Bersihkan ayam yang sudah dipotong lalu rebus sebentar sampai darahnya keluar kemudian angkat dan tiriskan. siapkan bahan halus, kentang dipotong kotak, serai dan lengkuas.

Langkah 1

Cuci bersih kentang lalu goreng sampai matang

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan lengkuas geprek dan serai. Lanjutkan menumis dengan api sedang hingga layu dan harum.

Langkah 3

beri air dan masukan ayam yang sudah direbus

Langkah 4

setelah itu masukkan santan dan potongan kentang lalu aduk terus perlahan sampai kuah mendidih. Setelah kuah mendidih kecilkan api.

Langkah 5

Tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa sesuai selera. Sambil terus chek rasa. Biarkan sampai ayam juga kentang empuk dan kuah mengental. Setelah dirasa matang pindahkan ke mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng.

Langkah 6

opor ayam dan campuran kentang dengan cita rasa yang gurih dan enak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Buah

Kentang

butir

Kemiri

Jinten

Ketumbar

Jahe

Kunyit

Serai

Lengkuas

Santan

Gula

Kaldu

Opor Ayam Kentang Maknyus!

Dalam wadah campur tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan pada adonan tepung, aduk.

Tambahkan air panas secukupnya, aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Bawang Putih

Garam

Kencur

Tepung Tapioka

Cireng Cabe Kencur

Siapkan bahan bumbu halus, lalu blender dengan sedikit air

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan bumbu bakso instan, aduk hingga rata

Masukkan baso beku, aduk rata hingga bumbu meresap

Terakhir masukkan daun jeruk dan daun bawang, lalu masak sebentar angkat dan sajikan

Bakso

Cabe

Rawit

Tomat

Terasi

Jeruk

Kecap

Bakso Kuah Pedas #JagoMasakMinggu7

Goreng nugget sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Soram dengan minyak goreng panas, aduk rata dan cicipi rasanya.

Geprek nugget diatas sambal, lalu sajikan dengan nasi dan lalapan.

Bawang Merah

Nugget

Nugget Geprek

Blender susu, cream, bubuk coklat, dan rum, hingga semua tercampur rata.

Tambahkan es krim lalu blender kembali hingga tercampur rata.

Halal

Susu

Rum Chocolate Milkshake

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Resep Terbaru 

Rice Bowl with Thai Basil Chicken

Salad Mangga dan Jelly

Tumis Genjer Bumbu Terasi

Pare Telur Tumis Bawang

Ayam Suwir Jeletot

Nasi Kuning Rice Cooker

Gambas Sambal Bejek

Asem Asem Ikan Layang

Tempe PopCorn

Tuna Petai Sambal Belacan

Bakwan Tempe

Kangkung Saus Tiram Telur Puyuh

Cuci bersih ikan tuna lalu rebus sampai air mendidih.

Cetak tahu putih sehingga berbentuk seperti koin.

Siapkan bahan sambel lalu cuci bersih cabe dan tomat. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bahan sambal lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan tuna dan tahu sampai berkulit.

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula lalu haluskan.

Siapkan wajan, tumis bahan sambal yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Masukkan ikan tuna dan tahu, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.

Langkah 7

Ikan Tuna

Tahu

Sambal Ikan Tuna Tahu

Panaskan minyak lalu tumis jahe, bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu

Masukkan wortel dan brokoli, tambahkan air, masak hingga sayuran empuk

Campurkan garam, gula, kaldu bubuk, minyak wijen, saus tiram, dan maizena. Beri air, aduk hingga merata

Masukkan bakso lalu tuangkan saus yang sudah dicampur tadi, koreksi rasa dan siap disajikan

Saus

Tiram

Minyak

Wijen

Tepung

Maizena

Sapo Tahu Sayur

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan telur lalu orak-arik, masukkan kol.

Masukkan mie habang rebus, beri pala bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Sajikan mie habang dengan irisan telur dan ayam suwir.

Mie habang ini dari Kalsel. Identiknya dimasak dengan kas-kas. Karena bumbunya tidak lengkap, jadi saya pakai bahan yang ada saja di rumah.

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Telur

Mie Habang Goreng

Tuangkan jus ke dalam gelas, jus siap diminum.

Minuman segar yang selalu aku, suami, dan anak-anak konsumsi setiap pagi sebelum sarapan.

Melon

Minuman Probiotik

Nanas

Jus Melon Probiotik

Iris daging setebal 0.5cm, lalu iris memanjang.

Cincang halus bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.

Campur daging dengan bahan yang di cincang tadi, tambahkan garam, 3 sdm kecap manis, kecap asin dan kecap inggris, lalu aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan daging beserta rendamannya. Masak sampai daging kaku dan cairan dari marinasi kering.

Tambahkan bawang bombay dan tuang air, masak sampai cairan habis.

Sajikan bersama sayuran selada mentah atau sayuran rebus.

Langkah 8

Ini versi diet yak, saya tidak gunakan minyak apapun.

cukup mudah dibuat, memang bener, menghabiskan nasi...

Daging Sapi

Kecap Manis

Tumis Daging Kecap Pedas

Bumbui kacang dengan bawang putih dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, goreng kacang hingga matang dan garing kemudian tiriskan.

Kemudian masak 3 sdm gula pasir hingga cair.

Tuang 25 ml air, aduk cepat lalu masukkan kacang tanah yang sudah digoreng tadi.

Aduk hingga karamelnya merata ke seluruh kacang. Kemudian biarkan dingin.

Setelah dingin pisahkan kacang yang saling menempel atau lengket.

Kacang

Kacang Karamel #JagoMasakMinggu7Periode3

Selanjutnya rebus bahan bumbu ulek hingga matang

Selanjutnya ulek, tapi jangan terlalu halus.

Kemudian tumis bumbu hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula merah dan saus tiram. Aduk.

Setelah itu masukkan kikil, aduk hingga tercampur rata.

Cabe Merah Besar

Oseng Mercon Kikil #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong-potong jagung jadi 12 bagian per bonggolnya. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Goreng hingga jagungnya meringkel dan matang kemudian angkat.

Campurkan semua bahan cocolannya. Jagung siap disajikan dengan cocolan.

Camilan yang simple dan enak banget. Cocok juga untuk ide jualan.

Bahan olesan

Bahan cocolan

Jagung

Lemon

Mayonaise

Saus Sambal

Spicy Corn Ribs

Blender bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar dan pala hingga halus.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk aduk hingga rata.

Masukkan santan, air, gula merah,  kecap, kaldu bubuk dan garam lalu aduk rata.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga matang dan air menyusut.

Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Asam Jawa

Daun Salam

Gula Merah

Tempe

Tempe Tahu Bacem #JagoMasakMinggu10Periode2

Madu

Jahe Serai Madu Hangat

Olesi masing-masing permukaan roti dengan glaze tiramisu.

Kemudian taburi dengan meses dan gula palem.

Tumpuk roti menjadi satu. Kemudian oles sisi atas dan bawah roti dengan margarin.

Panggang di teflon sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Margarin

Meses

Roti Tawar

Roti Bakar Tiramisu Meses Gula Palm

Cuci bersih kepala dan kulit udang, tiriskan.

Geprek bawang putih, panaskan wajan dan sangrai hingga berubah warna.

Masukan kepala dan kulit udang, sangrai hingga mengering di api kecil.

Masukan merica dan garam, aduk hingga merata.

Haluskan kepala udang yang sudah disangrai hingga kering, kemudian sangrai ulang untuk memastikan benar-benar kering.

Setelah disangrai ulang hingga kering, haluskan lagi agar diperoleh tekstur yang lebih lembut.

Terakhir, sangrai lagi sebentar agar dapat disimpan lama. jika masih kurang halus dapat diayak sebelum dimasukan ke dalam wadah steril.

Sisa kepala dan kulit udang yang tidak terpakai jangan dibuang.

Udang

Merica

Kaldu Udang Bubuk

Masukkan beras ke dalam plastik kaca yang bening, takarannya: isi beras setengah bagian dari plastik. Lalu sealer ujung plastiknya, dan tusuk-tusuk dengan lidi.

Setelah lontong selesai dibungkus, cuci dengan air,

Kemudian rebus lonyong hinggga matang (lebih kurang 1,5-2 jam). Tiriskan airnya dan dinginkan.

Blender cabe, bawang, serta semua rempah-rempah yang lain, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga wangi. Lalu tambahkan bubuk kari, tumis sebentar.

Lalu masukkan seledri dan daun bawang, tambahkan kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk rata.

Kemudian, masukkan larutan tepung beras, aduk cepat, masak hingga mengental. Koreksi rasa dan matikan api. Potong-potong lontong, beri kuah sate, dan taburi dengan kerupuk merah serta bawang goreng.

Ini biasanya jadi menu sarapan di kampung halaman saya di Kabupaten Pesisir Selatan, Provinsi Sumatera Barat. kuah nya seperti kuah sate padang, tapi tidak dimakan dengan daging dan bumbu kuahnya tidak selengkap bumbu kuah sate padang. disajikan dengan lontong lalu diberi taburan kerupuk merah khas padang.

Bahan Kuah:

Beras

Lontong Kuah Sate

Iris labu siam sesuai selera, beri 1/2 sdm garam lalu remas remas sampai layu, cuci bersih dan asinnya hilang, tiriskan.

Potong tempe jadi kotak kecil, laku goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus, tomat, daun bawang dan cabe merah keriting sampai matang.

Masukan labu siam dan tempe, aduk rata bumbui garam, gula, kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai matang, cek rasa matikan api.

Resep Brownies Fudgy

Bahan Utama

Bahan Yang Dilelehkan

Bahan kering

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Fudgy

Bahan Utama

Bahan Yang Dilelehkan

Bahan kering

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Menu Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan

10 Resep Jajanan Harga Rp1.000-an untuk Ide Jualan Kekinian

10 Lauk Nasi Tumpeng Sederhana, Favorit Banyak Orang

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya

10 Jajanan SD yang Bikin Kangen dan Resepnya ala Yummy App!

5 Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung yang Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait