Resep Bomboloni Strawberry#KURCEPCEMILANANAK

Langkah 1

Dalam wadah masukkan tepung, gula, ragi dan telur, aduk rata. Masukkan susu dinging secara bertahap, sambil di uleni.

Langkah 2

Setelah adonan terbentuk tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Langkah 3

Bulatkan adonan, proofing selama 30 menit.

Langkah 4

Setelah 30 menit, timbang adonan seberat 25 gr. Bulatkan dan proofing selama 15 menit. Setelah mengembang, kempeskan atau pipihkan adonan dan diamoan kembali selama 15 menit.

Langkah 5

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan.

Langkah 6

Gulingkan bomboloni ke dalam wadah berisi gula donat. Lobangi bagian tengahnya, isi dengan selai strawberry. Sajikan.