Cuci bersih timun lalu belah empat memanjang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan timun, cabe dan air gula ke dalam gelas. Tambahkan es batu.

Langkah 5

Es segar tapi pedas.. Recook chef Yummy..

Bahan Utama

Air Gula

Cabe

Gula

Timun

Es Rujak Timun

Goreng hingga kecokelatan dan angkat tiriskan.

Dadar jagung yang enak dan renyah banget bikin ketagihan!

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Jagung

Lada

Mentega

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dadar Jagung Super Crispy

Rebus pasta dengan sedikit garam & minyak sampe aldente.

Masukkan saos bolognese. Beri sedikit air. Beri bumbu. Masukkan sisa air.

Terakhir, masukkan parutan keju quickmelt.

Alat & Perlengkapan

Haiii chef... Recook spaghetti ayam sosis. 

#jagomasakfebruari

Keju

Spaghetti

Tomat

Spaghetti Cheese Bolognese

Haluskan ayam dengan blender atau chopper

Masukan bawang merah, bawang putih, putih telur, daun bawang ,dan santan, blend lagi hingga rata

Masukan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada, dan ketumbar, blend lagi hingga rata

Masukan adonan ayam tadi kedalam plastik segitiga

Ambil satu lembar daun pisang, semprotkan adonan ayam tadi lalu gulung dan streples ke dua ujungnya

Panaskan kukusan. Kukus otak-otak 20 menit, matikan dan diamkan sesaat hingga uap berkurang

Langkah 6

Panaskan teflon, bakar otak-otak hingga kedua sisi terlihat gosong, angkat.

Langkah 7

Membuat sambal kacang, blender kacang, bawang putih goreng, cabe, dan kemiri hingga halus. Masak kacang yang sudah di blender tadi dengan air, tambahkan gula merah, kecap, garam, dan saus sambal, aduk rata masak hingga mendidih, koreksi rasa, matikan.

Langkah 8

Enak! Meski tanpa ikan tenggiri ini juga enak looh..

Source : @asahid_tehyung

Bumbu Kacang :

Ayam

Santan

Tepung

Ketumbar

Pisang

Kacang

Kemiri

Otak otak ayam

Iris tempe persegi panjang terlebih dahulu

Tuang air perlahan sambil diaduk sampai adonan kental tidak terlalu encer, lalu masukkan daun jeruk, daun bawang, dan cabai rawit, aduk rata

Panaskan minyak, lalu masukkan tempe, goreng hingga renyah, kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan

17/11/23
Varian rasa tempe kemul yang yummy dan pedes nampol.

Minyak Sayur

Tempe

Tepung Tapioka

Tempe Kemul Ekstra Pedas

Serut pepaya, cuci bersih, lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih serta udang rebon.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna serta bumbu sedikit kering.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur, aduk rata.

Setelah itu masukkan pepaya muda, aduk rata.

Tumis hingga pepaya empuk dan layu serta bumbu meresap. Kemudian koreksi rasanya lalu matikan api.

Bisa untuk dijadikan sayur pelengkap menu utama atau bisa untuk isian pempek pistel, lontong isi dan lainnya.

Pepaya

Udang

Oseng Pepaya Muda Ebi

Rebus ayam selama 10 menit, angkat lalu tiriskan.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga matang.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Sayur kuah kuning tanpa santan dengan aroma sereh yang menggugah selera.

Bumbu Kasar 

Labu Siam

Sayur Labu Siam Ayam Kuning

Buang kotoran ikan kembung dan cuci bersih. Kucuri dengan perasan jeruk nipis.

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar bersama garam dan kaldu jamur. Larutkan dengan air.

Marinasi ikan kembung dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ikan dalam minyak panas.

Balik jika bagian bawah sudah kecoklatan. Goreng hingga matang disemua sisi ikan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

Kunyit

Ikan Kembung Goreng

Campur semua bahan puding susu, masak api sedang sampai mendidih sambil diaduk aduk, matikan api.

Tuang puding susu kedalam alumunium foil cup tunggu bagian atas berkulit segera letakkan potongan buah diatasnya.

Campur semua bahan puding kaca kecuali perisa leci masak hingga mendidih, matikan api aduk aduk hingga uap berkurang lalu tambahkan perisa lechi aduk rata.

Tuang segera puding kaca diatas buah sampai memenuhi batas alumunium foil cup, tunggu dingin simpan didalam kulkas supaya dingin lebih yummy!

10/01/24
Bisa dijadikan ide jualan nih Mommys rasanya seger dan lebih enak dinikmati saat dingin.

Bahan Puding Susu :

Bahan Puding Kaca :

Bahan Buah :

Anggur

Bubuk Jelly

Kiwi

Leci

Strawberry

Susu

Puding Buah Leci

Suwir suwir ikan cakalang terlebih dahulu. Sisihkan.

Tumbuk halus bawang putih, bawang merah dan jahe. Sisihkan.

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata dan masak kembali berkisar 1-2 menit.

Setelah matang, tuang dalam mangkuk saji, tambahkan soun goreng diatasnya.

Kemudian taburi dengan bawang goreng. Binte Cakalang siap disajikan .

Binte Cakalang ini kalau sudah disajikan biasanya ditambahkan kecap,cuka dan sambel Lombok agal lebih nikmat. Namun saya buat hanya dasarnya saja. Karena saat mencicipi menu saat di kota Poso Sulawesi Tengah. Sajian ini sajikan bersama cuka botol, kecap botol dan sambel/sausLombok, tinggal kita saja menyusuikan rasanya. Cocok untuk di cicipi saat lagi musim dingin.

Bumbu Halus:

Ikan

Jahe

Binte Cakalang #KurCepMakananBerkuah

Tumis brambang hingga harum, masukkan wortel dan daun bawang.

Masukkan pepaya muda, beri gula, garam dan saos tiram, aduk rata, sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan pepaya muda, lalu gulung.

Panaskan penggorengan, goreng hingga kematangan yang diinginkan, dan sajikan.

Eiits jangan salah, meskipun isinya pepaya muda, tapi rasanya endulita 🤤

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Isi Pepaya Muda

Campurkan daging sapi iris, garam, jintan, dan tepung terigu dalam satu wadah lalu aduk hingga rata. Sisihkan.

Siapkan teflon dan minyak yang telah dipanaskan lalu tumis daging sapi hingga kecoklatan.

Fry Pan - Besar

Sutil

Pisau

Talenan

Kompor - Elektrik & Api

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Halal

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 ini enak banget, bikinnya jg simple... 
sayangnya sy ga ada paprika... sy ganti cabe merah dan cabe hijau, sy tambahin bawang bombay... ttp enak banget....👍👍 

#RecookYummy

Halo chef setor recook..Enak simple banget ga banyak bumbu tapi rasanya juara makasih resepnya☺️ #JagoMasakMaret

Daging Sapi

Beef Capsicum

Kupas dan potong kentang lalu cuci bersih. Goreng kentang hingga matang lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng dengan api besar, lalu masukkan telur rebus yang sudah dikupas. Setelah telur berkulit kecilkan api. Masak hingga matang lalu angkat dan tiriskan telur.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan gula pasir.

Masukkan telur, kentang dan pete. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Petai

Balado Pete Telur

Rebus ubi oren hingga matang. Lalu blender dengan 200 ml air hingga halus.

Dalam wajan, masukkan 500 ml air, gula, bubuk agar-agar dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ubi oren yang telah di blender tadi. Aduk rata.

Nyalakan kompor dengan api sedang. Masak hingga mendidih.

Tuang puding ke cetakan. Tunggu hingga setengah set dan beri topping daun pandan. Masukkan kulkas sampai set. Siap dinikmati, dingin lebih enak.

Cemilan MPAsi tinggi kalori dan juga untuk booster BB. Bisa dari umur 8 bulan.

Puding Ubi Oren

Ulek bawang merah, bawang putih dan kunyit.

Setelah wangi, masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas.

Setelah beberapa saat masukkan air. Beri garam dan kaldu jamur.

Setelah ikan matang, masukkan cabe rawit dan nanas. Koreksi rasanya, tambah gula pasir kalau suka. Biarkan sebentar biar meresap.

Cara lain menikmati ikan dan mengurangi penggunaan minyak. Bumbu bisa juga langsung dimasukkan tanpa di tumis dulu.

Nanas

Serai

Pindang Ikan Kembung

Potong ayam kecil-kecil. Rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan cabe merah besar. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit.

Bumbui kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Kecilkan api dan biarkan sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.

Resep Bombay Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bombay Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut