Rebus mie lalu tiriskan, masukan mie ke dalam wadah beri kecap manis, saos tiram dan kecap asin aduk rata

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe giling merah sampai harum

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan mie, garam, kaldu bubuk dan merica, aduk sampai tercampur rata

Langkah 5

Masukkan daun bawang dan daun seledri, tes rasa siap si sajikan

Langkah 6

Punya putih telur di bikin mie telur orak arik , menu buka puasa paling mantap

Bahan Utama

Bumbu Sesenig

Halal

No Alcohol

Cabe

Telur

Mie Goreng Putih Telur Orak Arik

Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, & cabe giling.

Tuang santan encer. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur, bakso, & tahu. Aduk, masak hingga tahu matang.

Tuang santan kental. Aduk terus agar tidak pecah santan. Masak hingga mendidih.

Masukkan kaldu bubuk & garam. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Bakso

Gulai Bakso Telur

Tambahkan kacang panjang, tempe, daun salam, daun jeruk, serai dan asam kandis.

Coba simpan tempe yang dibeli hari ini sampai besok, lalu digulai. Rasanya sangat enak.

Bumbu halus

Seasoning

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang Panjang

Santan

Serai

Tempe

Gulai Tempe Kemaren

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis hingga layu.

Masukkan cabe rawit merah, cabe hijau keriting dan tumis hingga layu. Tambahkan oncom, bakso, aduk rata.

Masukkan tongcai, udang rebon, aduk rata.

Tuangkan air mineral, tambahkan kecap ikan, kecap asin, gula pasir, garam dan penyedap, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, daun bawang, aduk rata dan masak hingga kacang panjang setengah matang. Sajikan!

Kacang panjang cah oncom enak favorite keluarga.
Noted: tanpa garam.

Bumbu Iris

Daun Bawang

Kacang Panjang Cah Oncom

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun singkong dan garam, aduk rata. Rebus hingga daun matang

Setelah daun singkong matang, cuci di bawah air mengalir sambil sedikit diremat, lalu iris tipis

Tumis bumbu iris hingga harum dengan minyak secukupnya

Masukkan daun singkong, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata dan tuang air

Masak hingga air sedikit menyusut, lalu tes rasa dan siap disajikan

13/12/23
Enak banget tumisan ini, bikin boros nasi hangat nih.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Oseng Daun Singkong Pedas

Cuci terong lalu potong sesuai selera, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan

Kupas kentang lalu cuci, kemudian potong dadu lalu goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan

Haluskan cabe mrah, tomat, bawang merah, dan bawang putih

Tumis bumbu halus, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, penyedap, dan merica, masak sampai bumbu matang

Masukan goreng kentang dan goreng terong, aduk sampai bumbu tercampur rata, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, lali sajikan

Kentang

Terong

Balado terong kentang

Panaskan sedikit minyak goreng. Buat telur ceplok dengan sedikit taburan garam. Lakukan berulang sampai telur habis. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Tuang air secukupnya, masak sampai mendidih.

Tuang saus tomat, kecap manis, saus teriyaki bawang dan lada bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.

Masukkan telur ceplok. Aduk rata dengan bumbu.

Masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, bisa jadi inspirasi bekal juga untuk si kecil.

Bawang Bombay

Telur Ceplok Saus Teriyaki

Blender semua bumbu halus kecuali telur. Tumis sampai berminyak. Dinginkan. Setelah tidak panas, tambahkan telur. Aduk balik sampai telur tercampur rata. Tata bumbu halus, kemangi, daun salam, dan sereh berdekatan untuk memudahkan saat penyelesaian.

Lemaskan daun pisang yg sudah dibersihkan dengan cara melewatinya diatas api kompor atau dijemur terik matahari. Potong-potong 3x lebar ikan arah memanjang. Gelar 2 lembar daun pisang, letakkan secara berurutan, daun kemangi, 1 lembar daun salam lalu 1 batang sereh diatas daun pisang. Tuang secukupnya bumbu halus diatasnya (1.5 sdm), lalu letakkan ikan diatas bumbu.

Siram ikan dengan bumbu halus (1-1.5 sdm), ratakan. Letakkan sereh, daun salam, dan kemangi.

Lalu bungkus ikan dan sematkan dengan tusuk gigi. Siapkan panci presto yang sudah diisi secukupnya air. Susun pepes di dalam panci presto. Lalu masak selama 45 menit sejak presto berbunyi. Setelah 45 menit, tunggu sampai uap panci presto keluar semua .

Panggang pepes dengan api kecil sampai kulit pepes agak kering.

Resep favorit keluarga. Biasanya ikan mas, rasanya lebih mantabs.

Alat & Perlengkapan

Halo Chef Erlinda, ada kiriman setoran recook dengan penyesuaian bumbu..hehe.. terimakasih resepnya. #RecookYummy

Ikan

Pepes Ikan Kembung

Rebus usus dengan diberi serai dan daun salam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beri lengkuas, daun salam, serai.

Masukkan air, beri penyedap rasa tunggu hingga meresap.

Tusuk usus dengan tusuk sate kemudian panggang diatas teflon hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak banget gak bau, rasanya mantul banget.

Lengkuas

Sate Usus Ayam

Masukkan daging sapi, tepung panir, telur, bawang putih, garam, lada dan pala bubuk ke dalam blender lalu proses hingga halus.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan bawang bombay, bunga lawang, cengkeh, jahe, lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.

Rebus air, lalu masukkan tumisan bumbu tadi.
Bumbui garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, saos tomat dan kecap manis.

Setelah bola daging mengapung dan kentang empuk, koreksi rasanya.
Pindahkan ke wadah saji.

Enak banget semur bola daging ala chef Yummy ini, sedap dan terasa rempah-rempahnya. Anak-anak jadi semangat makannya karena daging yang dibuat jadi bola-bola ini lebih mudah ngunyahnya.

Bahan Semur

Daging Sapi

Kecap Manis

Semur Bola Daging

Langkah pertama rebus daging ayam hingga setengah matang (direbus terpisah dahulu agar kuah tidak kotor)

Langkah kedua goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar hingga matang

Langkah ketiga haluskan bumbu yang sudah di goreng sebelumnya dengan di tambahkan kunyit dan juga jahe

Langkah ke empat masukkan bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya kedalam air yang sudah mendidih (untuk bumbu tidak perlu di goreng kembali)

Langkah kelima masukkan daging ayam yang sudah direbus sebelumnya

Langkah keenam tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai lalu masak hingga ayam matang. Setelah itu bumbui dengan garam, penyedap rasa dan gula secukupnya dan jangan lupa koreksi rasa

Langkah ketujuh angkat ayam lalu goreng hingga kecoklatan (atau boleh langsung di suwir suwir tanpa di goreng)

Langkah kedelapan siapkan pelengkap soto (bihun yang sudah di rendam air panas, kol yang sudah di iris tipis, daun bawang dan seledri yang sudah di iris, ayam goreng yang sudah di suwir suwir, jeruk nipis, sambal dan koya)

Langkah 8

Langkah kesembilan masukkan bihun,kol,ayam suwir, daun bawang dan seledri kedalam mangkuk

Langkah 9

Langkah terakhir tuang kuah kedalam mangkuk dan tambahkan dengan koya, sambal, bawang goreng dan jeruk nipis

Langkah 10

Bahan bumbu

Bahan tambahan

Ayam

Kunyit

Soto Ayam

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, daun bawang, merica, garam. (Bisa ulek halus atau agak kasar).

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu ulek tadi.

Masukkan ke dalam 1500ml air. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram. Koreksi rasanya.

Terakhir kasih daun bawang dan siap disajikan.

Bahan-bahan sangat simple tanpa kaldu tulang. Cocok untuk anak kost.

Kemiri

Bakso Tanpa Kaldu Tulang

Eonni Era

Bola Mutiara Susu

Mie Segitiga Bayam

Siapkan kangkung, siangi kemudian cuci bersih. Jangan lupa tiriskan yaa, biar nanti nasi gorengnya tidak becek.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.

Tumis bumbu menggunakan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan kangkung, tumis sampai hampir matang.

Masukkan sepiring nasi kedalamnya, aduk rata.

Tambahkan satu sendok kecap, aduk lagi dan cek rasa.

Ada sisa kangkung dirumah, mau ditumis tapi terlalu sedikit, jadi aku bikin nasi goreng kangkung aja. Ini enak loh bund, next aku mau bikin lagi.

Kangkung

Nasi

Nasi Goreng Kangkung

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan air, kaldu bubuk, garam dan saus tiram koreksi rasa.

Tambahkan telur puyuh dan tomat masak sebentar.

Saus Tiram

Telur Puyuh

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Kocok lepas telur dan lokio, sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya masukkan bawang merah dan bawang putih tumis sampai harum dan matang. Setelah itu masukkan cabe rawit tumis sampai layu.

Masukkan kocokan telur, goreng orak-arik.

Setelah itu tambahkan sedikit air, bumbui dengan sedikit garam, gula, kaldu jamur dan terasi aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Ikan Teri

Orak-arik Telur Teri Bumbu Terasi

Cuci bersih ketan rendam selama 2 jam lalu tiriskan, kukus ketan bersama daun pandan hingga ½ matang.

Masukan santan kedalam ketan yang sudah dikukus aduk rata hingga santan menyusut /set.

Kukus ketan hingga matang, setelah matang lalu isi kedalam takir pandan cukup ½ bagian saja lalu padatkan.

Blender daging durian dengan ½ bagian santan lalu campur dengan susu kental manis (sisakan sedikit santan untuk melarutkan maizena ) masak hingga mendidih.

Masukan cairan maizena kemudian aduk rata masak hingga meletup letup lalu matikan api.

Lalu tuang adonan fla ketas ketan , lebih nikmat jika disimpan dulu kedlam kulkas.

Kemaren dikasih durian sama tetangga, kebetulan juga masih punya sedikit beras ketan karena sebenarnya sudah lama juga pingin banget bikin si ketan durian ini tapi belum kesampaian.
Bikin 300 gr ketan jadi lumayan banyak karena memang takir dari daun pandan kan kecil-kecil jadi bisa di bagi juga ke tetangga 😊

Beras Ketan

Daun Pandan

Durian

Ketan Durian Lumer

Siapkan loyang kotak ukuran 22x10 cm. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dg baking paper

Dalam wadah yang besar, campur jadi satu bahan utama. Aduk rata dengan whisk

Setiap kali beli pisang selalu aja nyisa sebiji dua biji sampe kulitnya hitam dekil 😂 kalo udah gitu, cara yang paling ampuh menyelamatkannya yaitu dibikin bolu pisang aja hehhe...semua sukaa terutama paksuu💙

Resep Bolu Pisang (mudah, tanpa mixer)

Bahan Utama

Bahan 2:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait