Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan daging ayam halus, labu siam disusul dengan semua sisa bahan. Aduk rata.

Langkah 4

Bentangkan kol. Masukkan satu sendok teh adonan.

Langkah 5

Gulung, rekatkan bagian ujung juga menggunakan adonan.

Langkah 6

Langkah 7

Kudapan yang banyak didapati di abang penjual pinggir jalan. Bisa disajikan dengan saus cocol. Tulang tengah kol tidak usah dipotong, tetap akan empuk ketika dikukus nantinya.

Bahan Utama

Ayam

Garam

Labu Siam

Lada

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kol Gulung Isi Ayam Labu Siam

Siapkan wadah, kemudian campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan sedikit garam.

Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian beri pewarna makanan merah tua, dan satu bagian lagi biarkan warna putih.

Ambil sedikit adonan lalu bulatkan adonan tekan bagian tengahnya.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan gempol, biarkan gempol mengapung ke atas tandanya sudah matang.

Membuat kuah gula merah: Siapkan panci, campur gula merah, gula pasir, santan kekentalan sedang, daun pandan dan sedikit garam halus, aduk rata dan masak hingga gula larut dan kuah mendidih.

Langkah 8

Terakhir masukkan gempol yang sudah direbus tadi ke dalam kuah gula merah, lalu matikan api.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Kuah Gula Merah :

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Gempol Pleret Gula merah

Cuci paha ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu cuci kembali hingga bersih. Masukkan ayam ke dalam panci dan tambahkan bumbu halus, serai, daun jeruk, garam dan air kemudian aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut lalu angkat.

Kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Untuk membuat sambal kecap : masukkan cabai rawit dan bawang merah ke dalam mangkuk lalu tambahkan kecap manis dan aduk rata.

Tata ayam goreng di piring dan sajikan dengan sambal kecap.

Ayam goreng yang gurih berpadu dengan sambal yang pedas manis. Enak banget. Yuk cobain.

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Bawang Merah

Jahe

Kunyit

Ayam Goreng Sambal Kecap

Tumis bumbu instan hingga harum bersama daun salam dan serai.

Tambahkan bumbu gulai bubuk tumis hingga harum, masukkan air kedalam tumisan. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.

Tambahkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang

Tambahkan santan dan masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa.

Angkat dan sajikan gulai ayam selagi hangat bersama acar dan nasi putih.

Gulai ayamnya enak, gurih dan kaya rempah, walau hanya terbuat dari bumbu Instant dan ayam sayur.  Gulai ayam ditambah acar ketimun top markotop....

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Gula

Serai

Gulai Ayam Instant

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan bumbu aromatik.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Masukkan potongan kentang, bumbu cemplung, air dan kecap.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Menu yang jadi faforit setiap kali punya daging, selain dimasak rendang. 
Ada yang samaan ? Bahannya yang mudah dengan bumbu yang medok dan meresap, membuat menu ini jadi salah satu menu yang klo disediain nasi seberapa banyakpun pasti habissss ...

Bumbu Aromatik :

Bumbu Cemplung :

Bawang Putih

Daging Sapi

Kemiri

Kentang

Pala

Bistik Daging Sapi

Pertama haluskan bahan-bahan bumbu halus, bisa di blender atau di uleg, sisihkan.

Kemudian di wadah lain campurkan semua bahan-bahan, singkong yang sudah di parut, bumbu halus, daun bawang dan daun saledri yang audah di iris-iris, telur, garam, kaldu bubuk dan penyedap.

Aduk rata semua nya sampai rata, dan tes rasa jika kurang pas asinya tambahkan garam atau kaldu bubuknya.

Setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil cendrung sedang. Bulat-bulatkan adonan perkedel singkong sesuai selera saja.

Lalu goreng di dalam minyak yang sudah panas, masak sampai kuning kecoklatan.

Setelah masak, angkat lalu tiriskan dulu minyaknya.

Dan perkedel singkong pedas sudah siap di sajikan, selamat mencoba.

Singkong

Minyak

butir

Telur

Kaldu

Penyedap

Buah

Cabe

Merica

Perkedel Singkong Pedas #JagoMasakMinggu1Periode3

Kocok lepas telur ayam, SP dan gula pasir hingga kental berjejak.

Masukan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan kedalamnya.

Panggang dengan suhu 170°c selama 45 menit.

Kudapan untuk sore hari bersama dengan secangkir teh hangat..

Meses

Tepung

Bolu Cokelat Meses

Mixer telur, SP, gula, vanili selama 15 menit atau sampai adonan putih kental berjejak.

Masukkan susu bubuk, tepung terigu dan terakhir margarin cair. Aduk hingga merata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan tepung terigu. Taburi meses cokelat di atasnya.

Panggang dengan suhu 160°C selama 45 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Margarin

Susu

Bolu Meses Cokelat

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan kemiri sampai layu. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam cobek.

Tambahkan garam dan gula pasir. Uleg sampai halus.

Beri air matang secukupnya. Aduk rata, sambil koreksi rasa sesuai selera.

Beri perasan air jeruk limau. Aduk rata kembali.

Penyet terong dalam sambal kemiri. Angkat dan sajikan.

Jeruk Nipis

Terong

Terong Sambal Kemiri

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan telur. Orak arik telur sampai matang.

Tambahkan penyedap rasa, garam, kecap asin dan kecap manis.

Aduk rata kemudian koreksi rasa. Nasi goreng siap disajikan.

Nasi

Kecap

Wortel

Nasi Goreng #JagoMasakMinggu4

Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan tercampur rata.

Selanjutnya masukkan minyak goreng dan garam, uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih lalu diamkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan yang sudah didiamkan, kemudian bagi menjadi 10-12 bagian kemudian bulatkan.

Ambil satu buah adonan, gilas menggunakan rolling pin lalu tambahkan isian secukupnya.

Bulatkan kembali, kemudian tata di atas kertas kue.

Lakukan hingga semua adonan habis, kemudian diamkan kembali selama 10 menit.

Panaskan kukusan, setelah itu masukkan bakpao ke dalam kukusan dan kukus selama 8 menit dengan api cenderung kecil.

Setelah matang keluarkan dari kukusan, sajikan selagi hangat lebih enak.

Bakpao isi kacang tanah versi jadul favorit keluarga di rumah. Inspirasi resep Henny Rosita.

Bahan Isian:

Kacang Tanah

Bakpao Isi Kacang Tanah Gula Palem

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit, lalu cuci bersih kembali

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng ikan nila sampai setengah matang. Angkat, lalu tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, dan tomat, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, air, dan bumbui dengan garam, gula, kaldu, dan kecap manis. Aduk rata dan tes rasa

Masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam pan bumbu. Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata

Kemudian, bakar ikan sampai matang. Bolak-balik ikan sambil diolesi sisa bumbu. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap

Ikan bakar terfavorit anak-anak nih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bahan Pelengkap

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Minyak Sayur

Timun

Tomat

Nila Bakar Bumbu Rica

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi.

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, garam dan gula.

Campurkan bubuk kacang dengan bumbu halus.

Kacang

Sambal Kacang

Mix telur, gula pasir dan SP hingga mengembang. Kemudian tambahkan air soda dan vanilla essens, aduk. Setelah itu masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan kue bagi dua adonan, masukan setengah adonan kue yang berwarna putih untuk dasarnya. Kemudian sisa adonan tersebut beri pasta pandan.

Tuang adonan yang berwarna hijau di atasnya hingga penuh.

Setelah itu kukus selama 15 menit, jangan dibuka tutup panci.

Hallochef, aku sudah recook resepnya, rasanya enaak dan lembut banget.cocok dicicipi dengan segelas teh hangat.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
#JagoMasakMaret

Vanilla

Bolu Mekar Pandan Kukus

Haluskan bumbu halusnya. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan air asam jawa, garam, lada, kunyit, lengkuas, ketumbar. Sisihkan.

Bersihkan ikan, belah punggung ikan, jangan sampai terputus. Lalu rendam dengan air  dan perasan jeruk nipis selama 10 menit.

Jika sudah, bilas dengan air mengalir. Lalu lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah kita siapkan. Jika bumbunya masih sisa, bisa dimasukkan ke dalam tubuh ikan. Diamkan 30 menit.

Lalu goreng dengan minyak panas, api sedang. Goreng hingga matang.

Ikan identik dengan masyarakat Indonesia. Berbagai macam olahan ikan sangat menggugah selera. Termasuk ikan goreng yang satu ini. Kalau biasanya di RM. Padang menjual ikan goreng garing nan kriyuk ini menggunakan ikan mujair, nah berhubung di daerah saya tidak ada, saya gunakan ikan kakap. Sebagai pengobat rindu makan di RM.Padang akibat pandemi ini, mari kita buat sendiri dirumah. Kriyukk garing dan lezaattt... Selamat mencoba. #JelajahBarat

Kamu ingin membuat sendiri ikan kakap goreng bumbu khas Padang yang enak? Simak resep ikan kakap goreng bumbu khas Padang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Khas Padang yang Mudah Dibuat

Ikan Kakap Goreng Bumbu Khas Padang

Masukkan telur, terigu, tepung beras. Tambahkan air secukupnya, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan udang rebon, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.

Ambil sesendok demi sesendok. Goreng bakwan hingga matang.

Jagung

Udang

Bakwan Jagung Rebon

Blender jagung dan sisakan sedikit untuk mendapatkan tekstur utuh jagung.

Tambahkan sisa jagung utuh,  bumbu halus, 1 butir telur, wortel iris dan daun seledri iris. Serta tambahkan tepung, gula,garam, dan kaldu sapi bubuk.

Cemilan enak dan bisa dijadikan lauk pendamping makan nasi. Buatnya sangat mudah. Yukk cek resepnya..

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Dadar Jagung

Air Soda

Es Batu

Lemon

Blue Lemonade

Potong terong sesuai selera, kemudian goreng terong sampai layu lalu angkat dan tiriskan.

Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat merah dan kencur.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat merah dan kencur sampai layu dan harum.

Angkat dan taruh di atas cobek lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir kemudian ulek sampai halus. Koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan jeruk limau, tekan dengan ulekan agar airnya keluar, aduk rata sambal. Sajikan dengan terong goreng.

Enak dan mudah dibuat. Cukup makan pakai nasi hangat dan kerupuk.

Kencur

Lalapan Terong Sambal Kencur

Siapkan kerang hijau kupas, kemudian cuci hingga bersih.

Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah keriting, lalu haluskan dengan blender.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.

Beri sedikit air, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Aduk rata dan masak kerang hingga matang dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi dan cabai rawit hijau utuh.

Resep Bongko Roti Tawar #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Kuah Santan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bongko Roti Tawar #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Kuah Santan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait