Brownies Kukus Pandan Coklat

Step 1

Aduk rata 2 sdm margarin, 2 sdm minyak goreng, dan 2 sdm tepung terigu, lalu oleskan ke loyang.

Step 2

Masukkan 4 butir telur ayam, 225 gr gula pasir, 2,5 gr garam halus, 2,5 gr vanilli, 1 sdt SP, dan 1 sdt TBM. Mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit hingga warnanya berubah menjadi putih dan mengembang.

Step 3

Tambahkan 150 gr tepung terigu, coklat bubuk, 15 gr margarin, dan dark chocolate yang telah dicairkan. Mixer selama 5 menit dengan kecepatan tinggi.

Step 4

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi. Kukus selama 15 menit.

Step 5

Masukkan di wadah lainnya 4 butir telur ayam, 225 gr gula pasir, 2,5 gr garam halus, 2,5 gr vanilli, 1 sdt SP, dan 1 sdt TBM. Mixer dengan kecapatan sedang selama 10 menit hingga warnanya berubah menjadi putih dan mengembang.

Step 6

Tambahkan 250 gr tepung terigu, 15 gr margarin, 150 ml endapan jus pandan, dan coklat putih yang telah dicairkan. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Step 7

Tuang adonan ke atas brownies coklat yang telah dikukus.

Step 8

Taburkan almond diatasnya dengan perlahan-lahan. Kukus selama 15 menit.

Step 9

Setelah matang, diamkan hingga brownies tidak panas lagi.

Step 10

Potong brownies sesuai selera dan sajikan.