Bolu Ubi Ungu

Resep Bolu Ubi Ungu

Emmy Yulinasari

Emmy Yulinasari

5.0

(22 Rating)

Sajian unik bolu dengan bahan utama ubi ungu

Bahan Utama

3 butir telur

100 gram gula pasir

90 gram tepung terigu

30 ml minyak

40 gram mentega

150 gram ubi ungu kukus

65 ml santan kental instan

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Oven

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Lumatkan ubi ungu, lalu kukus dan tambahkan santan. Aduk rata. Sisihkan.

Langkah 1

Lumatkan ubi ungu, lalu kukus dan tambahkan santan. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih kental dan berjejak.

Langkah 2

Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih kental dan berjejak.

Tambahkan ubi ungu, aduk dengan kecepatan paling rendah sampai merata.

Langkah 3

Tambahkan ubi ungu, aduk dengan kecepatan paling rendah sampai merata.

Masukkan tepung terigu, aduk sebentar saja dengan kecepetan paling rendah.

Langkah 4

Masukkan tepung terigu, aduk sebentar saja dengan kecepetan paling rendah.

Terakhir masukkan margarin dan minyak. Aduk rata menggunakan spatula.

Langkah 5

Terakhir masukkan margarin dan minyak. Aduk rata menggunakan spatula.

Tuang adonan ke loyang (22 x 10) yang sudah dioles margarin. Panggang selama 35 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Waktu pemanggangan tiap oven bisa berbeda-beda ya (saya menggunakan oven tangkring). Untuk mengetahui apakah kue sudah matang, lakukan tes tusuk. Jika tidak lengket berarti kue sudah matang.

Langkah 6

Tuang adonan ke loyang (22 x 10) yang sudah dioles margarin. Panggang selama 35 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Waktu pemanggangan tiap oven bisa berbeda-beda ya (saya menggunakan oven tangkring). Untuk mengetahui apakah kue sudah matang, lakukan tes tusuk. Jika tidak lengket berarti kue sudah matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement