Advertisement
Botok Melanding Daun Pepaya Jepang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Nurwanida
5.0
(1 Rating)
Botok Melanding (petai cina) yang dipadukan dengan daun pepaya jepang ini, nikmat banget.
Bahan Utama
1ikat daun pepaya jepang
1 bks kecil melanding atau petai cina, kupas bersih
250 gr kelapa agak tua, parut bersih
Secukupnya daun pisang, jemur dibawah sinar matahari atau panggang di atas kompor sampai daun lemas
Bumbu Halus:
4 buah cabai keriting merah
4 buah cabai rawit merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu jamur
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Petiki daun muda pepaya jepang, kemudian rebus sampai cukup lunak. Angkat, tiriskan, lalu iris-iris agak tebal.
Langkah 2
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan.
Langkah 3
Dalam wadah, campur bumbu halus dengan kelapa parut, irisan daun pepaya jepang rebus, dan melanding. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.
Langkah 4
Potong secukupnya daun pisang, ambil 1 lembar daun pisang kemudian letakkan secukupnya isian botok.
Langkah 5
Lalu bungkus rapat dan sematkan tusuk ggi supaya rapi.
Langkah 6
Kukus selama 15menit atau sampai botok matang. Angkat. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement