Bomboloni

Vina Himatur

5.0

(1 Rating)

Kebetulan punya gula donat warna pink rasa strawberry. Langsung aja bikin bomboloninya. Adonannya bisa juga buat donat, hasilnya beneran empuk no debaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr tepung terigu protein sedang

100 gr tepung terigu protein tinggi

30 gr gula pasir

3 gr ragi instant

1 sdm susu bubuk

2 butir kuning telur

1 sdt vanili

125 ml susu UHT dingin (rasa strawberry)

50 gr margarin

1 sdt garam

100 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Isian Dan Taburan

100 gr selai strawberry

50 gr gula dingin

Cara Memasak

Step 0

Masukkan semua bahan keringnya, seperti terigu, ragi, gula, susu bubuk, dan vanili.

Step 1

Tambahkan kuning telur. Uleni sambil masukkan susu sedikit demi sedikit sampai setengah kalis.

Step 2

Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis. Atau ketika adonan ditarik akan terlihat transparan.

Step 3

Bulatkan adonan. Diamkan adonan selama 15 menit.

Step 4

Bagi adonan masing-masing 40 gr. Total aku dapat 12 buah. Rounding atau bulatkan adonan, bagian bawah beri sedikit tepung terigu. Diamkan sampai mengembang.

Step 5

Panaskan minyak goreng dengan api kecil atau di suhu 160°-180°. Ambil 1 adonan, tekan sedikit agar agak pipih. Goreng sekali balik saja. Angkat dan tiriskan.