Bothok Tahu Udang #JelajahBarat

Step 1

Uleg semua bahan bumbu halus, campur bumbu dengan parutan kelapa. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Step 2

Campur bumbu kelapa, udang, tahu dan kemangi, aduk sampai rata.

Step 3

Ambil daun pisang, beri secukupnya adonan bothok.

Step 4

Bungkus rapat daun pisang, semat dengan tusuk gigi.

Step 5

Panaskan kukusan sampai mendidih, kukus bothok selama 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.