Bolu Sarang Semut

Step 1

Cara buat karamel: lelehkan gula pasir sampai semua meleleh. Lalu tuang dengan air panas secara perlahan. Dinginkan di suhu ruang.

Step 2

Lelehkan mentega. Kemudian masukkan mentega cair, SKM, dan minyak goreng kedalam karamel. Aduk sampai rata.

Step 3

Kocok telur secara manual sampai rata.

Step 4

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, baking powder dalam mangkuk besar. Tuang telur kocok sedikit- sedikit sambil diaduk sampai rata tidak menggumpal.

Step 5

Masukkan bahan karamel secara bertahap sambil terus diaduk perlahan sampai rata.

Step 6

Saring dalam wadah lain.

Step 7

Oles loyang menggunakan mentega, tuang adonan.

Step 8

Panaskan oven dengan suhu 180°, menggunakan api atas bawah, selama 15 menit.

Step 9

Masak bahan bolu sampai matang selama 45 menit (sesuai oven masing-maisng).

Step 10

Keluarkan bolu dinginkan. Siap dipotong dan disajikan.