Brongkos Ikan Gabus

Step 1

Parut kelapa dan tambahkan air, lalu peras kelapa hingga mendapatkan santan pekat.

Step 2

Bersihkan (buang sisik) dan cuci hingga bersih ikan gabus.

Step 3

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai rawit, kluwek, ketumbar, dan jahe.

Step 4

Masukkan ikan gabus, santan, dan bumbu yang tadi telah di haluskan dengan gula pasir, garam, dan penyedap rasa.

Step 5

Presto hingga 20-25 menit atau bisa di rebus kurang lebih selama 25-30 menit. Lalu angkat dan sajikan.