Bothok Tahu Teri Asin #MENUTANGGALTUA

Step 1

Rendam ikan teri asin dengan air panas selama 15 menit, lalu tiriskan.

Step 2

Blender bumbu hingga halus, kemudian sisihkan.

Step 3

Cuci bersih tahu, lalu masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan.

Step 4

Masukkan bumbu halus, kelapa parut, daun jeruk, dan garam, lalu aduk rata.

Step 5

Kemudian masukkan telur ayam, ikan teri asin, dan daun kemangi, lalu aduk rata kembali.

Step 6

Tuang secukupnya adonan bothok ke dalam cup alumunium foil. Lalu kukus selama 20 menit dan angkat.

Step 7

Bothok tahu teri asin siap disajikan.