Bomboloni Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Step 1

Kukus kentang lalu haluskan.

Step 2

Masukkan dalam mangkok tepung, ragi, kentang, susu bubuk, gula dan telur. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.

Step 3

Masukkan margarin dan garam. Uleni kembali sampai kalis elastis.

Step 4

Tutup adonan dengan serbet bersih/ cling wrap. Diamkan kurang lebih selama 1 jam.

Step 5

Kempiskan adonan, lalu bagi-bagi sesuai selera.

Step 6

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang kira2 30-45 menit tergantung udara ruangan.

Step 7

Goreng sampai matang.

Step 8

Lubangi dengan menggunakan sumpit. Isi dengan chocolate glaze. Taburi dengan gula donat. Siap dinikmati.