Potong sawi dan bawang prei terlebih dahulu.

Langkah 1

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kwetiau.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kaldu ayam, lada, bawang putih bubuk dan potongan bawang prei.

Langkah 4

Aduk rata masukkan bakso dan cabai rawit, tes rasa dan matikan api.

Langkah 5

Hallo mom's siapa disini kadang bosen makan kwetiau goreng, disini saya bikin kwetiau kuah dengan campuran kaldu ayam yang super nyegerin.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan Utama

Bakso

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Sawi

Kwetiau Kuah Kaldu Ayam

Masukkan air, cabe merah keriting, garam, gula, cuka dan air jeruk nipis kedalam panci.

Masak sampai mendidih kemudian dinginkan.

Sambil menunggu kuah cuka dingin, kupas mangga kemudian cuci bersih. Iris mangga sesuai selera.

Setelah kuah cuka dingin, tuang ke wadah mangga. Simpan di kulkas minimal 5 jam agar lebih meresap. Kemudian sajikan.

Asinannya seger banget lho.. Yuk cobain !!

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Mangga

Asinan Mangga

Tambahkan bawang putih yang dihaluskan, gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Lalu tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Masukkan wortel dan daun bawang, lalu aduk rata.

Ambil secukupnya dalam cetakan, masukkan ke dalam minyak panas. Bila sudah kokoh goyang sedikit agar terlepas, lakukan berulang sampai adonan habis.

Goreng weci sampai matang, lalu tiriskan. Kemudian sajikan hangat.

Langkah 6

Makasi mbaa Lia resep Weci Malang nyaa.. Ijin recook dan reshare yaaa 🙏

Rindu Kota Malang dengan harga gorengan 500 perak per biji.. Sekarang harga nya masih 500an ga sih mba lia? 🙃 

Tadi tepung nya aku tambahin menjadi 120 gram mba. Karena wortel nya kegedean, jadinya terpaksa tepung ditambahin. 

#JagoMasakMaret

Kubis

Lada

Tauge

Tepung Terigu

Wortel

Weci Khas Malang

Abon Ayam

Abon Ayam Rumahan

Abon Cookies

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Ikan Tuna

Abon Ikan Tuna Tanpa Minyak

Abon Labu Siam

Abon Mayo Roll Cake

Acar

Acar Kuning Wortel Timun

Acar Timun Kacang Tanah

Acar Timun Wortel

Acar Wortel Ala Bento

Aci Crispy Kuah Cuka Pedas

Aci Gabus Goreng

Aci Gunting Bumbu Kacang

Aci Ndog

Aci Ngambay (Cibay Versi Gurih)

Sayat-sayat paha ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Masukkan paha ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan gula jawa dan kecap manis, aduk rata.

Masak sambil sesekali di balik hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Tata paha ayam ke dalam air fryer. Panggang dengan suhu 180°C selama 10 menit dan di bolak balik. Angkat.

Tata ayam panggang di atas piring. Sajikan hangat dengan sambal tomat.

Yummy. Selamat mencoba. Pas banget untuk bekal..

Ayam

Bawang Merah

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Paha Ayam Panggang Air Fryer

Tuang secukupnya minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan kangkung, aduk hingga layu.

Kemudian masukkan cabe dan tomat, aduk rata, tambahkan bumbu, aduk sampai matang dan koreksi rasa.

Masak ini yuk bun di jamin bikin nasi nambah terus 😬.

Kangkung

Tumis Kangkung Saos Tiram

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan air, tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Kecap Manis

Kembang Tahu

Tumis Kangkung Tahu Kecap Pedas

Masukkan tepung beras, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk ke dalam wadah.

Masukkan santan dan telur kemudian aduk merata sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Masukkan daun bawang dan daun bayam, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan dengan menggunakan centongan atau sendok makan, masak sampai garing, dan tiriskan kemudian sajikan.

Keripik bayam ternyata punya cita rasa yang berbeda, yuk dicoba bun.

Bayam

Ketumbar

Tepung

Keripik Bayam Krispi

Rebus kangkung dan tauge. Atur agar jangan sampai lembek.

Tambahkan garam, penyedap dan peras jeruk limau.

Susun kangkung dan tauge, lalu siram dengan sambal dan kacang.

Jujur saya bukan asli Lombok moms, tapi ini saya coba dengan resep dari orang Lombok asli dan rasanya mirip sekali dengan yang pernah saya makan di RM punya orang Lombok😉

Halal

Kacang Tanah

Plecing Kangkung

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit sampai layu.

Tambahkan merica bubuk setelah itu aduk. Cek rasa sesuai selera.

Dimakan kangkung sampai layu dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Langkah 7

Menu ala ala resto yang bisa dimasak sendiri di rumah / kost. Prosenya pun anti ribet.

Bahan Seasoning :

Saus Tiram

Ca Kangkung Saos Tiram

Suwir jamur, cuci dan peras hingga airnya keluar.

Masukan bumbu ke jamur tambahan kaldu bubuk aduk hingga merata.

Uleni ke tepung, tekan-tekan dengan pelan hingga permukaannya tertutup tepung.

Tips membuat jamur yang renyah dan tahan lama.

Jamur Tiram

Pala

Jamur Tiram Krispi

Potong dadu tahu, lalu goreng hingga berkulit, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan labu siam, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu angkat.

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 8

Sayur lodeh putih dengan santan yang encer. Rasanya enak, gurih, ringan dan segar.

Santan

Tahu

Lodeh Putih Tahu Labu Siam

Masukkan telur gula dan sp dulu ya bund, mixer dengan kecepatan tinggi.

Setelah adonan di rasa sudah mengembang dan putih pucat, lanjut masukkan tepung, vanili, dan baking powder dan aduk manual.

Ambil sebagian adonan, dan campur dengan mentega cair, kemudian tuang balik ke adonan yang awal.

Siap kan loyang yang sudah di beri olesan mentega dan di taburi tepung yang bund, jangan lupa sedikit di hentakkan biar tidak ada gelembung udara yang tersisa bund.

Kukus kurang lebih selama 25 menit menggunakan api sedang ya buund ❤.

Aku lagi coba-coba mau bikin tart nih bund, jadi pake resep yang simpel tapi enak ✨

Mentega

Telur

Basic Roti Tart Kukus

Masukkan bahan sambel, rebus sampai empuk.

Beri gula, garam, kaldu bubuk, terasi bubuk.

Tempe

Terong

Sambel Penyet Terong Bulat Rebus

Tambahkan lengkuas, daun salam & cabe, aduk rata.

Masukkan santan instant, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.

Masukkan sawi, aduk rata. Masak sampai sawi matang, jangan lupa koreksi rasanya.

Bumbu Halus :

Sayur Gurih Sawi Putih

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe iris.

Masaukkan kangkung, masak dengan api besar.

Setelah kangkung layu, masukkan air, garam, gula, dan saos tiram, aduk rata.

Terahir masukkan daun bawang, koreksi rasa.

Resep praktis dan mudah, tidak hanya enak, lezat, dan bergizi.

Cah Kangkung

Hawug

Hawug Sagu Pisang #RoadtoIMY

Masukkan irisan bakso, potongan buncis, dan air.

Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula. Aduk sampai rata.

Aduk lagi dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Tumis sayur buncis dan bakso dengan saus teriyaki biar lebih mantap.

Bumbu Iris

Buncis

Tumis Buncis Bakso Saus Teriyaki

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Ikan

Jahe

Kunyit

Tongkol Kuah Rempah Garing

Taruh nasi dalam magicom. Beri air secukupnya sampai terendam, tambahkan daun salam. Pencet tombol "COOK" magicom. Jika sudah mulai mendidih, aduk nasi sambil ditekan-tekan agar nasi hancur.

Kemudian beri garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Aduk-aduk terus nasinya sampai lembut dan air menyusut. (Tingkat kelembekan dan tekstur bubur sesuai selera). Jika masih kurang lembut dan air menyusut bisa ditambahkan air panas ke dalam magicom.

Jika bubur sudah matang, bagi adonan bubur ke beberapa mangkok. Sisihkan.

Potong dadu daging sapi rebus. Kemudian giling sampai lembut.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, air, merica bubuk, saos tiram, kecap manis dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Kemudian matikan kompor.

Tuang secukupnya semur daging diatas bubur nasi. Sajikan.

Enak banget, cocok dinikmati hangat atau saat kondisi badan kurang fit. Bisa juga untuk menu MPASI.

Semur Daging Giling :

Daging Sapi

Nasi

Bubur Nasi Semur Daging Giling

Goreng telur ceplok, bumbui dengan sedikit garam dan merica. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Cincang bawang putih, potong-potong kucai dan potong dadu ayam.

Tumis ayam dan bawang putih hingga matang dan harum.

Tambahkan semua sisa bahan lainnya, kecuali kucai.

Aduk rata dan tambahkan kucai. Aduk rata kembali dan masak kembali hingga matang.

Sajikan nasi goreng ayam dengan topPing telur ceplok.

Nasi goreng ayam simple dengan tambahan telur ceplok (mata sapi).

Nasi Goreng Ayam Telur Ceplok

Campur terigu, tepung beras, garam dan gula, tambahan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan pisang goreng kecoklatan.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Tata pisang di piring, kucuri dengan susu kental manis lalu tambahkan keju parut dan meises coklat.

Topping:

Cokelat

Keju

Pisang

Stik Pisang Coklat Keju

Didihkan air dan masukkan kacang hijau. Rebus selama 5 menit, tutup panci. Kemudian matikan kompor, diamkan selama 30 menit. Kemudian rebus kembali selama 7 menit.

Resep Brownies Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?