Langkah 1

Langkah 2

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi.

Langkah 3

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, garam dan gula.

Langkah 4

Campurkan bubuk kacang dengan bumbu halus.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Kacang

Sambal Kacang

Cuci bersih dan iris kubis, bakso, tomat, daun bawang dan bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir, lalu masukkan telur aduk orak arik.

Setelah telur setengah matang, masukkan kubis, bakso, tomat dan air. Masak sampai kuah mendidih.

Setelah kuah mendidih masukkan bumbu garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap asin. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan mietiau dan daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bakso

Daun Bawang

Telur

Tomat

Mietiau Kuah Bakso

Masukkan buah naga ke dalam blender. Proses blender hingga halus lalu saring.

Campurkan bahan adonan merah lalu tambahkan sedikit demi sedikit sari buah naga.

Uleni adonan hingga kalis. Ulangi proses yang sama untuk adonan putih.

Ambil 1 sdm makan adonan, bentuk bulat lalu pipihkan dan beri cekungan ditengahnya. Beri secukupnya gula merah isian.

Rebus adonan klepon ke dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung lalu angkat. Lakukan bergantian untuk klepon yang putih.

Langkah 6

Balur klepon dengan kelapa parut sampai rata lalu sajikan.

Langkah 7

Klepon bernuansa merah putih yang menggambarkan semangat kemerdekaan. Saya menggunakan pewarna alami dari buah naga untuk warna merahnya.

Bahan Adonan Merah

Bahan Adonan Putih

Bahan isian

Bahan Balur

Buah Naga

Kelapa

Tepung

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Klepon Merah Putih Buah Naga #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan pisang, tambahkan susu cair, aduk rata. Sisihkan.

Ayak tepung bersama baking powder dan soda kue, sisihkan.

Kocok hingga kental berjejak, turunkan speed mixer. Masukkan pisang dan susu, kocok rata. Masukkan tepung. Kocok asal rata.

Tambahkan margarin cair, ratakan dengan spatula.

Masukkan dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tepung, hentak 3x untuk mengeluarkan udara dalam adonan. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang hingga matang.

Keluarkan dari cetakan, dinginkan di cooling rak. Potong sesuai selera. Hidangkan!

Cocok nih untuk konsumsi warga di kegiatan lomba 17 Agustusan RT, pasti makin semangat karena enak.

Baking Powder

Emulsifier

Gula

Margarin

Pisang

Susu

Bolu Pisang Panggang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam bihun jagung dengan air hingga mengembang bihunnya. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kupas kulit sayur gambas/oyong dan wortel. Lalu potong sesuai selera. Cuci dengan air, sisihkan.

Iris bawang merah , bawang putih, daun bawang, dan daun seledri.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng. Masak hingga bawang sedikit layu dan kecoklatan.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tuang wortel ke panci, masak hingga wortel sedikit lembut.

Tambahkan sayur gambas, bihun, daun seledri , daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bihun

Wortel

Sayur Bening Oyong Bihun

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan terasi hingga layu

Pindah ke dalam cobek, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, lalu haluskan

Terakhir kucuri dengan perasan jeruk limau, tambahkan irisan timun dan terong lalap sebagai pelengkap, sajikan

Recook dari resep chef yummin, yummy rasanya, bikin nambah2 dimakan ma nasi hangat

Bahan pelengkap

Sambal Tempe Teri

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai aroma wangi tercium.

Masukan irisan cabai merah, dan cabai hijau.

Masukan sayur lalidi, dan tambahkan saus tiram.

Lalu tambahkan kecap extra pedas, dan garam, tes rasa. Aduk-aduk sebentar , sayur lalidi siap disajikan selagi hangat.

Enak banget dimakan dengan nasi hangat🥰

Kangkung

Tumis Sayur Lalidi

Mixer mentega dan gula selama 10 menit pake speed sedang.

Masukkan putih telur secara bertahap. Mixer kembali dengan kecepatan paling tinggi.

Masukkan tepung terigu, maizena, vanili, dan coklat bubuk sedikit demi sedikit, sambil diayak. Mixer dengan speed paling rendah.

Tuang ke piping bag. Lalu gunting ujungnya agak besar. Semprot ke loyang yang sudah diolesi dengan carlo.

Taburi atasnya dengan keju parut. Preheat oven. Masukkan loyang ke oven yang sudah panas. Oven hingga matang.

Source: Bunda Ei dengan sedikit modifikasi.

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Keju

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Vanilla

Lidah Kucing Redvelvet Keju

Tumis dulu bawang merah, putih, dan daun bawang.

Lalu masukkan cabe merah, rawit, dan daun jeruk.

Beri kecap asin, lada, garam dan penyedap.

Setelah masak lalu bungkus dengan kulit lumpia sesuai selera.

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu Iris

Halal

Kulit Lumpia

Martabak Tahu

Kupas pisang lalu iris bagian putihnya saja.

Masukkan pisang kedalam blender, tuang santan. blender hingga halus.

Tuang pisang dan santan yang sudah dihaluskan, tambahkan susu kental manis, gula, garam, vanili bubuk, telur dan susu bubuk. aduk rata.

Tuang kedalam cetakan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, kukus barongko selama 30 menit hingga matang. angkat dan keluarkan dari cetakan saat sudah hangat.

Santan

Barongko #JagoMasakMinggu9Periode3

Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Dalam wadah campur semua bahan, mie rebus, tepung tapioka, garam, merica bubuk dan kaldu jamur.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi bagian tengah dengan sosis, rapatkan dan bentuk bulat.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan.

Sosis

Bola Mie Isi Sosis #JagoMasakMinggu6Periode2

hancurkan pisang sampai halus, tambahkan gula, vanili dan garam, aduk rata.

masukkan tepung sagu lalu aduk hingga tercampur.

masukkan santan, aduk kembali hingga tercampur rata

bagi 2 adonan, 1 bagian beri pewarna merah, yang satu bagian lagi polos

didihkan air yang di beri daun pandan, setelah mendidih bulat bulatkan adonan putih lalu rebus sampai mengambang (tanda adonan sudah matang)

lanjutkan merebut adonan merah, setelah matang angkat adonan dan tiriskan.

kukus kelapa selama 10 menit, lalu angkat. baluri kue eurimoo yang sudah matang dengan kelapa parut lalu siap disajikan

kudapan yang berasal dari Papua, sekilas mirip kue klepon, tapi dari Bahan berbeda. eurimoo yang terbuat dari tepung sagu, gula pasir, pisang dan kelapa parut. tapi saya tambahkan Bahan lainnya, agar lebih kaya rasa.

Gula Merah

Tepung Beras

Eurimoo Merah Putih #JelajahTimur

Siapkan panci kemudian rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat merah hingga matang lalu angkat dan haluskan dengan blender.

Panaskan minyak, goreng terong hingga kuning kecokelatan lalu angkat.

Goreng juga kentang hingga matang dan kuning kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan.

Terakhir goreng ikan asin tawar hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan petai, beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga petai layu.

Kemudian masukkan terong, kentang, dan ikan teri yang sudah di goreng tadi.

Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbu meresap lalu matikan api.

Enak banget 😋 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Ikan Teri

Petai

Terong

Balado Terong Kentang Teri Tawar

Potong agar-agar merah dan hijau. Kemudian masukkan ke dalam wadah.

Kemudian tambahkan nata de coco dan airnya.

Masukkan es batu secukupnya. Tambahkan air matang bila perlu.

Agar-Agar

Es Batu

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Selasih

Es Campur

Kemudian iris semua bahan dan siapkan bahan pelengkap.

Selanjutnya panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan dan masak ikan hingga matang.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan cabe rawit.

Ternyata seger dan ikan patinnya tidak amis. Cocok buat anak-anak yang tidak doyan pedas dan suka tekstur ikan yang lembut

Ikan

Asem-asem Ikan Patin

Marinasi tahu dengan garam, penyedap rasa, dan air.

Goreng juga ikan manyung yang sudah direndam air garam kemudian sisihkan.

Beri garam, gula pasir, terasi, dan penyedap rasa kemudian haluskan.

Siap disajikan dengan tahu dan ikan manyung di atas sambal.

Buat penyetan ikan manyung dan tahu rasanya mantul banget.

Resep Bolu Pisang Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait