Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Tambahkan kemangi, aduk rata lalu tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Kemiri

Santan

Telur

Telur Rebus Santan Kemangi

Rebus daging ayam hingga buihnya keluar lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bahan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga aromanya harum dan tanak.

Masukkan air, kaldu jamur, garam, gula pasir, dan lada bubuk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan sayap ayam lalu aduk. Masak hingga air menyusut.

Masukkan daun kemangi lalu aduk. Angkat dan sajikan.

Olahan dari daging ayam nggak ada habisnya, salah satunya dimasak pedas dikombinasi dengan daun kemangi.

Ayam

Daun Jeruk

Gula

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Sayap Ayam Kemangi Pedesan

Campurkan susu cair, tepung maizena dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil diaduk.

Masukkan adonan susu ke dalam wadah yang sudah dioles minyak, simpan di dalam kulkas minimal selama 1 jam atau hingga padat.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Balurkan adonan susu ke dalam tepung terigu.

Goreng adonan susu hingga matang dan kecokelatan. Gunakan wajan anti lengket dan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Camilan manis yang garing di luar dan lumer di dalam.

Bahan Baluran Tepung 

Baking Powder

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Susu Goreng

Bumbui ikan biawan sesuai selera,lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus ( bawang merah, bawang putih,kemiri, jahe, dan cabe) sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Bumbu halus

Ikan

Ikan Biawan Bumbu Merah

Giling daging ayam beserta bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Kemudian campur bersama tepung tapioka, tepung terigu, putih telur, garam dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan kemudian isi dengan telur puyuh. Bulatkan.

Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal/kacang.

#Recookyummy
Biar lebih mantab isiannya saya ganti telur ayam🤭
trimakasih inspirasi resepnya.

Daging Sapi

Bakso Ayam Isi Telur Puyuh #JagoMasakMinggu10

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

Masukkan fillet ayam yang telah dipotong dadu dan tumis hingga ayam matang.

Masukkan jamur kemudian aduk hingga jamur layu.

Tambahkan garam, lada, penyedap, gula, dan air secukupnya. Kemudian aduk hingga matang.

Jamur

Tomat

Ca Jamur Ayam

Siapkan dan haluskan terlebih dahulu tape.

Haluskan tape, mentega yang sudah dicairkan, dan susu cair menggunakan blender.

Kocok telur, gula, SP dan vanilli hingga mengembang.

Setelah mengembang, masukkan terigu dan tape yang telah dihaluskan. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata saja.

Siapkan loyang yang telah diolesi mentega ukuran 22×22cm, tuangkan adonan dan parut keju diatasnya.

Panggang selama 45 menit di suhu 180°C. Prol tape siap untuk disajikan.

Olahan tape singkong untuk kalian yang kurang suka makan tape singkong langsung.

Keju

Mentega

Tape Singkong

Prol Tape Keju

Lumuri kepala ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Kemudian bilas kembali hingga bersih.

Masukkan bumbu halus dan rempah-rempah ke dalam wajan.

Tambahkan santan sedang. Aduk rata. Setelah itu nyalakan apinya.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

Jika ikan sudah setengah matang, masukkan buncis dan santan kental.

Masak kembali hingga ikan dan buncis matang.

Langkah 8

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Menu berkuah santan pedas cocok di santap ketika musim hujan.

Rempah-Rempah:

Bumbu Halus:

Gulai Kepala Ikan Baracuda & Buncis #KurCepMakananBerkuah

Rebus bahan sambal hijau hingga agak layu. Blender kasar.

Potong-potong ikan asin yang sudah direndam 10 menit. Potong-potong juga jengkol yanng sudah direbus.

Tumis sambal ijo, daun salam, sereh, daun jeruk hingga tanak. Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Aduk rata masak 5 menit hingga meresap. Koreksi rasa sajikan.

Bahan Sambal Ijo

Halal

Sambal Ijo Jengkol Ikan asin

Rebus daging ayam hingga matang, sisihkan airnya dan potong-potong daging ayam.

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daging ayam, aduk.

Tambahkan air rebusan ayam, tomat dan seasoning.

Tambahkan mie, bawang prei dan sawi, aduk hingga terbalur rata, kecilkan api.

Pinggirkan mie, lalu pecahkan telur di bagian yang kosong, aduk hingga pecah, lalu campur dengan mie, aduk, masak hingga telur matang.

Tambahkan tauge, aduk sebentar, dan sajikan.

Mamak adalah julukan orang Malaysia untuk muslim india. Di negri jiran tersebut mamak ini banyak membuka usaha restoran dengan nama Restoran Mamak. Salah satu menunya yang terkenal adalah Mie Goreng Mamak. 
Perbedaan yang menonjol dari mie goreng mamak ini dengan mie goreng lain adalah, telur yang dipecahkan setelah mienya ditambahkan, sehingga rasanya lebih creamy.

Seasoning

Mie Goreng Mamak

Cuci bersih dan buang kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis semua bumbu iris hingga layu dan harum.

Masukkan jengkol dan cabe rawit utuh, beri sedikit air.

Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Bumbu Iris :

Tumis Jengkol Kecap

Rebus ±5 menit, matikan api diamkan 3 menit supaya warna jahe sedikit keruh (supaya mantap rasa angetnya).

Minuman asal Jember yang saya baru tahu dari Kuis Tebak Kata di Yummy App..
Saya orang Jatim malah baru tau minuman seenak ini..
Wajib banget dicoba..
Manis, hangat dan creamy..

Beras Ketan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Wedang Cor

Rebus sebentar lokan, ambil daging dan iris tipis sesuai selera.

Masukkan lokan yang sudah diiris kecil-kecil. Tambahkan sedikit air kalau agak kering, kira-kira 2 sdm.

Masukkan batang sawi pahit, setelah setengah matang, masukkan daunnya.

Masukkan garam, gula, penyedap. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Di rumah ada lokan 3 ekor. Akhirnya aku masak dengan sawi pahit. Ternyata enak dan cocok juga. Ada aroma khas dari lokan di sawi pahit😊

Kerang

Sawi

Tumis Lokan Sawi Pahit

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk lalu tumis hingga harum.

Masukkan santan, beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Buat sayur paku / sayur pakis dengan memakai tempe yang mau busuk rasanya mantul banget!

Tempe

Sayur Pakis Tempe Busuk Santan Pedas

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan kecap secukupnya.

Setelah air menyusut masukkan tahu yang telah digoreng.

Tumis tahu pedas dicanpur dengan wortel dan jagung menambah nikmat.

Jagung

Tahu

Wortel

Tumis Tahu Sayur Pedas

Tuang susu cair secukupnya. Aduk hingga gula cair. Dan siap disajikan! Minum selagi hangat.

Paling pas diminum selagi hangat dan dalam keadaan hujan. Enak sekali lohhh.

Alat & Perlengkapan

Kopi

Kopi Susu Jahe #KREASIKOPI

Bersihkan ceker dari kulit ari dan kukunya, beri perasan air jeruk nipis dan jahe halus, marinasi selama ±15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, setelah itu cuci bersih.

Didihkan air, rebus ceker, lengkuas, dan daun salam hingga ceker empuk, saya pakai metode 5 30 7.

Nyalakan kembali api kompor, didihkan kembali ceker kemudian masukkan labu siam dan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan kacang panjang, aduk dan biarkan hingga setengah matang.

Terakhir masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Sayur lodehnya jadi lebih gurih karna kaldu dari cekernya 😋.

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Lodeh Ceker

Cuci bersih usus ayam, kemudian rebus dengan air matang secukupnya. Masukkan batang serai, daun salam dan jahe.

Tumis bawang bombay, bawang merah, cabe hijau besar, cabe rawit hijau, daun salam dan serai sampai harum.

Beri kaldu bubuk, air matang secukupnya, gula dan kecap manis. Aduk rata.

Selama ini hanya dibuatin ibu. Sekarang buat sendiri.

Kecap Manis

Tumis Usus Ayam Cabe Hijau

Bersihkan ikan pindang, buang duri dan bagian kepala lalu goreng hingga berkulit kemudian tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan pindang, kaldu bubuk, gula pasir dan garam kemudian aduk rata.

Lalu masukkan air, masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Masak hingga mengental dan meletup-letup.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ikan Pindang Saus Merah

Iris-iris genjer lalu rendam dengan air garam selama 30 menit, bilas dan tiriskan.

Tumis irisan cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, tuang larutan terasi.

Tambahkan garam, saus tiram dan gula merah secukupnya masak hingga kematangan yang diinginkan.

Tumis Genjer Terasi Saus Tiram

Potong pare, lalu taburi garam. Remas sampai airnya keluar, lalu bilas

Marinasi ikan baledang dengan garam dan cuka sebentar, lalu goreng

Giling kasar cabai, garam, bawang merah, dan tomat

Panaskan minyak sampai berasap. Tambahkan cabai, matikan api dan aduk

Tambahkan pare goreng dan ikan goreng, aduk hingga terbalur rata

Pare goreng sambal hijau ini sangat enak. Apalagi bila ditambahkan ikan goreng. Baik ikan asin atau ikan segar.

Bahan Marinasi

Pare

Pare Goreng Cabe Hijau

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah iris.

Masukan bunga kol, wortel dan buncis aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk dan saus tiram, koreksi rasa masak hingga sayur matang. Siap disajikan.

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Saus Tiram

Tumis Bunga Kol

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng.

Setelah wangi, masukkan telur. Aduk-aduk.

Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu. Aduk-aduk. Masak hingga buncis layu dan airnya menyusut.

Resep Brownies 3 Telur Topping Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies 3 Telur Topping Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar