Bothok Tahu Udang

Resep Bothok Tahu Udang

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Resep saya rikuk dari mbak susana gracia dengan beberapa modif. Enak banget..

Bahan Utama

4 buah tahu besar, hancurkan

150 gr udang, kupas sisakan ekornya

1 ikat kemangi, ambil daunnya

2 batang daun bawang, iris tipis

2 butir telur, kocok lepas

1.5 sdt garam (sesuai selera)

1 bungkus kaldu bubuk

3 lembar daun salam

2 batang sereh, geprek

1 buah cabe merah, iris serong

2 buah cabe hijau, iris serong

10 buah cabe rawit utuh

Daun pisang secukupnya

Bumbu halus

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri

8 buah cabe merah besar, buang biji

5 buah cabe rawit merah

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dengan sereh dan daun salam sampai matang dan wangi.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dengan sereh dan daun salam sampai matang dan wangi.

Masukkan irisan daun bawang dan tahu. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengering (cairan tahu habis).

Langkah 2

Masukkan irisan daun bawang dan tahu. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengering (cairan tahu habis).

Koreksi rasa. Matikan api lalu masukkan daun kemangi, aduk rata. biarkan sampai tahu dingin.

Langkah 3

Koreksi rasa. Matikan api lalu masukkan daun kemangi, aduk rata. biarkan sampai tahu dingin.

Tuang kocokan telur, aduk rata.

Langkah 4

Tuang kocokan telur, aduk rata.

Masukkan cabe iris dan cabe rawit utuh, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan cabe iris dan cabe rawit utuh, aduk rata.

Siapkan daun pisang, beri 1.5 - 2 sdm adonan tahu. Beri beberapa ekor udang ditengahnya. Bungkus bentuk tim. Lakukan sampai selesai.

Langkah 6

Siapkan daun pisang, beri 1.5 - 2 sdm adonan tahu. Beri beberapa ekor udang ditengahnya. Bungkus bentuk tim. Lakukan sampai selesai.

Kukus sampai matang dengan api sedang sekitar 25-30 menit.

Langkah 7

Kukus sampai matang dengan api sedang sekitar 25-30 menit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Zunita Salim

Zunita Salim

Bothok Tahu Udang

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat siang mba, salam kenal.. Setor recook bothok tahu udang ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Bothok Tahu Udang

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement