Resep Bolu Ubi Ungu

Langkah 1

Haluskan ubi ungu dan santan dengan blender.

Langkah 2

Masukkan telur, gula dan sp kedalam wadah, lalu mixer.

Langkah 3

Mixer telur sampai gula larut dan kaku berjejak.

Langkah 4

Ayak tepung terigu, baking soda dan baking powder. Lalu aduk sebentar dengan spatula sampai tercampur rata.

Langkah 5

Masukkan ubi ungu yang sudah diblender tadi.

Langkah 6

Mixer sebentar dengan kecepatan rendah agar semua tercampur rata.

Langkah 7

Masukkan lelehan margarin lalu aduk dengan spatula.

Langkah 8

Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburan tepung terigu sebelumnya.

Langkah 9

Oven dengan suhu 150°C selama 20 menit atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Bila sudah matang, keluarkan dan tunggu hingga dingin. Sajikan.