detail

Bothok Tempe Kemangi Udang Rebon #MENUTANGGALTUA

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Salah satu andalan resep tanggal tua yang mudah dan enak dibuat. Cukup dimakan dengan nasi putih hangat dan kerupuk sudah cukup nikmat dan lezatnya.

Bahan Utama

1 papan Tempe, potong dadu kecil

3 sdm Lamtoro

2 genggam Daun Kemangi

1,5 sdm Udang Rebon, cuci bersih

¼ buah Kelapa, parut

Daun pisang secukupnya

Bumbu Halus :

4 siung Bawang Merah

2 siung Bawang Putih

1 buah Cabe Merah

5 buah Cabe Rawit

1 ruas jari Kunyit

1 lembar Daun Jeruk

1 sdt Garam

1 sdm Gula Merah

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Cara Memasak

Siapkan semua bahan isian.

Step 0

Siapkan semua bahan isian.

Ulek semua bahan bumbu halus, lalu campur dengan kelapa parut.
Aduk rata, sambil koreksi rasa sesuai selera.

Step 1

Ulek semua bahan bumbu halus, lalu campur dengan kelapa parut. Aduk rata, sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tempe, lamtoro, udang rebon dan daun kemangi.
Aduk sampai rata.
Koreksi rasa sekali lagi.

Step 2

Masukkan tempe, lamtoro, udang rebon dan daun kemangi. Aduk sampai rata. Koreksi rasa sekali lagi.

Ambil 2 lembar daun pisang ditumpuk, lalu beri 1-2 sdm adonan bothok.
Bungkus model tum, semat dengan tusuk gigi.
Lakukan berulang sampai adonan habis.

Step 3

Ambil 2 lembar daun pisang ditumpuk, lalu beri 1-2 sdm adonan bothok. Bungkus model tum, semat dengan tusuk gigi. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Panaskan kukusan sampai air mendidih.
Masukkan bothok lalu kukus selama 30 menit sampai matang.
Angkat dan sajikan.

Step 4

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan bothok lalu kukus selama 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait