Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tahu putih sesuai selera. Bisa kering atau setengah matang. Potong-potong tahu sesuai selera

Langkah 1

Rebus kentang sampe empuk. Potong-potong sesuai selera

Langkah 2

Cuci bersih kecambah. Siram dengan air panas. Setelah layu, tiriskan

Langkah 3

Telur yang sudah dikocok lepas, beri sedikit garam. Goreng telur. Potong-potong sesuai selera

Langkah 4

Siapkan cobek. Masukkan kacang tanah, bawang putih goreng, garam, gula pasir dan petis udang. Ulek halus. Beri air hangat. Aduk rata. Test rasa

Langkah 5

Siapkan piring saji. Taruh potongan tahu, kentang, telur dan kecambah. Siram dengan bumbu. Siap disajikan

Langkah 6

Makanan khas Surabaya yang sederhana. Bumbu kacangnya yang bikin nagih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Kecambah

Garam

Kacang

Cabai

Rawit

Petis

Udang

Minyak

Sayur

Gula

Tahu Tek Surabaya #JagoMasakMinggu3

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tidak kalah dengan luar negeri yang memiliki salad, Indonesia juga memiliki kuliner khas yang mirip dengan salad yakni lotek, gado-gado dan pecel. Sebenarnya dari cara menyajikan antara salad, lotek, gado-gado, dan pecel hampir mirip.
Salad yang berbahan sayuran dan ditambah berbagai saus untuk salad dressing seperti sesame dressing, caesar, thousand island, dan lain sebagainya. Sedangkan salad Indonesia seperti lotek, gado-gado, dan pecel juga berbahan dasar sayuran lokal akan tetapi ditambah saus kacang untuk dressing-nya.
Ketiganya memiliki perbedaan yang tipis dari segi komposisi. Tak jarang jika Sobat Yummy terkadang tidak dapat membedakan ketiga jenis salad Indonesia tersebut.
So, kali ini Yummy App menjelaskan perbedaan lotek dan gado-gado, serta pecel yang harus kamu tahu, agar tidak tertukar saat membeli atau membuatnya sendiri di rumah.<h2>1. Lotek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/c8d3b981d01a8e9b0ba0d18f0ef7c862.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek (instagam.com/hiyzy_fooddiary)</a></div>Salad Indonesia satu ini merupakan khas dari Sunda dan Jawa Tengah. Secara gari besar, lotek terbuat dari sayuran-sayuran matang seperti kangkung, timun, nangka muda, kacang panjang, tauge, dan bayam.
Saus kacang dari lotek sangat unik, yakni ditambahkan tempe goreng, terasi, dan kencur untuk di uleg menjadi satu. Sehingga menghasilkan saus kacang yang tidak hanya nikmat, tapi juga dengan tekstur yang beragam.
Setiap warung yang menyajikan lotek terkadang memiliki variasi unik pada campuran saus kacangnya. Tak jarang juga, pedagang lotek menambahkan kentang rebus yang ikut diuleg untuk mendapat tekstur saus yang lebih padat.
Beberapa juga sengaja membuat tekstur saus kacang lotek lebih encer dari biasanya. Dominan rasa saus kacang lotek yakni gurih dan manis. Cara penyajiannya lotek yakni mencampur aduk sayur dasar dengan saus kacang menjadi satu dalam cobek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-dressing-salad-yang-paling-popuper target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat 
 
 </a>
 <h2>2. Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/3a48a412b6f180db9d2af867cb278e04.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gado-gado (Instagram.com/galery_reseep)</a></div>Jika lotek merupakan jagoan dari Sunda, maka gado-gado merupakan makanan khas dari Betawi. Gado-gado sering disebut sangat mirip dengan lotek, secara tampilan fisik. Dilihat dari segi komposisi bahannya, gado-gado hampir sama dengan lotek. Tapi dengan tambahan kentang rebus, selada, tahu, tempe, irisan telur rebus, dan kubis.
Perbedaan lotek dan gado-gado sangat kentara di saus kacangnya. Pembuatan saus kacang gado-gado melalui proses pemasakan terlebih dahulu, sedangkan saus kacang lotek fresh from the uleg-an.
Saus kacang lotek memiliki tambahan tekstur yang unik. Sementara gado-gado cenderung memiliki tekstur saus yang lembut, dengan warna yang tidak terlalu gelap, karena adanya tambahan santan. Lalu, saus kacang gado-gado tidak memiliki komposisi penambahan kecur sehingga rasanya tidak setajam lotek.
Cara penyajian gado-gado juga berbeda dengan lotek. Jika lotek dicampur aduk antara sayur dasar dan sausnya, sedangkan pada gado-gado saus kacangnya dituang diatas komponen sayuran.<h2>3. Pecel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/8c98dcf5f595fefbb84d8c215c9f942a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan pecel dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pecel (Instagram.com/hannadietdiary)</a></div>Salad dari Sunda, sudah. Begitu juga dengan salad dari Betawi. Sekarang giliran salad dari Jawa Timur. Sobat Yummy harus tahu, pecel disebut sudah muncul sejak abad ke-9 Masehi, loh. Tak lekang oleh waktu, pecel masih menjadi favorit masyarakat Indonesia, dan dijadikan menu andalan saat sarapan.
Kuliner satu ini memiliki sayur dasar yang lebih banyak perbedaannya daripada lotek ataupun gado-gado. Selain kangkung dan tauge, pecel juga terdiri dari daun ketela, kecombrang, daun beluntas, kacang panjang, kecipir, daun pegagan dan lain sebagainya.
Bahkan setiap daerah di Jawa Timur memiliki sayur dasarnya sendiri dalam membuat pecel. Misalnya, penambahan semanggi pada pecel khas Surabaya, dan bunga turi pada pecel khas Madiun. Serta pada umumnya, pecel memiliki tambahan lauk yang lebih banyak, seperti ayam bumbu, telur goreng, daging dan lain sebagainya.
Saus kacang pada pecel memiliki kemiripan dengan saus kacang milik lotek. Dalam pembuatannya ada penambahan kencur, yang dapat memperkuat aroma dan rasa saus kacang.Sudah paham perbedaan ketiga salad dari Indonesia, kan? Meskipun hampir mirip, perbedaan lotek, dan gado-gado, serta pecel ternyata sangat kentara dari sayur dasar dan saus kacangnya.
Umumnya, setiap rumah makan maupun setiap daerah yang menyajikan lotek, gado-gado, ataupun pecel memiliki khasnya sendiri. Mulai dari penambahan bahan yang unik, sebagai penambah nikmat ataupun tekstur.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-bubur-khas-nusantara target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Jenis Bubur Khas Nusantara, dari Gurih hingga Legit
 
 </a>

Karena sangat mirip, terkadang lotek, gado-gado, dan pecel sulit untuk dibedakan. Kamu wajib tahu perbedaan uniknya di sini!

Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, Gado-gado, Pecel

Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masukkan teh celup ke dalam cangkir atau gelas.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan siap disajikan.

Assalamualaikum,,chef heny,, setor recooknya yaa,, minuman ini enak  dan cocok sebagai penghangat badan dikala cuaca dingin ataupun badan sedang kurang fit. Terimakasih inspirasinya 🤗

Madu

Susu

Honey Milk Tea

Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan gula, tepung maizena, krimer kental manis dan daun pandan. Aduk rata.

Nyalakan api kemudian masukkan krimer bubuk sambil terus diaduk agar krimer larut.

Setelah kuah santan matang, kemudian angkat dan diamkan beberapa saat sampai uap panasnya hilang. Lalu masukkan tape ketan hitam, aduk rata.

Tambahkan 1 tetes pasta ungu atau pewarna makanan ungu. Aduk rata.

Masukkan ke dalam cetakan es dan bekukan di dalam freezer.

Es jadul yang rasanya ngangenin, cocok buat takjil saat buka puasa juga lho. Bener-bener nyegerin banget.

Daun Pandan

Tape Singkong

Tepung Maizena

Es Tape Ketan Hitam

Siapkan bahannya dari pastry, mozarella, jamur, parsley, selai jeruk, butter, keju, telur, mayonnise.

Cuci bersih jamur lalu cincang dan sisihkan.

Potong dadu daging tanpa lemak kemudian chopper kasar.

Masak jamur hingga air berkurang/jamur kering. 
Masukkan butter, masak hingga meleleh, masukkan bawang bombay, keju dan parsley.

Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna. 
Masukkan bawang bombay kembali, pala, bawang putih, garam, lada. 
Masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Siapkan cling wrap kemudian letakkan smoke beef di atasnya, beri mozzarella.

Tambahkan adonan daging yang telah dimasak tadi, tutup smoke beef lagi.

Langkah 7

Tutup rapat dengan cling wrap lalu simpan di dalam kulkas agar daging set.

Langkah 8

Siapkan pastry, pipihkan sedikit lalu letakkan gulungan smoke beef tadi, lalu tutup dengan pastry dan rapatkan ujungnya dan rapikan.

Langkah 9

Panaskan oven sebelumnya selama 20 menit. 
Kemudian panggang beef wellington dengan suhu 200°C selama 45 menit atau hingga matang, sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 10

Beef Wellington merupakan makanan khas negara inggris yang terbuat dari daging khusus steak yaitu daging sapi dan dilengkapi dengan isian jamur dan sayuran yang lain dan dibungkus dengan menggunakan puff pastry.

Adonan Daging

Bawang Putih

Daging Sapi

Pala

Beef Wellington

Campurkan kacang tanah halus, gula merah yang sudah disisir dan bubuk kayu manis. Aduk rata. Ini untuk isian.

Masukkan terigu, garam, gula pasir dan ragi. Aduk rata.

Panaskan susu hingga hangat, lalu tuang ke adonan tepung. Sedikit sedikit sambil diuleni ya.

Taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap. Biarkan selama 1 jam sampai mengembang dua kali lipat. Lalu kempiskan adonan dengan meninju-ninju. Lalu bulatkan lagi, tutup lagi kali ini 30 menit saja.

Bagi tiga adonan. Bentuk jadi bulat lalu pipihkan. Lalu bentuk jadi bulat dengan menarik sisi-sisinya ke tengah sambil dipilin. Pastikan tidak ada area yang terbuka.

Beri sedikit minyak, letakkan adonan. Diamkan dulu sampai adonan agak kering di bagian bawah sambil ditutup teflonnya agar panas merata.

Balik lalu penyet dengan spatula. Masak bolak balik hingga kecoklatan. Jangan lupa ditutup biar gula merahnya mencair. Ga cair tetep enak, tapi kalau cair lebih yummy.

ini utk 3 pcs. Masakan cemilan khas korea. banyak nongol d k-drama hi3.

Ragi

Tepung

Hotteuk -Pancake Kacang Tanah Manis #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan pisang, kupas dan potong serong. Sisihkan.

Masukan bahan adonan tepung, aduk rata tambahkan air sampai menjadi adonan kental. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan pisang, dan biskuit cokelat, aduk hingga rata tertutup adonan tepung.

Goreng pisang dalam minyak panas yang cukup banyak.

Setelah matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Pisang goreng siap dihidangkan dengan topping taburan remahan biskuit cokelat.

Anak-anak pasti suka dengan biskuit cokelat, maka pisang goreng biskuit cokelat ini pun mereka pasti suka untuk cemilan.

Adonan Tepung

Topping

Cokelat

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Pisang Goreng Biskuit Cokelat

Seduh teh dengan air panas, lalu tambahkan gula pasir dan aduk rata. Biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas dan tambahkan es batu secukupnya.

Minuman kekinian yang rasanya enak dan mudah dibuat.

Yakult Tea

Kiev

Chicken Kiev #JagoMasakMinggu4Periode3

Untuk membuat roti, campur air, ragi dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan hingga berbusa.

Di lain wadah, masukkan terigu, garam dan telur. Uleni sambil ditambahkan air ragi sedikit demi sedikit.

Setelah tercampur rata, tambahkan margarin dan uleni kembali hingga kalis elastis. Tutup adonan menggunakan kain bersih dan diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan, lalu gilas tipis membentuk persegi panjang. Taburi atasnya dengan coklat masak dan susu kental manis. Kemudian gulung adonan memanjang dan letakkan dalam loyang bersemir margarin. Tutup wadah dengan kain bersih, dan diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lebih besar.

Untuk membuat cake, kocok telur bersama gula halus hingga mengental dan pucat. Matikan mixer.

Tambahkan tepung terigu, lalu aduk balik hingga rata.

Tambahkan pewarna, susu cair dan margarin leleh, aduk balik kembali hingga rata.

Tuangkan adonan cake diatas adonan roti yang telah mengembang. Panggang hingga matang. Matikan api.

Keluarkan breadcake dari cetakan. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Terigu

butir

Margarin

Coklat

Pewarna

Bread Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus air dan setelah mendidih masukkan umbut kelapa sawit.

Masukkan bumbu yang sudah diulek, rebus sampai labu dan umbut matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sebentar dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Cocok disajikan dengan nasi, ikan goreng dan juga sambal terasi.

Bumbu halus

Bawang Merah

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Santan Umbut Sawit

Campur semua bahan kecuali air, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.

Bentuk adonan menjadi bulat kecil-kecil lalu masukkan ke dalam tepung tapioka untuk taburan.

Siapkan air, masak hingga mendidih, selanjutnya ayak bubble agar tidak saling menempel.

Setelah air mendidih, masukkan bubble sambil diaduk perlahan agar tidak menempel di dasar panci. Setelah semua mengapung tandanya sudah matang. Jangan langsung matikan api, biarkan sekitar 5 menit. Setelah matang angkat lalu saring, rendam dalam air dingin dan siap digunakan atau disimpan di lemari es.

Bisa untuk bikin minuman kekinian sendiri rumah.

Tapioka

Jelly

Panci

Bubble Pearl

Kemudian, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan daun salam dan lengkuas, lalu tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukan wortel, tambahkan air, dan tunggu mendidih.

Masukan cabai hijau dan cabai rawit utuh.

Setelah wortel dan labu siam matang, masukan kacang panjang dan aduk.

Lalu tuang santan kental, tambahkan garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasa, kemudian matikan api.

Tadi ke pasar beli kacang panjang, rencana mau masak sayur asem tapi lupa beli kacang tanah, jadi dimasak sayur santan aja deh.

 Bumbu Halus

Cabe

Daun Salam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kencur

Labu Siam

Wortel

Sayur Santan Kacang Panjang

Siapkan cobek lalu ulek kasar rawit merah, bawang merah, gula, garam dan terasi. Sisihkan.

Panaskan minyak lalu tuangkan ke dalam sambal, aduk hingga rata.

Resep Brown Sugar Cold Brew Coffee

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula Merah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brown Sugar Cold Brew Coffee

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula Merah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis