Botok Tempe Sayuran #JagoMasakMinggu6

Resep Botok Tempe Sayuran #JagoMasakMinggu6

Bunda Rafa

Bunda Rafa

5.0

(9 Rating)

Gurih, nikmat disajikan dengan nasi hangat.

Bahan Utama

1 papan tempe ukuran kecil, remas-remas

1 buah wortel ukuran besar, kupas

8 lonjor buncis, bersihkan ujung-ujungnya

Segenggam daun kemangi

2 buah cabai hijau besar, iris serong tipis

150 gram kelapa parut

Secukupnya daun pisang, jemur sampai layu, bersihkan

Secukupnya lidi atau tusuk gigi

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

3 lembar daun jeruk purut

2 butir kemiri

1 cm lengkuas

1 cm kunyit

1 cm kencur

1/2 sdt ketumbar butiran

Secukupnya garam halus

Secukupnya gula pasir

Secukupnya kaldu bubuk

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Kukus tempe selama 10 menit lalu angkat.

Langkah 1

Kukus tempe selama 10 menit lalu angkat.

Iris kecil-kecil wortel dan buncis lalu cuci bersih. Tiriskan.

Langkah 2

Iris kecil-kecil wortel dan buncis lalu cuci bersih. Tiriskan.

Cuci bersih daun kemangi.

Langkah 3

Cuci bersih daun kemangi.

Siapkan wadah, masukkan tempe, wortel, buncis, kemangi, cabai hijau, kelapa parut dan Bumbu Halus.

Langkah 4

Siapkan wadah, masukkan tempe, wortel, buncis, kemangi, cabai hijau, kelapa parut dan Bumbu Halus.

Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Langkah 5

Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Langkah 6

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Kukus di dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih selama 25 menit. Matikan api dan angkat.

Langkah 7

Kukus di dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih selama 25 menit. Matikan api dan angkat.

Siap disajikan.

Langkah 8

Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement