Remas-remas labu siam dengan garam sampai keluar airnya, kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Didihkan air rebusan kulit sapi dan kacang panjang sampai setengah matang, kemudian tiriskan.

Langkah 2

Goreng setengah matang bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, dan cabai merah besar. Setelah setengah matang, blender halus.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian masukkan labu siam yang sudah dicuci bersih dan sedikit air. Aduk rata masak sampai setengah matang.

Langkah 6

Setelah labu siam setengah matang masukkan kulit sapi dan kacang panjang yang sudah direbus. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Tambahkan santan kental, masak sampai mendidih.

Langkah 8

Langkah 9

Tambahkan garam dan gula, aduk rata kemudian tes rasa. Angkat dan sajikan setelah matang.

Langkah 10

Resep labu siam kacang panjang mudah dan enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Labu

Kacang

Santan

Salam

Terasi

Gula

Garam

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Buah

Cabai

Ketumbar

Kencur

Lodeh Labu Siam Kacang Panjang

Dalam wadah capur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk aduk rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gilas dan bentuk segitiga, gilas kembali.

Tambahkan keju parut sesuai selera, lalu gulung ke atas.

Tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin, olesi permukaannya dengan campuran susu dan kuning telur.

Beri taburan keju parut di atasnya dan panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Bahan Olesan :

Keju

Ragi

Telur

Tepung

Roti Gulung Isi Keju

Taruh tempe goreng di atasnya lalu penyet dan aduk rata

Tempe

Rawit

Kaldu

Tempe Penyet Sambal Kencur #JagoMasakMinggu7

Potong-potong tempe kemudian kukus hingga lunak.

Hancurkan tempe, tambahkan tepung bumbu serba guna, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata.

Goreng tempe di dalam minyak panas dengan api kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum, tambahkan saos lalu tambahkan air, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk hingga tercampur merata. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Dapat lagi nih ide bekal untuk sekolah anak-anak.

Bahan Saos:

Bawang Bombay

Bawang Putih

Lada

Tempe Saos Mentega

Didihkan air di panci. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas geprek.

Masukkan sayuran, masak sampai sayuran empuk.

Masukkan santan. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat, siap disajikan.

Bawang Merah

Kacang Panjang

Lengkuas

Terong

Sayur Lodeh Terong Labu Kacang

Masukan air, garam, saus cabe, bumbu ekstrak sapi, kecap manis dan gula pasir.

Resep enak yang dibikinnya cepet sat set cocok buat sahur nih hehe.

Halal

Cabe

Daun Salam

Gurita Sambal Bawang Satset

Tumis lagi di minyak panas, dan koreksi rasa.

Dimakan pakai nasi atau buat cocolan gorengan sangat cocok.

Sambal Bawang

Campur Tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan baking soda.

Masukkan telur dan tunang air sedikit demi sedikit.

Tuang satu centong ke dalam teflon, taburi keju dan kental manis.

Lakukan langkah yang sama, taburi dengan meses dan kental manis.

Bikinnya simpel dan mudah, buat cemilan pagi atau sore berteman dengan teh 🤩🤩

Topping

Martabak Lipat

Kupas ubi lalu cuci bersih. Potong dengan ketebalan kurang lebih 2 cm.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, vanili bubuk, susu bubuk, soda kue dan garam ke dalam wadah lalu aduk rata.

Masukkan ubi ke dalam adonan, lalu balurkan adonan ke seluruh permukaan ubi.

Panaskan minyak lalu goreng ubi hingga matang menggunakan api sedang.

Ubi goreng yang manis dan krispi cocok untuk teman ngopi.

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ubi Goreng Gerobakan

Cara cepat membuat nasi basmati, rendam nasi basmati dengan air panas, diamkan 10 menit, kemudian tiriskan, masak di rice cooker dengan perbandingan air 1:1 dengan gelas ukur yang sama saat mengukur beras basmati.

Cara membuat bumbu nasi goreng basmati, haluskan atau cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis dengan minyak samin hingga wangi.

Cara membuat nasi goreng basmati sosis, potong sosis kemudian masukan ke tumisan bumbu, lalu beri garam masala.

Masukan nasi basmati, tambahkan kecap manis dan kaldu sapi, aduk hingga tercampur merata, koreksi rasa.

Cara membuat acar, potong dadu mentimun dan wortel, iris cabe rawit, tambahkan cuka apel, aduk, kemudian sajikan.

Nasi goreng basmati, rasanya mirip dengan nasi goreng Kebun Sirih Jakarta. Menu ini andalan di keluarga kecil kami, karena sedang tidak ada stock daging ternyata pakai sosis juga enak. Selamat mencoba!

Bumbu:

Bahan Acar:

Kecap Manis

Nasi

Sosis

Timun

Nasi Goreng Basmati Sosis

Lalu uleni hingga tercampur rata dan mudah dibentuk.

Rebus bahan kuah gula merah hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung.

Masukkan bahan pengental yang sudah dicampur terlebih dahulu, lalu aduk cepat hingga mengental.

Rebus bahan kuah santan sampai mendidih. Sajikan bubur candil dengan kuah santan.

Daun Pandan

Gula Merah

Bubur Candil Ubi Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Serut wortel, campur bersama tempe dan irisan daun bawang.

Masukan terigu, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Enak cocok buat makan temen nasi, ataupun di gado/ngemil.

Daun Bawang

Wortel

Bakwan Tempe

Iris sosis menjadi bentuk stik. 1 sosis menjadi 8 potongan.

Potong kulit pangsit menjadi tiga bagian.

Ambil selembar potongan kulit pangsit, oles dengan bahan perekat lalu beri satu sosis.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Adonan Perekat :

Kulit Pangsit

Sosis Gulung Pangsit

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Aduk rata hingga bumbu menempel, angkat dan sajikan.

Punya stok daun jeruk melimpah, akhirnya aku olah bersama tempe. Rasa daun jeruknya kerasa banget dan bumbunya pas. Cocok untuk lauk dan bisa juga disimpan dalam toples. Jika ingin makan tinggal ambil nasi saja, udah nikmat banget.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kering Tempe Daun Jeruk

Sugar

Icing Sugar Cookies

Blueberry Sugar Cookies Puff Pastry

Brown Sugar Toast

Carrot Cake Palm Sugar #YummyXtraPoint

Brown Sugar Cold Brew Coffee

Roti Bakar Palm Sugar

Kue Kering Keju Palm Sugar

Kue Kering Kurma Susu Palm Sugar

Milky Brown Sugar #JagoMasakPeriode4Week7

Palm Sugar Toast

Banana Cake Palm Sugar #IMYEkstraPoint

Palm Sugar Thai Tea

Campurkan semua bahan adonan tepung beras. Aduk hingga larut.

Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental. Matikan api.

Dalam wadah lain, campur adonan tepung maizena.

Masukkan adonan tepung maizena ke dalam panci adonan tepung beras. Aduk rata lalu nyalakan api kecil.

Masukkan jagung, aduk hingga rata dan mengental.

Siapkan kukusan yang sudah panas, juga daun pisang yang sudah dikukus sebentar, supaya layu. Ambil 1-2 sdm adonan dan tata di atas daun pisang.

Lipat dan bungkus adonan nagasari. Lakukan hingga adonan habis.

Kukus selama 15-20 menit. Angkat jika sudah matang. Dinginkan dan sajikan.

Nagasari varian baru, rasanya enak. Gurih dan manis.

Pisang

Nagasari Jagung #JagoMasakMinggu2

Masukkan seluruh bahan takoyaki kecuali air dan telur, lalu aduk rata.

Tuang air secara perlahan, masukkan telur dan aduk rata sampai licin.

Disarankan saring adonan agar tidak ada yang menggumpal. Konsistensi adonan cair. Diamkan selama 10 menit.

Panaskan cetakan takoyaki, beri minyak secukupnya. Tuang adonan takoyaki sampai penuh. Beri isian daun bawang dan sosis.

Ketika adonan sedikit berkulit dan adonan tengah masih basah, segera balik dengan cara didorong supaya bentuk takoyaki bulat. Jika minyak kurang bisa ditambahkan.

Bolak-balik takoyaki sampai berwarna kecoklatan, ketika semua sisi sudah matang segera angkat. Umumnya disajikan dengan mayones dan saus sambal. Luarnya garing, dalamnya lembut.

Kamis, 21.09.23
Mirip sama jualan abang-abang pinggir jalan. Makan polosan gini aja anak-anak lebih suka 👍

Isian:

Tepung Maizena

Takoyaki Resep Jualan

Campur sagu tani, tenggiri halus, telur, bawang putih, merica, dan kaldu bubuk. Aduk jadi satu

Didihkan air, lalu masukkan adonan ke dalam air. Caranya bentuk bulat adonan menggunakan 2 sendok kecil, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mengambang. Angkat dan sisihkan

Haluskan bawang putih dan ebi. Lalu tumis hingga harum

Di panci lain, didihkan air kembali. Kemudian masukkan tumisan bawang putih dan ebi

Masukkan jamur kuping, bengkoang dan udang. Lalu beri merica, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian matikan kompor. Sajikan bersama dengan bola tekwan, daun bawang, bawang goreng dan sambal hijau

Untuk membuat sambal hijau, blender cabai hijau, tambahkan cuka, air, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Sajikan dengan tekwan

Resep Bothok Tahu, Tempe dan Teri #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bothok Tahu, Tempe dan Teri #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar