Brokoli Tofu Saus Tiram

Step 1

Didihkan air secukupnya, lalu rebus wortel selama 2 menit, lalu masukkan brokoli, rebus sekitar 1 menit, angkat lalu tiriskan.

Step 2

Potong-pootng tofu, lalu lapisi dengan tepung maizena, goreng hingga matang.

Step 3

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, aduk rata.

Step 4

Masukkan wortel, brokoli, 150 ml air, saus tiram, kecap asin, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga kuahnya mendidih.

Step 5

Masukkan tofu, aduk rata, setelah kuahnya mendidih kembali, angkat lalu sajikan, semakin dingin kuahnya akan berkurang atau mengental karena tofu mengandung tepung maizena.