Bothok Jamur Tiram Tempe Kemangi #JelajahBarat

Resep Bothok Jamur Tiram Tempe Kemangi #JelajahBarat

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(4 Rating)

Olahan lauk kukus khas Jawa Timur dengan bumbu kelapa yang enak dan mantaP. Supaya tidak kecut tempe dan jamur direbus sebentar.

Bahan Utama

1 papan tempe

250 gr jamur tiram

2 genggam kemangi, petik daunnya

½ buah kelapa parut

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm kencur

1 cm lengkuas

3 buah cabe merah

5 buah cabe rawit

1 sdt ketumbar

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Pelengkap :

Daun pisang secukupnya

Tusuk gigi secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

cuci bersih jamur tiram, suwir lalu rebus sebentar sampai mendidih dan tiriskan.

Langkah 1

cuci bersih jamur tiram, suwir lalu rebus sebentar sampai mendidih dan tiriskan.

Potong dadu tempe, rebus sebentar sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Potong dadu tempe, rebus sebentar sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu halus. Campurkan bumbu dengan parutan kelapa. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 3

Uleg semua bahan bumbu halus. Campurkan bumbu dengan parutan kelapa. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Campur bumbu kelapa dengan tempe rebus, jamur tiram rebus dan kemangi sampai rata. Koreksi rasa sekali lagi.

Langkah 4

Campur bumbu kelapa dengan tempe rebus, jamur tiram rebus dan kemangi sampai rata. Koreksi rasa sekali lagi.

Ambil daun pisang, beri secukupnya adonan. Bungkus rapat daun pisang semat dengan tusuk gigi.

Langkah 5

Ambil daun pisang, beri secukupnya adonan. Bungkus rapat daun pisang semat dengan tusuk gigi.

Panaskan dandang sampai air mendidih. Kukus bothok selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Panaskan dandang sampai air mendidih. Kukus bothok selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Vhita Hani

Vhita Hani

Bothok Jamur Tiram Tempe Kemangi #JelajahBarat

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

Mbak Lely, makasih resepnya ya. Mantul banget 😍

Sumber Resep

Bothok Jamur Tiram Tempe Kemangi #JelajahBarat

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement