Bothok Tahu Tempe Udang #JelajahBarat

Step 1

Cuci bersih udang, buang kepalanya. Potong dadu kecil tahu dan tempe, sisihkan.

Step 2

Masukkan kelapa parut dan bumbu halus dalam wadah, aduk rata.

Step 3

Masukkan tahu, tempe dan udang, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Step 4

Bersihkan daun pisang, berikan 2 lapis, masukkan campuran bothok, kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi.

Step 5

Kukus selama 30 menit. Bothok siap disajikan.