Kupas labu dan potong-potong sedang. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Tunggu hingga labu agak empuk.

Langkah 3

Ketika labu sudah empuk, tambahkan santan dan aduk perlahan.

Langkah 4

Aduk perlahan dan tunggu sampai santan mengental. Kemudian kolak siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Pandan

Labu

Santan

Kolak Labu #1Resep1NasiBungkus2024

Masukkan semua bahan saus okonomiyaki lalu masak sebentar hingga mengental. Sisihkan.

Dalam wadah, masukkan tepung bakwan dan air, aduk rata. Masukkan telur, kubis dan irisan ayam goreng. Aduk rata.

Panaskan pan anti lengket, beri secukupnya minyak, lalu tuang adonan okonomiyaki. Gunakan api kecil. (Saya tadi kelupaan masukkan ayam di adonan jadi saya taburkan diatasnya).

Balik ketika bagian bawah sudah kecoklatan.

Letakkan di piring saji, olesi dengan saus okonomiyaki.

Beri topping saus tomat/ sambal, mayonnaise dan taburi katsuobushi. Sajikan.

Langkah 6

Ada yang kangen okonomiyaki nggak nih. Japanese streetfood yang populer di kalangan anak muda ini dan pernah viral pada jamannya. 
Kita coba bikin sendiri yuk. Mudah banget loh...

Bahan Saus Okonomiyaki

Topping

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kubis

Telur

Tepung

Wortel

Okonomiyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan cumi asin, cuci bersih dengan air panas, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 7

Masukkan tahu, lalu tambahkan air, dan garam, kaldu jamur, gula, serta saus tiram. Masak sampai matang.

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu

Cabe

Cumi

Tahu

Tumis Cumi Asin & Tahu

Asam Jawa yang sudah diberi 100ml air, aduk rata

Siapkan bahan sayurannya, lalu potong-potong untuk kol, kacang panjang, mentimun dan terong, untuk kemangi, diambil daunnya saja

Haluskan kacang tanah, cabe merah, cabe keriting, bawang putih, terasi bakar, kencur dan gula merah, lalu beri air, air asam Jawa, garam dan air perasan jeruk limo, aduk rata lalu cicipi

Bahan Sayuran :

Asam Jawa

Bawang Putih

Daun Kemangi

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Tauge

Terasi

Terong

Timun

Karedok

Tumis rajangan bawang merah, bawang putih, irisan cabe rawit bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan babat dan jeroan kambing, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, merica, penyedap dan sejumput gula.

Masak sebentar hingga mendidih, sajikan hangat.

Enak, tapi jangan kebanyakan makan ini 🤭

Bumbu halus

Bawang Merah

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Gule Babat dan Jeroan Kambing

Masukkan mie instan, masak setengah matang.

Tambahkan fusilli yang sudah direbus dan sawi hijau, masak sampai matang.

Tambahkan bumbu mie instan lalu tambahkan juga gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Harus dicoba, enak banget mie nyemek seblak.

Mie Instan

Sosis

Mie Nyemek Seblak

Siapkan bahan bakwan sayur yang akan diolah.

Potong-potong kol, potong korek api wortel, cuci bersih kol, wortel dan toge.

Iris daun bawang, iris bawang putih, siapkan margarin, garam dan penyedap.

Campurkan sayuran, tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, margarin, daun bawang, bawang putih, garam, penyedap, tambahkan air aduk rata.

Ambil satu sendok adonan goreng di minyak panas sampai kecoklatan dan matang.

Siapkan bahan sambal kacang, goreng kacang tanah hingga matang.

Ulek halus kacang tanah, cabe merah, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu kacang, tambahkan air, garam, gula pasir, penyedap masak sampai matang, setelah matang siram ke bakwan mini dan siap disajikan.

Bahan Sambal Kacang :

Kembang Kol

Bakwan Mini Sambal Kacang

Rebus penne zeti sampai aldente, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu dan iris halus bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan cabe rawit iris dan daging sapi, aduk rata.

Tambahkan 2 sendok sayur air kaldu rebusan daging, lalu masukkan saos tomat, cabai bubuk, garam dan kaldu jamur.

Masukkan penne zeti, aduk rata, terakhir masukkan oregano, aduk rata, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Daging Sapi

Garam

Spicy Penne Ziti

Masukkan cokelat bubuk dan susu kental manis kedalam gelas saji.

Lalu terakhir tambahkan es batu lagi dan biscuit.

Chocolate Caramel Biscuit

Potong bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Kemudian haluskan, sesuai selera (uleg kasar atau lembut).

Sambal kecap satu ini memang cocok untuk ikan/ ayam/ daging panggang. Yuk dicobain 🥰

Kecap Manis

Sambal Kecap

Masukkan margarin mix  dan gula mixer hingga gula larut.

Siapkan loyang oles tipis margarin, masukkan adonan ke dalam plastik segi 3 kemudian semprot di atas loyang.

Panggang api atas bawang 170°c selama 15 menit/hingga matang sesuaikan oven masing-masing.

Snack bekal sekolah. Imut enak sekali hap.

Halal

Margarin

Mini Cookies

Mixer dengan kecepatan tinggi gula, telur, vanili, dan sp hingga mengembang.

Turunkan speed. Sambil diayak, masukkan tepung dan baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur.

Campurkan susu, air, dan santan lalu tuang ke dalam adonan. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur

Masukkan kelapa parut. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur.

Oleskan loyang dengan carlo. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan kemudian hentakan.

Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang adonan hingga berwarna kecoklatan. Waktu memanggang sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Matikan api. Keluarkan bolu dari loyang jika sudah dingin.

butir

Kelapa

Terigu

Gula

Vanili

Susu

Minyak

Bolu Kelapa

Masukan bumbu, tambahkan rempah-rempah, beri air.

Masak sampai air sedikit menyusut, sisihkan ampela.

Masukan kelapa parut ke dalam sisa air rebusan tadi.

Goreng kelapa parut yang sudah dibumbui sampai kering. Peras dengan tisu supaya kadar minyak berkurang, Taburkan ke atas ati ampela.

Anak-anak suka sekali dengan menu satu ini, bikin mama semangat ngedapur😍
Yuk di coba sobat Yummy

Ati Ampela

Ati Ampela Serundeng

Kemudian setelah bumbu matang masukkan rempela ati yang sudah dicuci bersih..

Kemudian tutup, masak hingga air menyusut.

Sebenernya saya suka ati ampela goreng, cuma yg bikin ngga suka itu pas gorengnya jadi lebih baik di bikin semur aja yuk.

Jahe

Kunyit

Semur Ati Ampela

Siapkan panci lalu rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging sapi. Rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan lalu iris sesuai selera.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit. Setelah minyak panas masukkan bumbu halus. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan santan kedalam wajan berisikan bumbu.

Lalu masukkan irisan daging lalu masukkan air bekas rebusan daging. Masukkan cengkih lalu aduk rata masak sampai kuah mengental (leukoh).masukkan garam dan bubuk kaldu sapi. Aduk koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit / cengek untuk disajikan. Jika dirasa kurang pedas bisa makan dari cabe rawit tersebut. Siap dihidangkan.

Kangen masakan padang tapi cuaca hujan terus .malas keluar rumah jadinya yu mari masak rendang daging kuahnya sangat kental. Enak dan maknyus

Rendang Daging Pedas Kuah Leukoh

Masukkan cabe, bumbu lengkap, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan sereh.

Jika sudah mendidih masukkan ayam masakan menggunakan api kecil agar ayam matang sempurna.

Jika ayam sudah setengah matang tambahkan kentang, masak hingga kentang matang, tambahkan garam dan siap dihidangkan.

Ayam

Kentang

Asam Pedas Ayam Kentang

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai bumbu harum serta matang.

Lalu masukkan tempe dan tumis sebentar sampai ½ matang.

Masukkan labu siam dan buncis, kemudian tumis sampai rata dengan bumbu. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan santan instan, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk dengan api sedang, kemudian angkat dan sajikan.

Lodeh ala ndeso yang enak, pedas dan gurih. Dengan isian labu siam, tempe dan buncis.

Bumbu Halus :

Buncis

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Lada

Lodeh Buncis Labu Siam

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Potong-potong terong kemudian goreng hingga layu, setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit tumis hingga layu.

Masukkan terong dan tempe, tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan saus tiram aduk rata.

Selanjutnya masukkan tauge dan kecap manis aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

Bumbu Iris:

Tempe

Oseng Terong Tempe Tauge

Campur kentang bersama seledri, kaldu jamur, garam, lada, bawang goreng, aduk sampai rata.

Bentuk bulat pipih & celupkan ke dalam kocokan putih telur.

Goreng perkedel hingga matang & berwarna kecoklatan. Angkat.

Bahan yang dipakai di resep ini tidak terlalu banyak, tapi soal rasa enak.

Seledri

Perkedel Kentang

Campurkan terong dan garam, bejek hingga agak layu. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Terong Kecap

Mixer gula, pewarna & telur dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10 menit).

Masukkan terigu, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Olesi cetakan dengan margarin. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan.

Oven dengan api sedang, 15 menit di rak bawah.

Pindahkan ke rak atas oven kembali hingga kecoklatan (10 menit).

Keluarkan dari cetakan & biarkan hingga dingin. Simpan dalam toples kedap udara.

Bolu Kering

Masukkan tahu, lalu masak hingga mendidih

Masukkan telur, garam, kaldu bubuk dan pada bubuk

Tambahkan daun bawang, koreksi rasa. Lalu matikan kompor dan siap untuk di sajikan

Menu sahur yang super praktis, bikin anak-anak dan paksu lahap makan sahurnya 🥰

Ini resepnya saya recook dari Mba Lina Dwi S.

Tomat

Sup Tahu Telur Tomat

Iris tipis ubi menggunakan parutan lalu goreng ubi sampai kuning keemasan.

Goreng cabe lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun jeruk.

Keripik balado buat tambahan makan lontong, lebih lengkap rasanya.

Resep Bread Pudding

Bahan Utama

Bahan Custard

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bread Pudding

Bahan Utama

Bahan Custard

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait