Cuci bersih ceker, rebus hingga mendidih dan keluar busa kotornya. Buang air, cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap, ceker empuk dan air menyusut, matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kencur

Ceker Bumbu Super Pedas

Potong jamur sesuai selera (kalau aku dibelah 4).

Tumis bertahap bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan terakhir cabai, sisihkan.

Masukkan jamur, tumis sampai jamur sudah tidak berbau langu, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Sekarang aku koki nya dirumah, wajib bisa masak enak buat keluarga. Apalagi selera ibu yang bisa dibilang agak rewel.

Diet

Ayam

Jamur

Tumis jamur kancing ayam

Siapkan daging sapi, cuci bersih, lalu iris tipis-tipis, kemudian pukul-pukul daging sapi hingga tipis dan jangan sampai hancur.

Lalu haluskan bawang putih, cengkeh, kapulaga, biji pala dan jahe, lalu tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masukkan daging sapi ke dalam bumbu yang tadi sudah dihaluskan, aduk rata hingga bumbu melumuri daging sapi.

Lalu siapkan panci, masukkan daging sapi yang sudah dilumuri bumbu, tambahkan air kelapa, serai dan lengkuas, aduk rata, lalu rebus.

Rebus hingga kuahnya menyusut dan dagingnya matang, lalu angkat.

Kemudian goreng daging sapi hingga agak garing atau sesuai selera, lalu angkat.

Lalu siapkan cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah dan tomat, kemudian ulek kasar.

Langkah 7

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah diulek kasar, tambahkan daun jeruk, masak hingga bumbu benar-benar matang dan mengental, lalu beri garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 8

Lalu masukkan daging sapi yang tadi sudah digoreng, aduk rata, masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat kemudian sajikan.

Langkah 9

Sudah sering bikin ini karena suka dengan bahannya yang simpel dan rasanya yang pedas, makan dengan sepiring nasi hangat aja sampai gak berasa, ingin nambah terus. Kali ini menggunakan resep dari Chef Yummy, bumbunya begitu meresap dan istimewanya merebus dagingnya menggunakan air kelapa, untuk cabenya saya campur cabe merah besar dan cabe merah keriting, agar rasanya lebih pedas, dan saya tambahkan daun jeruk.

Bumbu Yang Ditumis :

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Cengkeh

Daging Sapi

Garam

Gula

Serai

Tomat

Dendeng Batokok

Cuci bersih rebon lalu tiriskan. Kemudian goreng kering. Angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan dgn tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menjadi adonan. Lalu masukan rebon goreng dan daun bawang. Aduk rata dan cicipi.

Panaskan minyak goreng. Lalu goreng dgn 1 sendok adonan. Bentuk sesuai selera.

Goreng matang sampai kedua sisi berwarna keemasan/kecoklatan .

Angkat dan tiriskan. Lalu siap disajikan.

Dikala bangun sahur yg mager masak, bisa coba resep ini .... simple banget👍

Daun Bawang

Tepung

Udang

Rebon Goreng Tepung #JagoMasak2022

Masukan tepung terigu kedalam mangkuk, lalu masukkan telur.

Tambahkan air, masukkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan tahu kedalam adonan, aduk sampai tahu terbaluri oleh adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga warna berubah menjadi keemasan... Bakwan tahu siap disajikan.

Tahu

Telur

Tepung Terigu

Bakwan Tahu

Cuci bersih ceker lalu masukkan ke slow cooker.

Ambil ceker dan kaldu, beri tambahan air.

Beri garam, bawang putih bubuk dan pala bubuk, lada bubuk, koreksi rasa.

Masukkan sawi putih, masak setengah matang.

Disajikan hangat akan nikmat dan menyehatkan karena kaldu ceker ayam yang lezat dan penuh nutrisi.

Sawi

Pala

Lada

Sup Sehat Ceker Ayam

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi

Masukkan air (boleh bekas air rebusan sohun), koreksi rasa

Tambahkan kecap jamur hitam, aduk hingga rata

Taburi telur dadar bentuk mie, lalu siap disajikan

Menu satu ini sangat sederhana. Tapi sering buat kangen sekolah. Karena sering ditemui di kantin sekolah.

Sohun goreng telur

Masak air sampai mendidih, masukkan cabe ulek, gula merah, dan air asam Jawa. Masak sampai gula larut.

Masukkan garam, aduk kembali. Koreksi rasa.

Dalam mangkuk, masukkan potongan timun lalu siram dengan kuah asinan. Enaknya diamkan dulu dalam kulkas sampai dingin.

Asam Jawa

Gula Merah

Timun

Asinan Timun

Campur semua bahan jadi satu ubi, tapioka, skm, gula, keju, dan garam jadi satu aduk hingga rata. (Jika dirasa adonan masih lembek bisa tambah lagi tepung tapioka nya).

Ambil secukupnya adonan ubi, kemudian bentuk lonjong.

Panaskan minyak secukupnya, goreng timus hingga matang.

Setelah hangat atau dingin beri timus atasnya dengan toping parutan keju, sajikan.

Rasanya... enak!
Yuk cobain Sobat Yummy!

Indomilk Kental Manis

Keju

Tepung Tapioka

Timus Ubi Keju

Rebus ubi yang sudah dikupas dan cuci bersih sampai empuk.

Angkat dan tiriskan, haluskan ubi menggunakan garpu atau alat apapun.

Campur santan, gula, bubuk agar-agar dan sejumput garam.

Masukkan juga ubi yang sudah dihaluskan, aduk sampai tercampur rata. Setelah itu masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Setelah itu, angkat dan saring adonan agar tidak ada yang menggerindil.

Diamkan adonan sampai mengeras, setelah itu bisa disimpan ke kulkas sebelum dikonsumsi.

Cuma butuh 3 bahan utama buat puding enak dan murah.

Halal

No Alcohol

Agar-Agar

Santan

Puding Ubi Ungu #PuddingCantikuntukYummy

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan layu.

Kemudian tambahkan air, aduk rata dan masak hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, kemudian masukkan sawi putih yang sudah di cuci bersih lalu aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian matikan api.

Bumbu Iris :

Wortel

Tumis Sawi Wortel Daun Bawang

Siapkan air di panci. Masukkan gula dan garam. Aduk merata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan Kecap inggris. Aduk kembali. Dan biarkan mendidih.

Masukkan cuka dan rebus hingga mendidih 2x.

Terakhir masukkan wortel dan timun. Aduk sebentar dan matikan kompor. Angkat biarkanlah dingin. Simpan dalam toples.

Bismillah.
Nemu resep cara ni di Instagram.
Lupa namanya, kalau ga salah chef MCI. Itu loh master cep indo.

Acar Cabai ala Resto

Rebus air bersama irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan sedikit minyak goreng.

Tambahkan mie instan, rebus hingga setengah matang.

Tambahkan tepung maizena lalu aduk perlahan.

Tambahkan kecap, saus sambal, penyedap rasa, lada bubuk, bumbu jagung manis, dan susu cair aduk perlahan.

Jagung

Susu

Mie Nyemek Jasuke

Haluskan cabe rawit dan bawang putih menggunakan cobek dan ulekan. Bumbui dengan sedikit garam supaya lebih mudah halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus tadi. Tumis hingga wangi.

Masukkan jamur shiitake. Orak arik hingga air jamurnya keluar.

Masukkan selederi. Campur semua hingga merata.

Masukkan nasi putih, garam, lada putih bubuk, kecap asin, dan saus tiram. Orak-arik hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa. Sajikan.

Nasi goreng pakai bahan istimewa. Yuk simak cara buatnya 😊

Bumbu Lain

Peralatan

Nasi

Nasi Goreng Istimewa

Larutkan air dan gula merah yang telah diiris hingga larut.

Saat air gula sudah larut, masukan saus kacang, aduk-aduk hingga semua tercampur dan larut. Saat kuah asinan sedikit mengental, beri cuka dan aduk-aduk kembali selama 4 menit.

Lalu goreng kerupuk mie dan kacang tanah untuk toping.

Susun semua sayuran di piring, beri tahu putih, kacang tanah dan kerupuk di atasnya. Lalu berikan kuah asinan di sekitarnya.

Dulu gak terlalu suka asinan karena terlalu asem di lidah, akhirnya jadi sering bikin sendiri menyesuaikan dengan lidah, tapi kali ini bikinnya pakai selai kacang, gak beda jauh rasanya.

Saus Kacang

Kuah Asinan

Bahan Topping

Kacang Tanah

Tauge

Asinan Sayur Betawi

Iris memanjang filet dada ayam, sisihkan.

Siapkan tepung bumbu, dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, dan semua bumbu kering. Aduk rata. Kemudian bagi menjadi dua bagian tepung di tempat yang berbeda, untuk dibuat adonan basah dan kering.

Untuk membuat adonan basah, tambahkan saus sambal pada tepung bumbu tadi, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menjadi adonan kental.

Balurkan ayam pada tepung kering, kemudian masukan ke adonan basah.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Biasanya beli di restoran cepat saji, dan kali ini coba buat sendiri di rumah. Ternyata lebih ekonomis dan lebih banyak.

Baking Powder

Chicken Strip

Masukkan ke dalam piping bag, potong ujungnya pencet hingga ke luar ± 1 sdm makan

Cemplungkan ke air mendidih, rebus hingga mengapung

Angkat dan tiriskan. Siap digunakan atau simpan di freezer

Baso ayam ini sangat lembut. Cocok dimakan berkuah atau menjadi campuran masakan lain.

Baso Ayam Lembut

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam. Masukkan air. Aduk. Masukkan minyak/margarin leleh

Cetak di wajan, lakukan sampai tepung adonan habis

Tata kulit di atas talenan, masukkan isian abon ayam

Letakkan bagian bawah kulit kanan, kiri ke tengah. Gulung sambil dipadatkan sehingga bentuknya bulat seperti sosis

Goreng di minyak banyak dan panas, goreng sampai coklat

Jika sudah kecoklatan dua sisinya, tiriskan dan letakkan di tisu dapur hingga minyak tiris sehingga saat dimakan tak terlalu berminyak

Sosis Solo

Tambahkan telur dan tepung maizena kemudian aduk.

Tambahkan daun bawang dan bawang putih halus.

Beri garam, kaldu dan lada kemudian aduk sampai merata.

Panaskan minyak kelapa. Panggang adonan pancake ke wajan anti lengket. Masak sampai semua sisi matang kemudian angkat dan hidangkan.

Ide camilan yang lagi konsumsi tinggi protein atau mungkin yang lagi diet tapi craving makanan gurih, bisa cobain menu yang satu ini.

Seasoning : 

Tepung Maizena

Pancake Telur Tahu Daun Bawang

Iris terung, tempe, dan tomat sesuai selera. Bersihkan teri dan cuci bersih semua bahan.

Goreng tempe setengah matang dengan api sedang.

Goreng teri terlebih dahulu, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan terung, tempe, dan tomat serta semua bumbu pelengkap. Terakhir masukkan air.

Tumis teri, tomat, tempe, dan terung. Siap dihidangkan.

Setelah lebaran masih malas belanja ke pasar. Di kulkas, ada satu bungkus tempe semangit, sisa masak sayur ketupat kemarin, terung lalap, sisa bikin penyetan pas ramadhan, sama tomat mentah, hasil panen berkebun belakang rumah. Cus, masak oseng tiga bahan ini.

Bumbu Pelengkap

Tempe

Ikan Teri

Terong

Oseng 4T  (Teri Tempe Tomat Terung)

Cuci bersih ikan tuna lalu rebus sampai air mendidih.

Cetak tahu putih sehingga berbentuk seperti koin.

Siapkan bahan sambel lalu cuci bersih cabe dan tomat. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bahan sambal lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan tuna dan tahu sampai berkulit.

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula lalu haluskan.

Siapkan wajan, tumis bahan sambal yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Masukkan ikan tuna dan tahu, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.

Resep Bread potato cheese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bread potato cheese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024