Brengkes Tempoyak #JagoMasakMinggu6

Step 1

Ikan patin dibersihkan dan diberi garam serta air jeruk nipis.

Step 2

Campur tempoyak, rawit, gula, dan garam.

Step 3

Aduk agar semua bahan tercampur rata.

Step 4

Letakkan ikan di atas daun pisang lalu tutup dengan bumbu sampai tertutup seluruhnya, tambahkan sereh dan daun salam.

Step 5

Bungkus ikan dan kukus dengan api sedang selama 25 menit.

Step 6

Sajikan Brengkes Tempoyak dalam keadaan masih panas agar lebih nikmat.