Resep Bothok Daun Singkong Jantung Pisang
Yuli S
5.0
(1 Rating)
Bismillah. karena stok daun singkong lumayan banyak. Bosen kalo di sayur terus. Kebetulan ada jantung pisang yang sudah di rebus di kulkas.
Bahan Utama
2 ikat daun singkong, rebus lalu peras airnya
1 buah jantung pisang yang sudah di rebus
5 buah tahu kuning
1 papan pete
50 gr teri rendam dengan air panas
200 gr kelapa parut
Secukupnya daun pisang
1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 ruas jari kencur
8 buah cabe merah keriting
1/2 sdt garam
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan garam sampai setengah halus. Sisihkan.
Langkah 2
Dalam wadah masukan kelapa parut, jantung pisang،pete yang sudah dikupas, teri dan daun singkong yang sudah di rebus dan di potong-potong. Aduk sampai tercampur rata.
Langkah 3
Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata. Terakhir tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Langkah 4
Ambil satu lembar daun pisang yang sudah di lap. Lalu tambahkan 2 sendok makan adonan botok. Lalu bungkus, selat dengan menggunakan lidi. Lakukan sampai adonan habis.
Langkah 5
Panaskan panci kukusan, sampai mendidih. Masukkan ke dalam panci. Kukus selama 20 -25 mnt. Sampai matang. Angkat sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement