Advertisement
Brengkes Patin Tempoyak
Hana Arnin
5.0
(1 Rating)
Khas Palembang.
Bahan Utama
3 potong ikan patin
2 sdm tempoyak
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Sejumput gula pasir
Daun pisang/ aluminium foil secukupnya
Bumbu
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm kunyit
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan ikan patin, cuci bersih kemudian kuciri air jeruk nipis. Diamkan 5 menit kemudian bilas. Tiriskan.
Langkah 2
Haluskan semua bahan bumbu beserta garam dan kaldu bubuk.
Langkah 3
Tambahkan tempoyak, uleg sampai tercampur rata. Cek rasa.
Langkah 4
Balur ikan patin dengan bumbu halus. Diamkan 10-20 menit supaya meresap.
Langkah 5
Bungkus menggunakan daun pisang/ aluminium foil.
Langkah 6
Kukus sampai matang sekitar 20-30 menit. Dengan api sedang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement