Botok Tahu Udang Kemangi #MENUTANGGALTUA

Step 0

Rendam daun kemangi di air panas, lalu biarkan hingga hangat. Kemudian remas-remas dan angkat.

Step 1

Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Step 2

Haluskan bumbu halusnya.

Step 3

Hancurkan tahu pakai sendok.

Step 4

Tambahkan telur dan aduk rata.

Step 5

Masukkan bumbu halus, bumbu iris, daun kemangi, garam, dan kaldu jamur dalam wadah tahu. Kemudian aduk rata.

Step 6

Taruh secukupnya tahu pada daun pisang. Pada bagian atas tambahkan daun salam dan udang, lalu bungkus.

Step 7

Kukus selama 20 menit dan angkat, kemudian siap dinikmati.