Rebus ayam yang sudah dibersihkan, tambahkan daun salam, daun jeruk lengkuas dan serai, rebus hingga matang.

Langkah 1

Tiriskan ayam, suwir daging ayam dan sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, ½ ruas lengkuas dan serai, tumis sampai bumbu tanak.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai ayam berubah warna, tuang air kaldu.

Langkah 6

Masukan irisan daun bawang, aduk lalu koreksi rasa.

Langkah 7

Rebus mie sampai matang, angkat dan taruh di dalam mangkuk tambahkan toping ayam beserta kuah ayam dan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Mie ayam bakso dengan tambahan acar yang bikin segar.

Bahan Utama

Bumbu Yang Di Haluskan

Pelengkap

Assalamu'alaikum teh, baru kali ini bikin mie ayam dilengkapi dengan acar mentimun wortel, ternyata enak juga, Terima kasih inspirasinya dan izin share kembali ya. 

Ayam

Sawi

Mie Ayam Acar

Tambahkan salted caramel shaken latte.
Sajikan.

Bikin latte di shake pakai salted caramel.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Kopi

Salted Caramel Shaken Latte

Buang tulang plastik cumi,cuci bersih cumi,lalu potong-potong.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah,bawang putih,serai,daun jeruk,lengkuas,dan jahe hingga harum.

Lalu masukkan cabai besar hijau dan cabai rawit hijau. Tumis kembali hingga layu.

Kemudian masukkan cumi-cumi,kunyit bubuk,ketumbar bubuk,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Tumis hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dan cumi mengeluarkan air.

Lalu masukkan tomat,aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang prei,aduk rata.

Masak sambil di aduk sesekali hingga tanak. Lalu angkat.

Pindahkan tumis cumi-cumi ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Halal

No Alcohol

Cabe

Cumi

Lengkuas

Tumis Cumi Cabai Hijau

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum.

Tuang air dan tunggu sampai agak menyusut.

Tambahkan bayam, beri garam, kaldu bubuk, saos tiram dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga bayam sedikit layu, koreksi rasa dan matikan kompor.

Bumbu Iris :

Bayam

Saus Tiram

Tumis Bayam Hati Ayam

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai layu. Masukkan sambal. Aduk rata.

Masukkan potongan kacang panjang, kecambah dan ayam suwir. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan air. Masak sampai sayuran matang dan air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Yummy...yuk dicoba sobat yummy, pas banget untuk menu akhir bulan..

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

guslita yodhaka

Rebus 300 ml air, irisan bawang merah, irisan bawang putih dan temukunci hingga mendidih.

Masukkan potongan wortel, rebus hingga empuk.

Masukkan potongan jagung, rebus hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa.

Setelah bumbu pas, masukkan daun kelor dan potongan tomat. Rebus sampai layu, sajikan.

Enak dan segar, apalagi dinikmati siang hari pas cetar...

Jagung

Wortel

Sayur Kelor Jagung Wortel Temukunci

Rebus gula aren hingga mendidih, lalu dinginkan.

Masukkan kopi yang telah diseduh kedalam gelas saji.

Tuangkan gula aren, dan kopi pun siap disajikan, jangan lupa diaduk dulu sebelum diminum.

Gula Merah

Susu

Es Kopi Gula Aren

Panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabe hingga wangi.

Masukkan jantung pisang rebusnya, aduk rata.

Beri air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Rebus jantung pisang sampai matang sebelum di olah yah 😊. 
Caranya, buang kulit luar jantung pisang hingga di dapat bagian putihnya, iris-iris kemudian beri air dan garam, remas-remas hingga getahnya keluar, setelah itu rebus di air mendidih hingga empuk.

Garam

Gula

Santan

Tumis Jantung Pisang Kuah Santan

Campur jadi satu tepung terigu dan gula, aduk rata.

Masukkan air, aduk-aduk sampai adonan licin, kemudian masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata.

Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai adonan terlihat berbuih.

Campur jadi satu baking powder dan baking soda ditambah 30 ml air lalu aduk, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk sampai rata dan adonan siap untuk dimasak.

Panaskan teflon, kemudian masukkan 3 sendok sayur adonan, masak dengan api sedang, tunggu sampai adonan bersarang lalu angkat.

Oles adonan dengan margarin sampai rata, beri toping cokelat meses, keju parut dan krimer kental manis. Lipat terang bulan dan iris sesuai selera lalu sajikan.

Toping

Baking Powder

Keju

Meses

Telur

Tepung Terigu

Terang Bulan Cokelat Keju

Tambahkan lada, garam dan penyedap lalu aduk kembali.

Tambahkan daun bawang lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis.

Goreng hingga matang dan warna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Bola-Bola Tahu siap dinikmati selagi hangat.

Daun Bawang

Tahu

Tepung

Bola-Bola Tahu

Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 - 20 menit hingga bumbu meresap. Kemudian tusuk daging ke tusukan sate.

Sangrai semua bumbu halus hingga harum, kecuali asam Kandis dan kacang goreng.

Blender bumbu sangrai bersama air asam Kandis hingga halus. Setelah halus tambahkan kacang goreng dan blender kembali hingga halus.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang daun jeruk dan daun salam hingga harum, kemudian tambahkan kecap, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panggang sate ayam diatas teflon panggang, kemudian olesi dengan bumbu rempah kacang pada permukaan, jangan lupa dibalik agar sate ayam masak secara sempurna.

Setelah sate ayam matang, sajikan dalam piring saji, kemudian tambahkan sisa bumbu rempah kacang diatasnya. Dan sajikan.

Sate ayam bumbu rempah kacang ini terinspirasi dari sate ayam bumbu bakar Cianjur. Tapi aku buat ala rumahan yang lebih simpel dan menyusaikan bahan yang ada di rumah. Untuk rasa tak perlu kuatir, nikmat banget pokoknya.  Bisa juga  jadi inspirasi buat ide jualan kuliner.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Rempah Kacang:

Bahan Lainnya:

Kacang

Sate Ayam Bumbu Rempah Kacang

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kayu manis bubuk, lada, dan kemiri.

Masukkan air, gula putih, dan penyedap rasa.

Masukkan bubur instan dan bumbu instan kedalam mangkuk.

Tuang kuah kuning lalu aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Tambahkan topping sesuai selera dan bubur siap disantap.

Kemiri

Kunyit

Bubur Nasi Instan Kuah Kuning #1Resep1NasiBungkus2024

Cuci bersih beras ketan putih, rendam dengan air sampai semua terendam selama 30 menit.

Kukus selama 10 menit dengan diberi daun pandan.

Siram air panas, aduk. Tutup dan diamkan 10 menit.

Pindahkan ke kukusan, lalu kukus selama 15 menit.

Beri parutan keju sesuai selera dan beri taburan gula pasir sedikit saja.

Enak sekali. Recook resep mbak Amalia saras.

Beras Ketan

Daun Pandan

Ketan Kukus Keju

Tim coklat batang, mentega dan minyak goreng hingga tercampur rata.
Sisihkan. Campur tepung terigu, coklat bubuk dan maizena. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok telur, vanili dan gula halus hingga tercampur rata menggunakan whisker/ mixer.

Tambahkan coklat leleh. Aduk rata. Kemudian tambahkan campuran tepung.

Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 20×20, lalu taburkan dengan almond slice.
Panggang adonan -+ selama 45 menit atau hingga matang.

Cokelat

Brownies  Panggang

Campurkan terigu, susu, garam, ragi dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air sambil diuleni hkngga rata dan kalis. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Gilas pipih adonan dan potong ukuran 2 x 7 cm. Kerat bagian dalamnya.

Masukkan satu bagian sisi ke dalam lubang hingga membentuk pita seperti foto. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api sedang cenderung besar. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Rebus air dan gula dengan api kecil hingga gula larut dan mengental.

Masukkan kue ke dalam wajan bersih. Nyalakan kompor dengan api kecil. Tambahkan sirup gula (step 6) secara bertahap sambil diaduk - aduk hingga gula mengeras dan memutih.

Camilan renyah dengan rasa susu dan baluran gula.

Margarin

Ragi

Kue Untir Susu Balut Gula

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, garam dan vanili essence hingga mengembang, putih dan berjejak.

Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, lalu masukkan sedikit demi sedikit. Gunakan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tuang kental manis dan minyak goreng, aduk rata menggunakan spatula.

Olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan kedalamnya.

Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit gunakan api sedang. Jangan lupa  beri kain pada tutupnya agar air tidak menetes ke brownis.

Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan, beri toping meises warna-warni dan siap disajikan.

Yang punya cetakan brownies bisa dipakai ya...ini aku pake cetakan seadanya.

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Vanilla

Brownies Kental Manis

Potong-potong tape, pisahkan dari sumbunya.

Masukkan tape ke dalam larutan santan. Biarkan mendidih lalu matikan api.

Letakkan di wadah saji, beri irisan roti, kental manis dan es batu. Siap disajikan.

Aslinya dari daerah Jateng. Rucuh itu artinya wedang.

Singkong

pandan

Roti

Es Rucuh Tape dan Roti #JagoMasakMinggu6Periode3

<p>Bontang merupakan salah satu kota di Provinsi Kalimantan Timur. Bontang Mangrove Park menjadi tempat yang cukup populer di Kalimantan Timur, dengan lahan hutan mangrovenya yang cukup luas. Selain itu, masih banyak objek wisata lain yang bisa dikunjungi oleh para wisatawan seperti halnya, Pulau Segajah dan Bukit Biru.</p>
<p>Bukan hanya objek wisata saja, Bontang juga punya makanan khas yang unik dan wajib untuk dicoba. Rasanya akan sangat kurang jika berwisata ke Kota Bontang tanpa mencoba makanan khas Bontang yang menggiurkan.&nbsp;</p>
<p>Berikut ini, ada beberapa makanan khas Bontang yang perlu kamu ketahui. Simak hanya di Yummy App, ya!</p><h2>1. Baronang bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/22542d9d54436cd76ae1d53e062e40cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan baronang bakar makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan baronang bakar (instagram.com/seefresh.seafood)</a></span></div><p>Ikan baronang bakar menjadi salah satu makanan khas Bontang yang cukup populer di kalangan wisatawan. Bahan utama dari makanan yang satu ini adalah ikan baronang yang biasanya hidup di laut Bontang.</p>
<p>Ikan baronang diolah dengan cara dibakar, membuat ikan baronang jadi punya rasa yang amat menggiurkan. Ditambahkan olesan bumbu rempah yang berasal dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai, semakin menambah cita rasa dari ikan baronang bakar.</p>
<p>Ikan baronang bakar biasanya akan diolesi dengan minyak khas Bontang, yang tentu menjadi pembeda dari olahan ikan bakar lainnya. Rasanya jadi semakin gurih dan nikmat jika kamu menyantap ikan baronang bakar bersama dengan sepiring nasi hangat dan sambal sesuai selera.</p><h2>2. Gammi bawis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/2ce3972d2f65e215d906eb5056968226.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gammi bawis makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gammi bawis (instagram.com/thia_khodizahh)</a></span></div><p>Makanan khas Bontang yang juga terkenal dan paling diminati oleh para wisatawan lainnya, adalah gammi bawis. Bahan utamanya sudah pasti merupakan ikan bawis yang hanya hidup di perairan laut Kalimantan saja. Karena itu, jika kamu datang ke Bontang, kamu bisa menikmati sajian ikan bawis segar yang langsung ditangkap di perairan Bontang.</p>
<p>Biasanya ikan bawis ini tidak hanya sendirian saja, loh. Dalam penyajiannya terdapat udang, cumi, dan juga kerang. Pengolahan ikan bawis akan dicampur dengan bumbu seperti terasi, tomat, bawang merah yang diberikan gula dan garam untuk penambah rasa. Uniknya, bukan disajikan di piring, gammi bawis malah disajikan langsung di atas cobek selagi hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-banjarmasin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Khas Banjarmasin yang Unik dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Keripik bawis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/81906eb777887a5a08ec746adaf25049.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik bawis makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik bawis (instagram.com/gallery.pama)</a></span></div><p>Masih berbicara tentang ikan bawis, Bontang punya makanan khas lain yang dibuat dari ikan segar tersebut untuk dijadikan cemilan seperti keripik bawis. Rasa dari keripik gamis ini gurih dan lezat, bahkan bisa dicoba untuk dijadikan teman makan bersama nasi.</p>
<p>Keripik bawis juga jadi cemilan yang banyak digemari oleh para wisatawan. Tak heran, karena ikan bawis punya rasa yang lezat, dan hanya dapat ditemukan di Kalimantan. Jadi para wisatawan pun tak ingin melewatkan kenikmatan makanan khas Bontang ini.</p><h2>4. Sambal gammi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/b80e9f8451309766f44ed518996de27b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal gami makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal gami (instagram.com/sambalgamiidamanmu)</a></span></div><p>Saat kamu berkunjung ke Bontang, hampir tidak mungkin kamu tidak menemukan sambal gammi. Hal tersebut dikarenakan, sambal gammi biasanya tersedia di berbagai tempat makan, sebagai sambal favorit Bontang.</p>
<p>Sambal gammi terbuat dari cabai, bawang merah, terasi, kaldu, minyak goreng, gula, dan juga garam. Biasanya sambal gammi akan dicampurkan dengan <em>seafood</em> seperti udang dan cumi.&nbsp;</p>
<p>Rasanya yang gurih dan juga pedas sekaligus, membuat sambal gammi juga banyak disukai oleh masyarakat lokal hingga para wisatawan.</p><h2>5. Lontong ces</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/5ca1798d4de39cf04b7519da9c2fb140.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lontong ces makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lontong ces (instagram.com/chikookuliner)</a></span></div><p>Bontang juga ternyata punya lontong khasnya yang dinamakan dengan lontong ces. Makanan khas Bontang ini rata-rata menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Namun tidak berlaku pada sajian lontong ces yang bahan utamanya adalah nasi yang dibuat menjadi lontong, dengan campuran sayuran dan bumbu khas Bontangnya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Menyimak sederet makanan khas Bontang saja sudah cukup meningkatkan nafsu makan, ya. Rasanya ingin segera mencoba semua makanan khas Bontang sekaligus dalam satu hari.</p>
<p>Makanan khas Bontang yang cukup unik, bisa memberikan pengalaman baru bagi kamu dalam dunia kuliner. Jadi, jangan lupa untuk mencoba makanan khasnya ketika kamu berkunjung ke Bontang, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-samarinda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Samarinda Wajib Coba dan Jadi Oleh-Oleh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada yang kurang kalau gak makan makanan khas Bontang saat ke Kalimantan Timur. Mulai dari ikan baronang bakar sampai lontong ces wajib dicoba!

6 Makanan Khas Bontang yang Enak dan Wajib Kamu Coba

5 Makanan Khas Bontang yang Enak dan Wajib Kamu Coba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Dalam wadah campur jadi satu daging ayam, wortel, keju, terigu, telur, merica bubuk, tumisan bawang bombay dan kaldu jamur.

Ambil 1 sdm adonan, beri keji mozarella, bentuk bulat. Lakukan berulang sampai semua adonan habis.

Lapisi bola-bola ayam dengan terigu, masukkan ke dalam kocokan telur dan terakhir balur tepung panko.

Panaskan minyak goreng. Goreng bola-bola ayam sampai matang berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Mau dijadikan lauk atau cemilan bisa, enak mantab rasanya cocok buat anak kecil dengan tambahan wortel di dalamnya.

Pelengkap :

Tepung Roti

Bola-Bola Ayam Mozarella

Rebus air, bawang merah, bawang putih sampai mendidih.

Tambahkan jagung manis potong dan masak sampai empuk.

Aduk merata dan cek rasa. Angkat dan hidangkan.

Cuaca lagi panas-panasnya paling enak bawa bekal sayur kuah bening untuk menu makan siang.

Resep Brownies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024