Resep Bombolani

Langkah 1

Masukkan semua bahan, aduk rata, tuang air hangat, uleni hingga setengah kalis, masukkan margarin, uleni kembali dengan tangan, kemudian lanjut dengan mixer hingga kalis elastis.

Langkah 2

Setelah kalis tutup dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 3

Setelah mengembang, kempeskan adonan buang anginya.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi beberapa buah masing-masing berat 50 gr.

Langkah 5

Bulatkan adonan lalu pipihkan, taruh atau tata di atas kertas roti yang sudah ditaburi sedikit tepung, setelah selesei diamkan kembali hingga mengembang.

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng hingga matang atau kecoklatan (satu kali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak) angkat dan biarkan dingin, lubangi sisi pinggirnya lalu beri selai/ filling coklat semprotkan menggunakan plastik piping bag.