detail

Brokoli Balut Tepung

Rindi Megasari B.

5.0

(2 Rating)

Assalamu'alaikum. Ikutan event #JagoMasakFebruari minggu pertama. Saya recook resep dari Chef Tine @agustiningsih-1 dengan sedikit modifikasi takarannLihat Selengkapnya

Bahan Utama

50 gr brokoli

Bahan kering

30 gr tepung terigu

5 gr tepung maizena

1/8 sdt merica

1/4 sdt bawang putih

1/2 kaldu jamur

1/6 sdt garam

Adonan Basah

10 gr dari adonan kering

3 sdm air dingin

Bahan Lain

Secukupnya minyak goreng

300 ml air (untuk merendam)

1/2 sdt garam

Cara Memasak

Potong 1/2 kuntum brokoli.

Step 0

Potong 1/2 kuntum brokoli.

Rendam brokoli dengan air yang di beri 1/2 sdt garam, selama 20 menit.

Step 1

Rendam brokoli dengan air yang di beri 1/2 sdt garam, selama 20 menit.

Masukan semua bahan kering ke dalam mangkuk. Lalu aduk rata.

Step 2

Masukan semua bahan kering ke dalam mangkuk. Lalu aduk rata.

Ambil 10 gr dari bahan kering, lalu tambah air sebanyak 3 sdm makan. Aduk rata.

Step 3

Ambil 10 gr dari bahan kering, lalu tambah air sebanyak 3 sdm makan. Aduk rata.

Celupkan brokoli ke bahan basah.

Step 4

Celupkan brokoli ke bahan basah.

Lalu celupkan brokoli ke bahan kering. Ulangi ke semua potong brokoli sampai habis.

Step 5

Lalu celupkan brokoli ke bahan kering. Ulangi ke semua potong brokoli sampai habis.

Goreng brokoli balut tepung hingga kuning ke emasan.

Step 6

Goreng brokoli balut tepung hingga kuning ke emasan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait