Botok Tahu Udang

Step 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 2

Lumatkan tahu menggunakan garpu.

Step 3

Campurkan tahu lumat dengan kelapa parut, bumbu halus, tomat, petai cina, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa.

Step 4

Ambil selembar daun pisang, beri 2-3 sdm adonan botok lalu tambahkan 2 ekor udang diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi.

Step 5

Kukus selama 30-40 menit hingga matang.

Step 6

Sajikan hangat.