Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan kuah kaldu, garam, lada dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masukkan bihun, didihkan. Matikan api. Sajikan.

Langkah 5

Boleh dicoba sebagai pilihan olahan sayur. Segar!

Bahan Utama

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bihun

Garam

Lada

Bihun Kuah Bakso Ikan

Rebus kerupuk hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kerupuk ke dalam bahan kering. Aduk sambil diberi air secukupnya.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama sambal.

Daun Bawang

Tepung Terigu

Cireng Kerupuk

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Potong-potong tomat, iris tipis bawang merah, bawang putih dan jahe.

Masak air, serai, daun salam, bawang merah, bawang putih dan cabai hingga mendidih.

Masukkan ikan nila dan tomat, aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, icip rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Rasanya enak dan daging ikannya lembut banget.

assalamu'alaikum, selamat siang chef, izin recook sop ikan nya yah, ini saya ganti ikannya pake ikan mujair 🙏 terimakasih inspirasi resepnya🤗🤗

Bawang Merah

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Tomat

Sop Ikan Nila

Campur air, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan tahu dan rendam sekitar 30 menit.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah dan siap disajikan.

Tahu

Tahu Asin Goreng

Rebus mie dalam air mendidih, cuci dengan air mengalir, tiriskan.

Tumis bombay dan daun bawang hingga harum.

Masukkan daging ayam giling, masak hingga ayam giling berubah warna.

Kecilkan api, masak hingga kuah asat, koreksi rasa.

Siapkan mangkok, campur semua bumbu mie kedalam mangkok.

Langkah 7

Langkah 8

Sajikan mie dengan topping ayam dan irisan daun bawang.

Langkah 9

Mie ayam tanpa kuah, sangat populer di Yogyakarta. Wajib dicoba, super yummy!

Bahan Topping Ayam

Ayam

Miyago (Mie Ayam Goreng)

Kemudian masukan jagung. Aduk. Lalu tuang secukupnya air.

Setelah air asat, masukan nasi. Aduk rata.

Masukan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Sesaat sebelum diangkat, masukan microgreen. Aduk sebentar saja. Lalu angkat, sajikan.

Bahan Bumbu:

Bumbu Tambahan

Jagung

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Jagung Microgreen

Labu siam diiris menyerupai korek api. Beri secukupnya garam halus, remas-remas hingga labu siam layu. Cuci bersih dan tiriskan.

Bawang putih dicincang. Cabai merah keriting diiris serong tipis.

Tumis bawang putih dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan irisan cabai, tumis hingga cabai layu.

Tuangi secukupnya air bersih, masukkan labu siam. Masak hingga setengah matang.

Kemudian bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak hingga matang. Matikan api dan siap disajikan.

Labu

Buah

Cabai

Merica

Gula

Kaldu

Minyak

Labu Siam Tumis Bawang Putih

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

bola ubi kopong

Bola Ubi Kopong

Bola-Bola Ubi Kopong

Bola Ubi Kopong #INDONESIAKAYA

Bola-Bola Ubi Kopong #KURCEPCEMILANANAK

Bola Bola Ubi Kopong #JagoMasakMinggu1Periode3

Bola-bola Ubi Kopong #JagoMasakMinggu1Periode3

Bola Ubi Kopong #JagoMasakMinggu1Periode3

Bola-bola Kopong Ubi Ungu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan bakso, kol dan cabe. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, lada bubuk, kaldu jamur dan garam secukupnya. Aduk rata kembali.

Cicipi rasa, setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Suami lebih suka bihun dari pada nasi, karena lebih simple buatnya, gak ngerepotin katanya.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bakso

Cabe

Kecap Manis

Udang

Bihun Goreng Bakso #YummyXtraPointsMei

Siapkan tetelan sapi, cuci bersih, lalu potong-potong.

Siapkan panci, lalu masak air hinga mendidih, masukkan tetelan sapi, sisihkan buih-buih yang terdapat dipinggiran, masak hingga tetelan sapi agak empuk.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan terasi, lalu tambahkan kluwek, lalu ulek kembali hingga semu bahan halus.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata. Lalu angkat.

Masukkan semua bumbu yang sudah ditumis ke dalam kuah rawon, aduk rata, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan air asem jawa, aduk rata, masak hingga tetelan tersa empuk, matikan api.

Tata toge pendek di mangkuk saji, lalu tuang kuah rawon dan tetelan sapi, taburi potongan daun bawang, air perasaan jeruk nipis, sambal, telur asin dan kerupuk udang, aduk rata, rawon siap dinikmati.

Awalnya saya mengira kalau rawon itu sejenis soto, ternyata rawon itu adalah sejenis sop, rawon salah satu kuliner dari Jawa Timur yang sangat saya sukai, jadi sering banget masak rawon ini, jadi gak salah kalau rawon (beef black soup) adalah sup terenak di Asia,  mengalahkan sup lezat lainnnya yang berasal dari Asia.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Rawon Surabaya #JagoMasak2022

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 8-10 menit, sisihkan.

Kukus ubi kuning hingga matang dan empuk, lalu haluskan selagi masih panas.

Campur ubi kuning dan garam, masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, beri gula merah diatasnya.

Bentuk bulat dan lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Rebus di air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Baluri dengan kelapa parut kukus dan siap disajikan.

Enak dan tidak keras meski sudah dingin, resep ini saya recook dari mbak Khoeratul Masroh dengan sedikit perubahan pada takaran bahan.

Bahan Pelengkap :

Kelapa

Klepon Ubi Kuning

Kukus labu kuning sampai matang dan empuk.

Campur labu kuning, tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan adonan pekat.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng sampai matang.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan taburan gula halus.

Bila adonan terlalu lembek bisa ditambahkan sedikit terigu.

Baking Powder

Cekodok Labu Kuning

Roti Pisang

Sambal Terasi Mentah

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Tambahkan vla yg dibuat dari campuran tepung beras, gula, garam, santan dan daun pandan yang dimasak sampai meletup dan kental.

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.

Pisang

Es Palu Butung

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kacang panjang, wortel, sawi bagian batang. Masak sebentar agar empuk.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan,lalu aduk rata. Masukkan labu siam, cabai iris, dan daun salam.

Masukkan santan instan, aduk hingga rata, lalu cicipi rasanya.

Setelah semua bahan empuk, terakhir masukkan daun sawi hijau. Aduk hingga layu, kemudian angkat dan sajikan.

Sayur Bobor ini sangat enak dan segar, bisa memakai daun bayam atau sawi hijau.

Bumbu Lainnya :

Ketumbar

Santan

Sawi

Wortel

Sayur Bobor Segar

Campur jadi satu terigu, susu bubuk, maizena, garam dan  vanilli. Aduk rata dan sisihkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula dan SP sampai mengembang.

Tuang air secara bertahap mixer sampai putih dan kental berjejak.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, masukkan campuran tepung, mixer hingga rata.

Ambil 2 sdm adonan, tambahkan pasta coklat aduk rata.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan margarin tuang adonan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan, tambahkan adonan coklat dan tutup biarkan sampai matang kira-kira selama 10-12 menit.

Air Soda

Margarin

Susu

Tepung

Bolu Air

Blender halus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih, kemudian tuang ke dalam wajan.

Masukkan air secukupnya sesuai tingkat kekentalan saos yang diinginkan. Kemudian nyalakan api nya.

Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Setelah itu masukkan saos sambal. Aduk rata.

Masak hingga saos mengental. Kemudian cicipi rasanya, lalu matikan api.

Cocok untuk disantap dengan bakwan sayur. Enak!

Saus Sambal

Saos Sambal Bakwan

Bakar sebentar jahe di atas kompor, kemudian potong-potong.

Rebus air bersama jahe dan daun pandan, rebus hingga mendidih hingga tercium wangi yang khas.
Kemudian matikan api.

Tuangkan susu kental manis ke dalam gelas saji.

Kemudian saring air rebusan jahe ke dalam gelas.

Kemudian masukkan tape ketan hitam ke dalam gelas. 
Aduk rata sebelum diminum. 
Kemudian sajikan selagi hangat.

Minuman hangat ala chef Yummy, penambah imun tubuh di tengah musim pancaroba. 
Enak sekali. 
Kombinasi dari air jahe yang diberi susu kental manis dan tape ketan.
Sungguh sangat nikmat. 
#JagoMasakMaret

Uniiii.... Recook Wedang Cor 
Enak, Mantul.. Aroma jahe, Pandan dan Tapenya.. 👍👍
#RecookYummy

Resep BREGEDEL KENTANG

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep BREGEDEL KENTANG

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait