Langkah 1

Langkah 2

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Beri air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica bubuk, koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan irisan bawang daun dan seledri, masak hingga matang.

Langkah 8

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Sawi

Seledri

Tahu

Tumis Sawi, Oyong, dan Tahu

Siapkan bahan, potong-potong ayam, lalu cuci bersih dan sisihkan. Cuci bersih serai, daun jeruk, dan daun salam, geprek serainya. Bersihkan bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis. Campurkan juga semua bahan topping  baik itu bawang merah yang sudah di bersihkan dan di iris tipis bersama tepung maizena dan garam, lalu aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

Pada sisa minyak tadi segera tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Tumis sebentar hingga semakin harum.

Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna menjadi pucat.

Masukkan santan cair instannya bersama air dan bumbu gulai instan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kecilkan api kompor, masak gulai ayam hingga kuahnya menyusut, kemudian angkat dan sajikan gulai ayam bumbu instannya.

Lumayan membantu dikala sulit mendapatkan rempah-rempah otentik khas gulai.

Toping:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Daun Salam

Garam

Santan

Serai

Gulai Ayam Bumbu Instan

Cuci kepala ikan lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas & sereh sampai harum matang.

Masukkan air, garam &  kaldu jamur, masak sampai mendidih. Masukkan santan instan,  lalu aduk terus.

Masukkan kepala ikan, cabe giling & cuka, aduk rata.

Masukkan belimbing wuluh & daun bawang, aduk rata. Siap disajikan.

Yummm! Enak nagih bikin nambah nasi teruuuuz 🥰✨

Bahan Bumbu Halus :

Halal

Belimbing

Ikan

Asam Santan Kepala Tongkol

Cuci bersih jamur. Rebus setengah matang kemudian suwir-suwir.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan jamur tiram, tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata tambahkan air.

Masukkan saos tiram. Aduk sampai rata. Masak sampai air menyusut. Sajikan.

Sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat.

Jamur

Tumis Jamur Tiram Yummy

Rebus ayam sampai matang dengan daun salam, lalu tiriskan dan suir halus.

Bumbu halus

Ayam Suir Cabai

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu serbaguna, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan secukupnya air. Aduk rata. Konsistensi adonan kental.

Masukkan tahu. Balut tahu dengan adonan tepung hingga rata.

Goreng tahu dalam minyak panas hingga tahu matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Recook dari resep Whenie Beckham.
Saya tambahkan bubuk ketumbar pada adonan pencelupnya.
Tepungnya kriuk dan gurih.

Adonan Pencelup :

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Goreng Selimut

Serut wortel dan iris tipis-tipis daun seledri.

Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, wortel, daun seledri dan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan potongan tahu kedalam adonan. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Bumbu Halus:

Tepung

Wortel

Tahu Goreng Tepung

Rebus hingga tinggal separo. Saya gunakan magic com. Jika menggunakan panci biasa jangan lupa ditutup rapat.

Campur susu bubuk, safron, kapulaga dan air, aduk.

Tuang 75 ml susu ke cangkir, tambah rebusan teh yang sudah disaring, aduk dan sajikan panas.

Irani Chai adalah teh susu khas Hyderabad India. Chai ini punya tekhnik pembuatan yang berbeda dengan dengan chai india unumnya.

Susu

Irani Chay khas Hyderbad

Masukkan ke dalam wajan bersama air kelapa. Nyalakan apinya. Masukkan asam Jawa, gula merah, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan tempe. Kecilkan api, tutup dan sesekali dibalik supaya bumbu merata.

Tempe bacem less oil ini cocok banget buat diet.

Air Kelapa

Asam Jawa

Gula Merah

Tempe

Tempe Bacem Bakar

Cuci nangka muda yang sudah dipotong-potong, lalu rebus sampai cukup empuk, tiriskan.

Cuci lalu rebus kacang tolo sampai cukup empuk, tiriskan.

Cuci bersih udang rebon, tiriskan. Geprek serai, biarkan utuh daun salam dan daun jeruk.

Blender bumbu halus dengan air secukupnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan udang rebon, aduk rata sampai harum.

Masukkan nangka muda dan kacang tolo, aduk rata sampai tercampur dengan bumbu.

Tuangi 2 liter air, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih.

Masukkan santan. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 9

Bila mendidih, masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar. Selesai.

Langkah 10

Enak sekali apalagi dimakan esok hari, lebih meresap bumbunya.

Kunyit

Nangka

Jangan Tewel (Sayur Nangka Muda)

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih yang sudah digoreng. Tambahkan ketumbar sangrai, lada, pala, garam dan kaldu jamur.

Selagi panas haluskan kentang dan campur jadi satu dengan bumbu halus.

Pindahkan ke dalam wadah dan tambahkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata.

Kocok telur masukan satu persatu perkedel kedalam telur.

Lalu goreng sampai matang angkat dan tiriskan. Kemudian siap untuk disajikan.

Perkedel Khas Padang

Iris tipis bawang bombay, bawang putih, cabe merah besar, bawang preh.

Tumis seluruh bahan yg sudah dipotong, kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap, dan masukkan air.

Jika sudah tercium aroma wangi masukkan tahu, irisan bawang preh, dan larutan tepung maizena.

Pecinta olahan tahu, cocok dimakan dengan nasi hangaaat

Bawang Bombay

Tumis Tahu

Rendam ayam dengan bawang putih, garam, dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Potong-potong kentang, wortel, dan buncis.

Panaskan teflon, kemudian olesi dengan sedikit margarin lalu panggang ayam sampai matang.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Masak sampai mendidih kemudian siram diatas ayam. Sajikan.

Lada

Buah

Saus

Tiram

Kecap

Maizena

Kentang

Buncis

Jagung

Margarin

Chicken Steak #RabuEkstraPoin

Masukkan tepung terigu, baking soda, vanili, dan garam

Kalau sudah tercampur semua tambahkan minyak goreng

Siapkan cetakan yang sudah dilumuri minyak goreng terlebih dahulu

Panaskan kukusan dan kukus selama 25 menit

Sudah siap. Jangan lupa ditusuk pakai lidi yaa

Gula

Terigu

Pisang

Soda

butir

Telur

Minyak

Vanili

Bolu Pisang

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan air putih dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan empuk, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Ayam Kampung Kuah Pedas

Tumis bumbu halus hingga kering dan matang.

Masukkan semua bahan ke panci berikut daun salam dan lengkuas.

Tuangkan sebagian air ke tumisan, aduk rata, tuangkan bumbu tumis ke panci isi sayur, tambahkan sisa air.

Masak hingga labu agak empuk, tuangkan santan.

Masukkan bawang merah goreng, siap disajikan.

Isi dari sayur ini adalah tahu coklat, labu siam dan telur puyuh. Bisa untuk kuah lontong.

Sayur Kuah Santan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang.

Tambahkan udang rebon, lalu tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak simpel dan mudah, yuk cobain resep ini di rumah!

Udang

Tumis Sawi Putih Udang Rebon

Garit tempe dan rendam ke dalam larutan garam.

Tomat

Tempe Garit Kol Goreng Sambal Tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, udang, tumis sebentar.

Masukkan kacang panjang, terong kecil, tumis hingga layu.

Masukkan gula, aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Terong

Sayur Masak Tauco

Kupas kulit buah apel kemudian potong dadu.

Kupas buah mangga, kemudian potong dadu bagian daging buahnya.

Masukkan potongan apel dan mangga dalam blender, kemudian tuang jus jeruk ke dalamnya.

Tambahkan air dan gula, lalu blender hingga tercampur rata dan lembut.

Siapkan gelas saji, tuang jus apel mangga dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya. Siap disajikan.

Konsumsi jus buah tiap hari, pastinya buat tubuh selalu terpenuhi asupan nutrisi vitamin dan serat harian yang dibutuhkan tubuh.

Apel

Es Batu

Mangga

Jus Apel Mangga

Haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian masukkan nangka muda yang sudah direbus lalu masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan merica beserta daun salam dan serai, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan santan peras, masak hingga matang.

Nah setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Lodeh Sayur Nangka

Lelehkan dcc, margarin dan minyak goreng dengan cara di tim atau lelehkan dengan api paling kecil. Biarkan hingga hangat kuku.

Masukkan gula pasir dan telur, aduk rata menggunakan whisker hingga gula larut selama 5 menit.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk rata menggunakan spatula.

Tuang adonan dalam loyang berukuran 18 cm x 18 cm x 4 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan di beri alas baking paper. Lalu beri topping.

Panaskan oven selama 10 menit, panggang adonan dengan suhu oven 180° selama 25-30 menit. Lakukan tes tusuk, apabila tidak ada adonan yang menempel artinya adonan sudah matang. Angkat dan sisihkan.

Biarkan hingga hangat, lalu potong-potong sesuai selera. Tidak disarankan memotong kue dalam keadaan dingin, karena kue sudah mengeras dan akan lebih mudah rusak saat dipotong.

Fudgy brownies ini memiliki tekstur kering diluar tapi lembut di bagian dalam, lengket dan padat. Rasanya enak banget, kalau tidak ingin rasa yang terlalu manis boleh mengganti takaran gula menjadi 10 gr ya.

Resep Broccoli Fritters

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Broccoli Fritters

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif