Resep Bomboloni #JagoMasakMinggu3Periode3

Langkah 1

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk,ragi instan dan telur. Tuang susu cair dan air es,uleni hingga setengah kalis.

Langkah 2

Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis, tekstur adonan licin menerawabg,jika di tarik tidak putus.

Langkah 3

Bulatkan adonan lalu tutup dengan serbet bersih, istirahatkan selama 1 jam.

Langkah 4

Timbang adonan seberat @40 gr. Bentuk bulat dan diamkan kembali selama 30 menit. Tutup atasnya dengan plastik wrap.

Langkah 5

Goreng bomboloni dengan minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kecoklatan, dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Ambil bombolini, lubangi dengan sumpit, lalu masukkan selai. Gulingkan kedalan tepung gula. Tata bombolini dan sajikan.