Bolu Pisang Panggang

Step 1

Siapkan semua bahan.

Step 2

Siapkan wadah, kemudian lumatkan pisang pakai garpu sampai hancur.

Step 3

Setelah pisang dilumatkan, masukkan telur, palm sugar dan minyak. Aduk merata.

Step 4

Saring tepung, baking powder, soda kue, vanili dan garam menggunakan saringan kawat. Saring sampai habis.

Step 5

Aduk-aduk tepung dengan teknik aduk putar balik biar adonan tidak bantat.

Step 6

Terlebih dahulu, oleskan loyang dengan margarin dan 1 sdm tepung. Oles hingga merata. Kemudian masukkan adonan kedalam loyang, ratakan dengan spatula dan hentak-hentakkan adonan.

Step 7

Tata topping potongan pisang diatasnya.

Step 8

Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 10 menit, kemudian panggang adonan menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C selama 40 menit. Setelah 40 menit keluarkan adonan dari oven. Tunggu dingin, tata diatas piring dan siap dihidangkan.