Bomboloni #JagoMasakMinggu3Periode3

Resep Bomboloni #JagoMasakMinggu3Periode3

Mama Alfa

Mama Alfa

5.0

(19 Rating)

Enak, lembut.

Bahan Utama

250 gr tepung protein tinggi

40 gr gula pasir butiran kecil

5 gr susu bubuk

5 gr ragi instan

2 butir kuning telur

1 putih telur

35 ml susu cair dingin

75 ml air es

50 gr butter

3 gr garam

Secukupnya selai strawberry

Secukupnya selai blueberry

Secukupnya gula halus

Advertisement

Cara Membuat

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk,ragi instan dan telur. Tuang susu cair dan air es,uleni hingga setengah kalis.

Langkah 1

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk,ragi instan dan telur. Tuang susu cair dan air es,uleni hingga setengah kalis.

Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis, tekstur adonan licin menerawabg,jika di  tarik tidak putus.

Langkah 2

Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis, tekstur adonan licin menerawabg,jika di tarik tidak putus.

Bulatkan adonan lalu tutup dengan serbet bersih, istirahatkan selama 1 jam.

Langkah 3

Bulatkan adonan lalu tutup dengan serbet bersih, istirahatkan selama 1 jam.

Timbang adonan seberat @40 gr. Bentuk bulat dan diamkan kembali selama 30 menit. Tutup atasnya dengan plastik wrap.

Langkah 4

Timbang adonan seberat @40 gr. Bentuk bulat dan diamkan kembali selama 30 menit. Tutup atasnya dengan plastik wrap.

Goreng bomboloni dengan minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kecoklatan, dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Goreng bomboloni dengan minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kecoklatan, dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.

Ambil bombolini, lubangi dengan sumpit, lalu masukkan selai. Gulingkan kedalan tepung gula. Tata bombolini dan sajikan.

Langkah 6

Ambil bombolini, lubangi dengan sumpit, lalu masukkan selai. Gulingkan kedalan tepung gula. Tata bombolini dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement