detail

Bothok Udang Kering

tyasratno

tyasratno

5.0

(1 Rating)

Saya tambahin sedikit tempe. Pake kelapa muda biar hasilnya lembut dan ada manis-manisnya.

Bahan Utama

3 sendok makan udang kering

1/2 buah kelapa muda

1 kotak tempe

2 lembar daun jeruk

1/2 sendok teh kaldu bubuk

1/2 sendok teh garam halus

Bumbu Halus :

6 buah cabe rawit

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Kompor

Cara Memasak

Siapkan bahan bumbu. Jangan lupa bilas dulu cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur. Kemudian haluskan. Tambahkan daun jeruk.

Step 0

Siapkan bahan bumbu. Jangan lupa bilas dulu cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur. Kemudian haluskan. Tambahkan daun jeruk.

Untuk kelapanya. Pilih yang muda tapi tidak terlalu muda banget. Cuci kemudian parut.

Step 1

Untuk kelapanya. Pilih yang muda tapi tidak terlalu muda banget. Cuci kemudian parut.

Jadikan satu di wadah. Kelapa parut, bumbu, udang kering dan tempe yang telah dipotong-potong sebelumnya.

Step 2

Jadikan satu di wadah. Kelapa parut, bumbu, udang kering dan tempe yang telah dipotong-potong sebelumnya.

Tambahkan garam, kaldu bubuk. Lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

Step 3

Tambahkan garam, kaldu bubuk. Lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

Siapkan daun pisang. Lap daun sampai bersih, panggang sebentar asal layu di atas api kompor. Ambil secukupnya adonan bothok, bungkus lalu semat dg lidi. Lakukan sampai adonan habis.

Step 4

Siapkan daun pisang. Lap daun sampai bersih, panggang sebentar asal layu di atas api kompor. Ambil secukupnya adonan bothok, bungkus lalu semat dg lidi. Lakukan sampai adonan habis.

Selanjutnya kukus selama 30 menit. Jangan lupa sebelumnya kukusan telah dipanaskan terlebih dulu sampai beruap banyak ya.

Step 5

Selanjutnya kukus selama 30 menit. Jangan lupa sebelumnya kukusan telah dipanaskan terlebih dulu sampai beruap banyak ya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

tyasratno

tyasratno

Bothok Udang Kering

Bothok Udang Kering

(5.0)

45 mnt

40

Hana Arnin

Hana Arnin

Bothok Tahu Udang

Bothok Tahu Udang

(5.0)

7 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua