, tempe bungkil a.k.a tempe kacang asli Malang ini juga enak dibikin tumisan. Campurannya boleh apa saja yang ada di kulkas. Boleh dicoba.

Seasoning

Tumis Tempe Bungkil Sawi

Siapkan semua bahan, iris cabe ijo dan bawang merah bawang putih.

Didihkan air, masukkan irisan bawang dan sayuran yang keras keras terlebih dahulu.

Tambahkan ketumbar, dan masukkan irisan tempe dan semua sayurannya.

Masukkan santan instant dan cek rasa gula garamnya.

Biarkan mendidih kembali dan matang, kalau sudah pas, angkat dan siap sajikan.

Pas ada tempe sedikit menghitam, ya sudah ikut nyemplung saja😁 ternyata jadi tambah gurriih sayurnya😋
Yuk mari dicoba 🙏

Sayur Lodeh Tempe

Beri udang dengan perasaan lemon. Bersihkan sayur pakis.

Blender halus bahan bumbu lalu tumis bumbu masukan daun kunyit, jeruk, salam, serei, dan asam kandis aduk rata lalu masukan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukan udang dan cabe rawit utuh sebanyak 10 buah, masak sebentar.

Masukan sayur pakis beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk kemudian masak hingga matang.

Bikin gulai di campur cabe rawit rasanya beneran nikmat pedasnya mantap.

Resep Bolu Pisang Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Pisang Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait