Campur jadi satu bahan biang aduk rata. Biarkan 30 menit

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan telur dan bahan biang. Kocok rata

Langkah 3

Masukkan tepung terigu dan santan bergantian. Kocok selama 15 menit

Langkah 4

Masukkan pasta talas kocok rata. Diamkan kurang lebih 45 menit.

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan kukusan. Setelah mendidih baru masukkan moho ke dalam kukusan.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Moho Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih ikan dan kerat-kerat. Beri perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk, lalu ratakan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam gelas blender, lalu beri sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masak bumbu hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, brown sugar, dan penyedap rasa. Tes rasanya, lalu angkat.

Balur ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, marinasi sekitar 15 menit sebelum dibakar/panggang.

Panaskan teflon, beri satu sendok makan margarin, lalu panggang ikan sampai matang. Sesekali oles ikan dengan bumbu dan jangan lupa untuk dibolak-balik agar matang merata.

Menu yang dikangenkan kalau pas pulang kampung, nasi liwet dan gurame bakar emang perpaduan yang komplit banget. Kali ini nggak susah-susah buat bisa menikmatinya, cukup buat di rumah dan dinikmati rame-rame bareng keluarga.

Bumbu halus

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Gurame Bakar Cianjur

Siapkan bahan-bahan. Lelehkan margarin. Panaskan juga oven, set 160 derajat Celcius api atas bawah selama 15 menit.

Dalam mangkok besar yang berisi gula, SP dan vanili bubuk, masukkan telur.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak. Lalu, matikan mixer.

Masukkan terigu, aduk balik perlahan dengan spatula.

Lalu tuang margarin cair. aduk balik perlahan hingga rata.

Gunakan loyang kecil ya, alasi dengan baking paper. Tuang adonan. Hentakkan beberapa kali loyangnya agar gelembung kecil berkurang.

Panggang selama 25-30 menit hingga matang. Lakukan tes tusuk dengan lidi untuk cek kematangan.

Dinginkan. Keluarkan dari loyang, siap dipotong dan hias sesuai selera.

Langkah 9

Cemilan irit, lembut, dan enak banget ! Satu potong tidak cukup.

butir

Vanili

Margarin

Meses

Cokelat

Keju

Cheddar

Bolu Irit #JagoMasakminggu2periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bersihkan ikan bawal, potong 2, kucuri jeruk nipis, biarkan 10 menit, bilas.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga layu.

Tuang air, masukkan sereh dan kunyit, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, air asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit.

Masak sebentar aja agar tomat masih crunchy, cicipi rasanya, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Dikasih tetangga oleh-oleh ikan bawal, langsung kepikiran masak palumara, seger gurih enak banget

Pelengkap:

Serai

Palumara Ikan Bawal

Siapkan gelas saji, masukkan sirup ke dalam gelas.

Tambahkan secukupnya es batu ke dalam gelas.

Tuang susu cair full cream ke dalam gelas.

Terakhir tuang minuman probiotik, aduk rata dan sajikan.

Es Batu

Minuman Probiotik

Susu

Green Summer Probiotik

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buang bagian keras di punggung balakutak, kemudian cuci bersih, sisihkan. Jika mau membuang tintanya, bisa belah dua bagian kepala, kemudian cuci bersih.

Iris semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai.

Panaskan minyak, masukan semua bumbu, tumis hingga harum.

Masukan balakutak kemudian aduk rata. tidak perlu menambahkan air, karena nanti akan mengeluarkan air secara sendirinya. tambahkan saus tiram, garam dan gula.

Dapat dimasak full tinta atau tanpa tinta.

Cabe

Cumi

Daun Salam

Lengkuas

Tumis Balakutak (Sotong)

Lalu potong korek, lalu beri garam kira-kira 1 sdm, kemudian campur sambil dibejek, lalu akan keluar getahnya, lalu bilas, kemudian tiriskan.

Lalu siapkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, kunyit. dan ebi.

Lalu tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, masak hingga bumbu matang.

Masak sambil sesekali diaduk-aduk, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga labu siam matang dan kuah agak menyusut dan berminyak, lalu matikan api.

Sajikan sayur lodeh labu siam dengan lontong dan ditambah kerupuk.

Langkah 10

Bikin sayur lodeh labu siam dengan dinikmati bersama lontong, nikmatnya.

Bumbu Sayur Lodeh :

Pelengkap :

Labu Siam

Lontong Sayur Lodeh Labu Siam

Didihkan air, sedikit minyak dan garam. Masukkan pasta fusili. Rebus pasta selama kurang lebih 8-10 menit. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum dan matang.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan tomat cherry yang dibagi dua bagian, masak sebentar sekitar 2 menit. Tambahkan Pasta yang sudah di rebus. Aduk rata.

Tambahkan garam, lada hitam, oregano, air jeruk nipis, dan parsley kering. Aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Pasta fusilli dengan udang dan tomat cherry yang menambah rasa segar dan enak.

Pasta

Tomat

Udang

Prawn & Cherry Tomatoes Pasta

Dalam wadah campur semua bahan B, aduk rata lalu saring. 
Sisihkan sebentar.

Rebus semua bahan A sambil diaduk sampai mendidih. 
uang bahan B aduk terus sampai mulai mengental dan meletup-letup. 
Matikan api.

Masukkan mentega, aduk sampai rata. 
Setelah hangat kuku masukkan kuning telur bertahap, aduk sampi benar-benar menyatu.

Masukkan daging kelapa muda dan 1/4 sdt cinnamon powder, aduk rata.

Tuang adonan ke wadah tahan panas setinggi 2/3 bagian. 
Panggang dalam oven suhu 180°C dengan teknik au bain marie selama 15 menit.

Buat maringue, kocok putih telur dan cream of tar-tar menggunakan mixer sampai berbuih banyak. 
Masukkan gula bertahap, kocok sampai kaku. 
Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula.

Semprotkan maringue di atas cream sampai penuh. 
Tata kismis dan almond slices. 
Taburi cinnamon powder.

Panggang lagi dengan api atas selama 10-15 menit. 
Atau sampai kecoklatan. 
Angin-anginkan lalu simpan di dalam kulkas. 
Sajikan dingin lebih nikmat.

Bahan A

Bahan B

Maringue

Almond

Kelapa Muda

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Hollanda Klappertart

Potong-potong nanas, wortel dan apel sesuai selera. Bawang potong 3 bagian, cabe rawit utuh.

Masukkan potongan buah, cabe dan bawang. Aduk rata.

Simpan dalam kulkas agar awet dan tahan lama. Acar siap disajikan sebagai menu pendamping.

Menu pendamping yang segar, cocok untuk berbagai hidangan seperti opor, soto betawi, gulai, nasi goreng, sate dll.

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Apel

Nanas

Wortel

Acar Buah Segar

Cuci bersih ati ampela. Rebus terlebih dahulu dan tambahkan daun jeruk dan daun salam.

Iris tempe tipis tipis memanjang. Lalu goreng sampai kering.

Goreng ati ampela yang sudah direbus. Jika sudah matang iris kecil kecil.

Tumis bumbu, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, air. Bumbui dengan penyedap, gula, micin.

Masukkan ati ampela dan tempe goreng. Tambahkan kecap.

Ada stok tempe di kulkas sedikit, maru kita olah dengan mengkombinasikan nya dengan ati ampela. Rasanya nya enak dan di sukai keluarga 🤤

Ati Ampela

Kemiri

Balado Ati Ampela Tempe

Siapkan mangkuk, pecahkan 2 butir telur ke dalamnya kemudian tambahkan garam dan lada lalu kocok lepas.

Siapkan pan, tuang sedikit minyak lalu panaskan. Tuang sebagian telur dan masak sampai matang. Masak lagi sisa telurnya. Sisihkan.

Pecahkan 1 telur lainnya di dalam mangkuk lalu kocok lepas. Siapkan tepung terigu dan tepung roti masing-masing dalam mangkuk terpisah. Balurkan telur dadar ke dalam tepung terigu, lalu kocokan telur, dan terakhir tepung roti. Goreng dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkuk berisi nasi putih kemudian tambahkan nori tabur lalu aduk sampai tercampur rata.

Susun seaweed rice dan egg katsu dalam kotak bekal bersama bahan pelengkap.

Bahan Egg Katsu

Bahan Seaweed Rice

 Bahan Pelengkap

Nasi

Nori

Roti

Sosis

Timun

Egg Katsu with Seaweed Rice

Siapkan bumbu. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, terasi, ketumbar, kencur, dan jahe

Goreng terong sampai agak layu. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus sampai berminyak. Lalu masukkan lengkuas dan daun salam

Masukkan ikan tuna asap, cabai iris, dan gula merah. Masak beberapa saat.

mMasukkan terong dan daun kemangi. Tunggu sampai kuah mendidih lagi. Tes rasa. jika sudah pas matikan kompor dan hidangkan mangut ikan tuna asap

Perpaduan rasa kencur dan wangi asap dari ikannya benar-benar passs

Hallo chef salam kenal ya🥰 , ini hasil recook Mangut. Disini aku pakai ikan salem asap sesuai stok yang ada di rumah. Dan untuk terong aku ganti tahu. Beneran enak nih, pedes, gurih, aroma asap plus daun kemangi yang enak. 

Makasih ya inspirasi resepnya, semoga chef dan keluarga sehat selalu ya 🤗

#RecookYummy

Resep Brenebon Manado #JelajahTengah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brenebon Manado #JelajahTengah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka