Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Langkah 2

Tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu dan tempe goreng.

Langkah 3

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap.

Langkah 4

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Menu sederhana dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Santan

Tahu

Tempe

Terik Tahu Tempe

Lelehhkan margarin, lalu tumis bawang putih hingga matang, masukkan bawang bombay, aduk rata, masukkan daging ayam, masak hingga daging ayam berubah warna.

Tambahkan air dan batang seledri, tutup pancinya, masak hingga sayuran sudah agak empuk.

Campur susu cair dengan tepung terigu, lalu tuang kedalam sup, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga sup mengental dan meletup-letup, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Bikin sendiri lebih enak karena potongan sayur dan daging ayamnya lebih besar.

Ayam

Tepung

Wortel

Cream Soup

Lelekan margarin lalu tumis bawang merah sampai matang.

Kemudian masukkan air, irisan bakso dan buncis.

Lalu masukkan daun bawang, tauge, dan wortel, masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan mie dan masak sampai mie matang.

Lalu masukkan bumbu mie dan kecap manis. Aduk-aduk sampai airnya sedikit menyusut, lalu pindahkan ke piring kemudian sajikan selagi hangat. Selamat menikmati.

Bakso

Bawang Merah

Buncis

Daun Bawang

Kecap Manis

Tauge

Mie Goreng Basah

Tambahkan nata de coco, jelly, dan selasih.

Tuangkan krim kental manis, minuman probiotik, dan air soda. Aduk rata.

Fruit Punch Probiotik siap untuk disajikan sesuai selera.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

Agar-Agar

Air Soda

Jeruk

Leci

Minuman Probiotik

Nata de Coco

Fruit Punch Probiotik

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk masak bumbu hingga matang dan harum.

Masukkan sosis dan ceker ayam yang sudah direbus lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu masukkan kerupuk, masak hingga kerupuk setengah matang.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan kocokan telur, sawi dan jamur enoki lalu masak hingga sayur matang angkat dan sajikan.

Seblak dengan campuran jamur Enoki yang semakin menambah kenikmatan, dinikmati selagi hangat bikin kalap.

Cabe

Jamur

Seblak Jamur Enoki

Masukkan pisang, telur, minyak goreng dan garam ke dalam chopper atau blender. Lalu proses hingga halus.

Kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, soda kue dan baking powder.

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan cake hingga penuh.

Kemudian kukus selama 20 menit dengan api besar, setelah matang angkat dan sisihkan.

Keluarkan dari cetakan dan siap di sajikan.

Langkah 6

Jika punya pisang yang kematangan cobain bikin cake pisang kukus ini ya. Rasanya enak, wangi pisang dan empuk. Selamat mencoba.

Baking Powder

Garam

Gula

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Cake Pisang Kukus

Tuang rebusan jahe dan santan yang telah dibuat.

Langkah 7

Niatnya pengen bikin cemue, tapi males goreng bawang dan kacang tanah. Akhirnya rotinya dibikin wedang saja.

Jahe

Roti

Wedang Roti Tawar

Tuang lemon tea dalam gelas berisi es batu.

Es Batu

Lemon

Shaken Lemon Tea

Campur semua bahan kecuali daun pisang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil dua sendok makan adonan dan bungkus dengan daun pisang, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Kemudian masukkan ke dalam kukusan dan kukus sampai matang sekitar 20-25 menit.

Daun Pisang

Singkong

Lemet Singkong Pisang

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk kemudian bilas san tiriskan

Lumuri ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata diamkan minimal 30 menit supaya meresap

Haluskan bawang putih. bawang merah, kunyit dan kemiri sangrai

Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula pasir dan bumbu kari instan

Masukan ikan mas goreng masak hingga menyusut

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe merah keriting, masak hingga matang

Langkah 8

Bahan Lainnya :

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan

Kemiri

Kunyit

Ikan Mas Bumbu Kari Kuning

Buang insang dan isi perut ikan, potong-potong dan cuci bersih.

Campur ikan, bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata.

Letakkan daun singkong diatas daun pisang.

Kemudian letakkan ikan beserta bumbunya diatasnya, bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.

Kukus sekitar 30 menit atau sampai matang.

Kemudian bakar sampai daun pisang bagian luar sedikit gosong dan kecokelatan, angkat dan sajikan.

Menu enak dan juga sehat, jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit pada bumbu halus.

Tomat

Pepes Ikan Tongkol Daun Singkong

Rendam beras basmati selama sepuluh menit lalu tiriskan. Bilas.

Tumis bawang putih, bawang bombay, bunga lawang, cengkeh, jahe, dan kapulaga hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih lalu tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, kunyit bubuk dan bubuk kari. Aduk rata. Masak hingga air menyusut setengahnya.

Masukkan nasi aron ke dalam kukusan dan kukus selama 30 menit.

Ambil secukupnya nasi briyani hangat. Tambahkan telur asin, acar, kismis dan juga bawang goreng. Sajikan.

Langkah 9

Hasil recook resep chef Andrenia Giawati. Enak. Cobain yuk Sobat Yummy!

Pelengkap :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Jinten

Lada

Pala

Susu

Nasi Briyani

Kocok telur, gula dan emulsifier hingga kental berjejak.

Tambahkan pisang dan essen aroma pisang, aduk rata dengan mixer kecepatan paling rendah.

Tambahkan tepung dan minyak bertahap dan bergantian, aduk setiap kali ditambahkan.

Masukan ke loyang ukuran 20×20×5, atau bisa dibuat dua loyang ukuran 20×10×5, yang sudah diolesi margarine dan ditaburi dengan tepung.

Bakar dengan api atas bawah, suhu 150°c selama 40 menit. Tes tusuk untuk mengetahui sudah matang atau belum.

Resep bolu pisang ini hasilnya lembut, berdiri kokoh dan gagah, tapi tidak seret di kerongkongan. Menghasilkan adonan ±1600 ml. Jadi gunakan loyang petak ukuran 20×20×5, atau loyang tulban diameter 24 cm. Kalau cuma punya loyang ukuran 22x10x5, bisa jadi dua loyang. Essen bisa diganti dengan kayu manis bubuk, essen aroma rum, atau sesuai selera. Selamat berkreasi.

Bahan kering

Kayu Manis

Cake Pisang Kokoh dan Lembut

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat menggunakan blander, sisihkan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan daun salam, serai, dan daun jeruk, air asam aduk lagi hingga harum.

Tambahkan air masak hingga mendidih masukan telur lalu aduk perlahan.

Tambahkan gula, garam, kecap manis, dan cabe rawit utuh lalu masak hingga bumbu meresap dan air susut, jangan lupa cek rasa kalau sudah pas matikan api dan siap disajikan.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Terasi

Telur Bumbu Bali

Masukkan semua bahan puding santan kedalam panci dan aduk rata.

Masak sampai benar-benar mendidih kemudian matikan kompor dan aduk hingga uap panas berkurang.

Tuang kedalam cetakan yang sudah dibasahi air dan biarkan set suhu ruang.

Masukkan semua bahan puding telang kecuali kelapa muda kedalam panci.

Masukkan daging kelapa muda, aduk merata dan masak sebentar, kemudian matikan kompor dan tunggu sampai uap panas hilang.

Masukkan puding Telang ke dalam cetakan berisi puding santan dengan centong pelan-pelan, jika puding santan sudah keras tusuk-tusuk dulu menggunakan garpu.

Biarkan sebentar di suhu ruang kemudian simpan dalam kulkas sampai benar-benar set dan siap disajikan.

Enak banget
Makasih resepnya kk #Ayu(Aura) 
Resep dan takarannya ada yang di skip dan aku sesuaikan dengan bahan yang tersedia aja

Kelapa Muda

Puding Santan Telang Kelapa Muda

<p>Siapa yang bisa menolak kelezatan dari kentang goreng? Makanan sederhana yang satu ini punya banyak sekali penggemar dari berbagai kalangan. Banyak sekali yang mencoba memasak kentang goreng di rumah namun berakhir gagal karena melempem. Apakah sobat Yummy salah satunya?</p>
<p>Sebenarnya ada beberapa cara membuat kentang goreng renyah tidak lembek di rumah. Cara ini bisa membuat bagian tengah kentang goreng benar-benar matang sebelum bagian luarnya terlalu kecoklatan. Tips utamanya adalah dengan memasak kentang goreng dua kali, menggunakan jenis kentang tertentu, dan penggunaan tepung maizena tertentu.</p>
<p>Supaya kamu jadi lebih jago, Yummy App sudah merangkum tiga cara membuat kentang goreng renyah tidak lembek untuk kamu. Simak tipsnya di bawah ini ya, sobat Yummy!</p><h2>Siapkan Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230315/e0d7dd396bb557ef0a0a11d34f644d60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7jaG2R" target="_blank">Ilustrasi memotong kentang (flickr.com/karenwangers)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah memilih kentang dengan kualitas baik. Biasanya untuk kentang goreng banyak sekali yang menggunakan kentang russet agar hasilnya renyah dan tidak melempem. Kentang jenis ini memiliki kadar air yang paling sedikit dibanding yang lainnya. Namun, jika tidak ada usahakan saja untuk menghindari kentang berlilin karena kentang jenis ini tinggi kadar air.</p>
<p>Untuk memotong kentang pastikan ukurannya tidak terlalu tebal karena kentang sulit renyah ketika digoreng. Biasanya di restoran cepat saji, ukuran kentang akan berkisar 6 mm. Kamu juga bisa menggunakan pisau bergerigi untuk menciptakan permukaan kentang yang kasar agar kentang dapat lebih garing saat digoreng.&nbsp;</p>
<p>Setelah kentang dibersihkan dan dipotong, tempatkan kentang ke dalam saringan lalu bilas di bawah air keran selama 15-20 detik. Kamu juga bisa mencuci kentang dengan cara direndam beberapa kali hingga air rendaman berubah menjadi bening. Proses ini adalah langkah awal untuk menghilangkan pati yang berlebih pada kentang.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya, masukkan kentang ke dalam panci yang berisikan air dingin, penyedap rasa dan garam selama 30 menit. Setelah itu, cuci kentang dengan sekali bilas.&nbsp;</p>
<p>Rebus air secukupnya sampai mendidih dan rebus kentang yang sudah dimarinasi tadi selama 7 menit. Tiriskan hingga mencapai suhu ruang.</p><h2>Baluri kentang dengan tepung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230315/61718e3e37c28c550c3ba65748e50e4e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/french-fries-9" target="_blank">Ilustrasi kentang yang dilumuri maizena (yummy.co.id/retnoadiesty)</a></span></div><p>Setelah kentang selesai dibumbui, ini saatnya kamu melumuri kentang dengan tepung agar lebih <em>crispy</em>! Untuk proses ini, kamu bisa menggunakan tepung maizena secukupnya. Tepung maizena ini mampu menjaga kelembaban alami kentang saat digoreng dan membuatnya lebih renyah. Selain itu, tepung maizena juga akan menjaga isi kentang agar tetap <em>juicy lho</em>.&nbsp;</p>
<p>Tips mudah untuk membalur kentang dengan tepung maizena adalah dengan memasukkannya ke dalam wadah tertutup. Masukkan kentang dan maizena ke dalam wadah, kemudian tutup wadah, dan kocok-kocok kentang hingga semua permukaan kentang tertutup maizena dengan sempurna.</p><h2>Masak dengan metode <i>Double Frying</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230315/6cd35f7992edb6e6d4fe9a217af5e91d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/8wfgzN" target="_blank">Ilustrasi double frying method (flickr.com/cvc_2k)</a></span></div><p>Jika kamu ingin mendapatkan hasil yang maksimal, kamu bisa menggunakan metode memasak <em>double frying</em>. Metode ini bukan hanya sekedar mencelupkan kentang ke dalam minyak panas sebanyak dua kali.</p>
<p>Kalau yang kamu maksud seperti itu, kamu hanya bisa membuat kentang goreng jadi terlalu matang dan terlalu kering! Proses <em>double frying</em> yang paling benar adalah seperti ini:</p>
<ul>
<li><strong>Tahap 1:</strong> Goreng lama pada suhu yang lebih rendah. Goreng terlebih dahulu pada suhu yang lebih rendah, sekitar 162&deg;C. Pada langkah ini, kamu akan mendapatkan kentang goreng yang sedikit lembut dan menggoreng kulit yang sedikit kecoklatan. Lalu, keluarkan kentang dari minyak saat sudah matang sepenuhnya.</li>
</ul>
<ul>
<li><strong>Tahap 2:</strong> Keringkan dan dinginkan. Untuk melakukan tahap 2 dinginkan kentang goreng sampai suhu bagian dalam kentang sama dengan suhu ruang. Siapkan minyak yang sudah dipanaskan sekitar 190&deg;C. Masukkan kentang ke dalam minyak dan goreng selama 2-3 menit atau sampai kentang berwarna coklat keemasan dan renyah. Setelah itu, tiriskan dan taburi dengan garam atau bumbu kentang favorit selagi panas agar garamnya menempel. Aduk, lalu sajikan!</li>
</ul><p>Itu tadi tiga tips praktis cara membuat kentang goreng renyah tidak lembek. Mudah banget kan membuatnya? Jangan lupa untuk <em>recook</em> berbagai resep olahan kentang yang gak kalah lezat di Yummy App. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rahasia-kentang-mustofa-yang-renyah-dan-tahan-lama target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, simak cara membuat kentang goreng renyah tidak lembek yang dijamin bikin nagih. Baca selengkapnya di Yummy App!

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Nagih

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Quail Eggs Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Quail Scotch Egg

Quiche Kulit Pangsit

Quiche Roti Tawar

Quiche Telur Sayuran Roti Tawar #KURCEPCEMILANANAK

Quiche Toast #KURCEPCEMILANANAK

Quick Easy Banana Cake

Qurus

Kupas kentang dan cuci bersih, lalu potong-potong

Rebus ayam sebentar, angkat dan buang air rebusannya

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata

Masukkan ayam dan tuang santan. Bumbui garam dan gula, aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah

Resep Brownies Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait