Langkah 1

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang & harum.

Langkah 2

Cuci bersih ayam & rebus sampai air mendidih, buang air rebusan pertama dan masak lagi sampai ayam matang.

Langkah 3

Masukan bumbu tumis yang sudah matang kedalam rebusan ayam, tunggu sampai mendidih lalu masukan garam, merica, kaldu & gula sesuai selera tambahkan sedikit daun bawang yang sudah dipotong.

Langkah 4

Langkah 5

Soto ayam siap disajikan. Bisa ditambahkan sambal sesuai selera.

Langkah 6

Soto ayam tanpa santan yang gurih dan lezat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Ayam

Jahe

Kunyit

Soto Ayam

Potong-potong tahu lalu goreng sebentar angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah bawang putih cabe besar kemiri lalu tumis hingga harum dan matang.

Setelah itu masukkan kacang panjang yang sudah dipotong dan di cuci hingga bersih, aduk hingga rata.

Lalu masukkan tahu yang sudah di goreng tadi dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan garam lada penyedap rasa dan gula pasir masak hingga matang dan siap untuk di sajikan.

Halal

Cabe

Kacang Panjang

Tahu

Tumis Kacang Panjang Dengan Tahu

Febry caturia herdian putri

Donat Kentang

Pepes Tahu Jamur #JelajahBarat

Mojito Sprite

Lekker Holland

Fruit Pie

Pie Susu

Opor Ayam

Usus Krispi

Kue Mangkok

Gemblong

Pandan Chiffon Cake

Bika Ambon Mini

Siapkan semua sayuran dan ubi ungu. Potong-potong sesuai selera.

Tambahkan air dan cuka. Aduk sampai tercampur rata dan tes rasanya.

Masukkan semua sayuran, aduk hingga merara. Pindahkan ke piring saji.

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Gula Merah

Terong

Timun

Karedok Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan terigu, gula, garam, maizena, tepung beras dan susu, aduk rata.

Tambahkan margarin, santan dan telur, uleni hingga rata.

Tambahkan air secukupnya sambil diuleni hingga rata, kalis dan dapat dibentuk.

Gilas tipis adonan dan potong ukuran 2 x 8 cm, kerat bagian tengahnya dengan pisau.

Masukkan satu sisi ujung ke dalam lubang tengah agar membentuk pita.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Langkah 7

Camilan renyah, manis dan gurih. Enak banget buat ngemil bareng keluarga.

Margarin

Susu

Tepung

Kue Pita Renyah

Rebus nasi sisa dengan air hingga mengembang dan menjadi bubur. Bisa juga dihaluskan dengan blender

Kemudian, tambahkan tepung terigu. Aduk rata di atas api kecil

Tambahkan bumbu dan daun bawang. Aduk rata, lalu matikan kompor

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata. Adonan memang akan bertekstur agak lembek, lalu taburi dengan tepung tapioka

Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan gulingkan di tepung tapioka

Kemudian tambahkan air asam jawa, aduk rata. Cireng dan bumbu rujak siap disajikan

Langkah 8

Cireng adalah salah satu jajanan khas Sunda yang banyak digemari. Kali ini bikin dari nasi sisa, ternyata endeus juga.
Yuk, cobain!

BUMBU RUJAK

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Lada

Minyak Sayur

Nasi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Siapkan semua bahan. Iris kacang panjang sesuai selera.

Tumis duo bawang bersama laos, daun salam dan tomat hingga harum.

Beri air, tahu iris dan tempe gembus iris.

Beri gula, garam, kecap dan kaldu bubuk, lalu tes rasanya. Tunggu semua matang, jika sudah, matikan kompor dan sajikan.

Untuk tingkat kematangan kacang panjangnya sesuai selera. Ini saya buat sesuai rikues suami dan memanfaatkan sisa tahu goreng juga tempe gembus goreng.

Bawang Merah

Daun Salam

Gula

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe

Tomat

Tumis Kecap Tahu Kacang Panjang

Goreng ikan pindang hingga matang, setelah dingin buang kepala dan duri kemudian suwir-suwir.

Goreng bahan sambel kecuali tomat hingga layu di wajan bekas menggoreng ikan.

Kemudian tambahkan tomat, ulek hingga halus.

Tumis bahan sambal, tambahkan terasi. Tumis sampai harum.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu simple tapi bikin boros nasi. Pedasnya sesuaikan selera.

Bahan Sambel Bajak

Ikan

Ikan Pindang Suwir Sambel Bajak

Potong-potong terong. Kemudian goreng sampai matang.

Ulek kasar bumbu. Kemudian tumis bersama bumbu iris sampai harum dan layu.

Tambah sedikit air. Kemudian masukkan terong. Masak sampai air menyusut. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bumb Ulek :

Seasoning : 

Pelengkap :

Udang

Oseng Terong Rebon

Campur tepung, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit aduk menggunakan centong hingga adonan bisa dibentuk.

Lumuri telapak tangan dengan minyak goreng, ambil adonan secukupnya lalu bentuk menyerupai paha ayam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan goreng dengan api kecil hingga matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu tusuk menggunakan tusukan sate.

Cemilan ekonomis saat hujan melanda. Source YouTube Ardiyanti ulyana

Saus Sambal

Paha Ayam KW

Diplomat cream, dalam mangkok, campurkan susu cair, kuning telur, gula 1 dan custard powder. Kocok menggunakan hand whisk sampai tercampur rata dan gula larut.

Dalam panci panaskan susu cair dan gula 2, hingga hangat dan larut, matikan api.

Setelah uap hilang, tuang perlahan-lahan adonan kuning telur ke dalam panci sambil diaduk rata. Kemudian panaskan kembali sampai custard mulai solid sambil terus diaduk. Matikan kompor, masukkan mentega dan pasta vanila aduk hingga tercampur rata. Dinginkan.

Tuang vla vanila tadi bertahap ke dalam whipcream yang sudah dikocok mengembang, sambil terus dikocok hingga tercampur rata dan lembut. Kemudian masukan diplomat cream ke dalam piping bag.

Semprotkan diplomat cream kedalam roti bun yang sudah dilubangi sumpit, hingga semua bun terisi. Dan semprot sisa krim di atas bun, lalu tabur dengan susu bubuk di atasnya.

Thailand Snowy Milky  Bun sedang viral ini, tidak terlalu sulit buatnya kok. Dengan soft strawberry bun dan diplomat cream untuk isian dan toppingnya serta taburan susu bubuk yang membuat tambah milky dan lezat.

Diplomat Cream

Mentega

Telur

Thailand Snowy Milky Bun

kue lebaran

Putri Salju Pandan

Kue Bangkit Cokelat

Kue Bawang Gunting Kampung

Kue Putri Salju

Nastar Keju Lembut Lumer

Nastar Keju Parmesan

Kastengel Keju Edam

Akar Kelapa Wijen

Sagu Keju Lumer

Nastar Lumer ala JTT

Kastengel Ekonomis

Nastar

Potong-potong semangka menjadi bentuk dadu kecil-kecil.

Dalam mangkuk, tuang sirup cocopandan dan susu kental manis. Beri air dan aduk rata.

Koreksi rasa, bila rasa manisnya sudah pas, siap disajikan.

Penyajian : Tata semangka di mangkuk, tambahkan nata de coco dan biji selasih yang sudah diseduh.

Tuang dengan kuah sirup+susu. Tambahkan es batu dan siap disajikan.

Minuman simpel bikin dan bahannya, tapi rasanya segar.

Semangka

Es Semangka Susu Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih beras, letakkan dalam magicom, beri bubuk kunyit, sereh, daun jeruk, daun salam, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga matang.

Sesekali dibuka untuk diaduk agar bumbu merata. Setelah matang sisihkan dulu.

Dalam wadah kocok lepas telur yang diberu susu, garam, kaldu bubuk, dan lada, tuang setengah bagian ke dalam teflon, masak hingga kedua sisi matang.

Sisa telur beri pewarna merah, kocok, dan tuang ke teflon. Masak hingga kedua sisi matang.

Susun kedua bagian dadar, dengan warna merah dibawah dan yang putih diatasnya, gulung memanjang lalu iris. Sisihkan.

Siapkan bahan untuk pembuatan bihun goreng. Tumis bumbu baceman dan bawang merah hingga wangi, masukkan bakso dan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, beri bumbu-bumbu saos dan aduk rata.  Setelah matang, susun di piring, nasi kuning yang dibuat tumpeng dengan kerucut terbuat dari daun pisang, lalu tata makanan pendampingnya dan sajikan.

Tumpengan biasa dibuat pada hari-hari spesial seperti hari raya keagamaan, nasional, ataupun berbagai kegiatan yang ada di Indonesia. Tumpengan memiliki arti sosial tersendiri bagi rakyat Indonesia. Menggambarkan hubungan vertikal dan horizontal di kehidupan bermasyarakat.

Bahan Telur Dadar Merah Putih

Bahan Bihun Goreng

Pelengkap

Bakso Ikan

Beras

Bihun

Daun Jeruk

Kecap Asin

Minyak Wijen

Pewarna Makanan

Santan

Serai

Tumpeng Kuning Dadar Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam beras ketan dalam air selama kurang lebih 3 jam lalu tiriskan.

Rebus beras yang sudah direndam dengan air, santan, garam, dan daun pandan.

Kukus ketan yang sudah direbus sampai matang lalu angkat.

Buat fla santan dengan merebus santan, gula, garam, tepung maizena, dan daun pandan. Rebus hingga mengental lalu angkat.

Sajikan mango sticky rice dengan meletakkan ketan dengan potongan mangga lalu siram dengan fla santan.

Perpaduan rasa mangga yang manis ditambah nasi ketan yang gurih lengkap dengan fla santan yang gurih, perpaduan yang cocok dan perlu dicoba.

Fla Santan

Beras Ketan

Mangga

Mango Sticky Rice

Campur jadi satu tepung, coklat bubuk dan vanili, ayak dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur jadi satu coklat blok, margarin dan minyak, lelehkan dengan cara ditim. Angkat dan biarkan sampai suhu ruang.

Kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula benar-benar larut.

Kemudian masukkan campuran tepung aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang ukuran 20 cm, alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan topping sesuai selera. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang selama 30 menit dengan api sedang.

Setelah matang keluarkan dari oven, dinginkan dan siap disajikan.

Cokelat

Brownies Shiny Crust

Cuci bersih ikan patin, beri perasan air jeruk nipis diamkan selama 3 menit lalu cuci kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air dan asam kandis, masak sampai air mendidih.

Setelah air mendidih masukkan ikan patin masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang.

Setelah ikan matang, masukkan daun kemangi aduk sebentar sampai daun layu, koreksi rasa lalu angkat.

Ikan Patin selain enak di pepes juga sangat enak jika dimasak pindang, daging ikannya yg empuk serta kuahnya yg segar sukses membuat anak-anak ku menyukain Pindang Patin ini.

Bumbu Halus:

Pindang Ikan Patin

Rebus ikan yang sudah dibersihkan pake lengkuas, daun salam, sereh, bawang putih dan ketumbar.

Resep Brokoli Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brokoli Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif