Brambang Asem Kangkung

Resep Brambang Asem Kangkung

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Simple tapi enak. Ada rasa pedas, asam dan juga manis.

Bahan Utama

1 ikat kangkung, siangi

300 ml air

Garam secukupnya

Bahan Sambal Brambang Asem

5 buah cabe rawit

2 siung bawang merah, rebus sampai layu

½ keping gula merah, sisir

¼ sdt terasi bubuk

⅛ sdt garam

1 buah asam jawa

Advertisement

Cara Membuat

Rendam kangkung dengan air garam selama 5 menit. Kemudian cuci bersih kembali.

Langkah 1

Rendam kangkung dengan air garam selama 5 menit. Kemudian cuci bersih kembali.

Didihkan air, kemudian rebus kangkung dengan sedikit garam dengan api besar (supaya tetap hijau) sampai empuk. Tiriskan.

Langkah 2

Didihkan air, kemudian rebus kangkung dengan sedikit garam dengan api besar (supaya tetap hijau) sampai empuk. Tiriskan.

Rendam asam jawa dengan air matang sambil diremas.

Langkah 3

Rendam asam jawa dengan air matang sambil diremas.

Ulek bawang merah rebus, cabe rawit, gula merah, garam dan terasi hingga halus.

Langkah 4

Ulek bawang merah rebus, cabe rawit, gula merah, garam dan terasi hingga halus.

Tambahkan 2-3 sendok makan air asam jawa, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan 2-3 sendok makan air asam jawa, aduk rata.

Tata kangkung di atas piring. Siram dengan sambal brambang asam. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Tata kangkung di atas piring. Siram dengan sambal brambang asam. Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement