Kupas bagian luar lompong, potong-potong dan cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Didihkan air dan setelah mendidih masukkan lompong.

Langkah 4

Masukkan ikan beserta bumbunya, aduk rata.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Wajib pakai asam jawa agar sayur tidak terasa gatal.

Bahan Utama

Bumbu halus

Asam Jawa

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Terasi

Sayur Lompong Ikan Bandeng

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus kacang ijo dengan daun pandan sampai empuk. Saring dan blender dengan 200ml air hingga halus.

Masak kacang hijau yang sudah diblender dengan gula, garam, pasta pandan dan daun pandan hingga air menyusut, koreksi rasa bila kurang manis bisa ditambahkan gula.

Setelah dingin bentuk bulat dengan berat 20gr

Masukkan semua bahan A, uleni hingga kalis.

Masukkan semua bahan B, uleni hingga kalis, kemudian bagi 4 dan masing-masing beri pewarna hijau, kuning, biru dan ungu.

Bagi adonan A menjadi 6 buah dengan berat masing-masing 55gr. Dan adonan B, tiap warna jadi 6 buah dengan berat masing 7gr.

Pipihkan adonan A, letakkan adonan B di dalamnya, kemudian tutup. Gilas memanjang tapi jangan sampai bocor.

Langkah 7

Kemudian gulung dan pipihkan kembali, setelah itu gulung kembali. Dan potong jadi 2.

Langkah 8

Setelah dipotong jadi 2, gilas adonan kulit, bagian yang terpotong dibawah. Kemudian balik, beri isian dan tutup rapat.

Langkah 9

Oven bakpia hingga matang dengan suhu 180°C. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit dengan suhu yang sama.

Langkah 10

Bahan B (Lemak)

Bahan Isi

Alat & Perlengkapan

Kacang Hijau

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bakpia Pelangi 1000 Layers #DiRecookYummy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Dalgona Matcha

Matcha Bun

Matcha Latte

Matcha Cheesecake

Pancake Matcha

Cupcake Matcha

Strawberry Matcha

Matcha Milk

Klepon Matcha

Matcha Mirukupurin

Mochi Matcha

Matcha Cupcake

Tambahkan bahan kedua. Blender kembali sampai halus.

Tumis bumbu sampai matang. Icip rasa. Dan siap digunakan.

Bahan 2 :

Pelengkap:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Garam

Jinten

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Pasta Kari Hijau Thailand

Tumis bumbu dan rempah sampai matang, beri air, gula merah, asam dan cabe

Bumbu Halus :

Daun Salam

Gula Merah

Ikan

Kecap Manis

Pindang Ikan Sunda

Tambahkan daun pandan masak sampai mendidih

Siram dengan kuah santan,simpan dalam kulkas, siap di sajikan saat berbuka

 Bahan Pelengkap

Santan

Tape Singkong

Tepung

Kolak Tapai Cendol

Mauskkan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai,, dan minyak goreng ke dalam blender, blender hingga halus.

Tumis bumbu halus bersama gula jawa, serai, lengkuas, daun jeruk,ketumbar bubuk, dan daun salam hingga matang.

Pisau

Talenan

Cobek & Ulekan

Blender

Fry Pan - Besar

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Besi (mg)

Zinc (mg)

Halal

No Diet

Makasih resepnya minchef,, 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Setor Recook masakan ku hari ini,terimakasih resep teruji nya sangat berguna,aku suka sekali dengan hasil nya
#RecookYummy

Selamat siang Chef Yummy, kirim recook ayam bakar kalasan ini 🤗 Sukaaa, enak dan manisnya pas dg selera saya 👌Terima kasih 🙏
#RecookYummy

Hallo chef Yummy, setor recook nih.  Biasanya saya bikin ayam kalasannya yang digoreng, ternyata dibakar juga enak. Jadi irit minyak nih. Solusi terbaik disaat harga minyak mahal. Makasih ya chef 🙏
#RecookYummy

Haaiii Chef... Trimaksh Resepnya 🙏🙏 ini enak banget, apalgi aku pakai ayam kampung... Rasanya juaraaaa 👍👍
#RecookYummy

Selama siang Chef, Terima kasih resepnya, saya paling suka ayam bakar yang rasanya manis gurih, seperti ayam bakar kalasan ini, manisnya pas, jadi buat saya harus ada lalapan dan sambelnya, ini wajib banget, karena jadi lengkap rasanya manis gurihnya ayam bakar kalasan ini, bertambah nikmatnya ada rasa pedas, saat dicocol ke sambel ayam bakar ini, dan untuk anak-anak juga pas rasanya karena tidak pedas, jadi gak rugi deh #RecookYummy dari resep teruji ini, top deh resepnya.

Selamat siang Chef. Setor Recooknya ya.

Ayam Bakar Kalasan merupakan ayam bakar khas daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Rasanya manis legit dan gurih. Bakal jadi menu ayam bakar favorit keluarga. Recook resep teruji Yummy, dijamin anti gagal dan rasanya nikmat. Dilengkapi juga dengan kandungan gizinya lho. Tiap porsinya mengandung 146,3 Kkal. Terimakasih Chef untuk resepnya. 

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Ayam Bakar Kalasan

<p><p>Kamu pasti sudah tidak asing dengan makanan satu ini. <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cabang-mie-gacoan-jabodetabek-dan-rekomendasi-menu" target="_blank" rel="noopener">Mie Gacoan</a> menjadi <em>franchise </em>makanan yang menghadirkan menu utama mie goreng dengan level kepedasan yang beragam.</p>
<p>Nama "gacoan" sendiri dalam bahasa Jawa berarti "sesuatu yang digemari" atau "favorit," yang menggambarkan restoran ini menjadi tempat favorit bagi penggemar mie pedas. Konsep Mie Gacoan yang unik dan kekinian ini telah berhasil menarik perhatian banyak konsumen, terutama kalangan muda.&nbsp;</p>
<p>Nah, bagi kamu yang ingin berkreasi menu andalan Mie Gacoan, tidak perlu bingung untuk mencarinya. Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan 5 resep mie gacoan yang akan <em>Yummy </em>bagikan pada artikel ini.</p></p><h2>1. Resep Mie Gacoan Sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/7df7440836205471b690c3ddded2f368.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie gacoan sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Mie Gacoan sederhana (yummy.co.id/Rufaida Hidayat)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram dada ayam</li>
<li>1 bungkus spageti</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1/2 buah bawang bombay</li>
<li>kecap secukupnya</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>1/2 gula pasir</li>
<li>3 siung bawang merah, untuk bumbu mie</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu mie</li>
<li>3 buah cabai merah keriting, untuk bumbu mie</li>
<li>1 sdt garam, untuk bumbu mie</li>
<li>1 sdt penyedap rasa, untuk bumbu mie</li>
<li>1 sdt gula pasir, untuk bumbu mie</li>
<li>1 sdt merica, untuk bumbu mie</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan potongan dada ayam, masak hingga berubah warna. </li>
<li>Tambahkan kecap, garam, merica, penyedap rasa, dan gula. Masak hingga matang dan sisihkan.</li>
<li>Dalam panci yang sama, tumis bumbu mie yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan sedikit air jika perlu untuk menghindari bumbu gosong.</li>
<li>Campur spaghetti yang telah direbus ke dalam panci bumbu mie. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan spaghetti terlapisi bumbu dengan baik.</li>
<li>Tambahkan ayam tabur dan daun bawang ke atas mie, aduk sebentar hingga tercampur rata.</li>
<li>Sajikan mie gacoan sederhana ini hangat, taburi dengan irisan cabai rawit untuk rasa pedas yang lebih kuat.</li>
</ol><h2>2. Resep Mie Gacoan Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/07b9e386bdd0e187aa138a09b31749c5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Mie Gacoan pedas manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Mie Gacoan pedas manis (yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging ayam <em>fillet</em></li>
<li>3 siung bawang putih, geprek</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm minyak goreng</li>
<li>150 ml minyak goreng</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>100 gram cabai rawit merah</li>
<li>1 sdm minyak goreng</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>50 ml air</li>
<li>Kecap asin secukupnya</li>
<li>Kecap ikan secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Minyak bawang secukupnya</li>
<li>Sambal secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Mie telur secukupnya, untuk pelengkap</li>
<li>Kulit pangsit secukupnya, untuk pelengkap</li>
<li>Daun bawang secukupnya, untuk pelengkap</li>
<li>Bawang goreng secukupnya, untuk pelengkap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak, goreng bawang merah hingga kecoklatan. Tiriskan bawang, sisihkan minyaknya.</li>
<li>Haluskan cabai rawit, panaskan minyak, tumis cabai hingga harum. Tambahkan garam dan air, masak hingga mengental.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam. Bumbui dengan kaldu bubuk, gula, lada, dan garam, masak hingga matang.</li>
<li>Setelah itu, campur mie rebus dengan kecap asin, kecap ikan, lada bubuk, kecap manis, minyak bawang, dan sambal secukupnya. Aduk hingga rata.</li>
<li>Taruh mie di dalam mangkuk, atas dengan ayam, taburkan daun bawang, bawang goreng, dan kulit pangsit goreng.</li>
<li>Sajikan mie gacoan pedas manis selagi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mie-gacoan-terbaru-2023 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 23 Daftar Menu Mie Gacoan 2024 Terbaru dan Harga Lengkapnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Resep Mie Setan ala Mie Gacoan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/3b46797f2315e0459a6945566bcd365f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie setan ala Gacoan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie setan ala Gacoan (yummy.co.id/Nirastorytummy)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram mie telur</li>
<li>8 buah cabai rawit merah, haluskan</li>
<li>2 sdm minyak wijen</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>Air secukupnya untuk merebus mie</li>
<li>100 gram dada ayam fillet, potong kecil-kecil</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>2 sdm minyak wijen</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>2 jumput garam</li>
<li>Air secukupnya untuk merebus ayam</li>
<li>Pangsit goreng untuk pelengkap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, rebus potongan ayam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan ayam rebus, saus tiram, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.</li>
<li>Didihkan air dalam panci dan masukkan mie telur dan rebus hingga al dente. Tiriskan dan campurkan dengan minyak wijen untuk mencegah mie lengket.</li>
<li>Lanjut campurkan cabai rawit yang sudah dihaluskan dengan kecap asin. Aduk rata.</li>
<li>Campurkan mie dengan saus cabai dan kecap asin, aduk rata. Panaskan sebentar jika perlu.</li>
<li>Sajikan mie pada piring, tambahkan topping ayam di atasnya, dan lengkapi dengan pangsit goreng.</li>
</ol><h2>4. Resep Pangsit Goreng ala Mie Gacoan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/4e23a69471a5b8e42870757f4475128c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep pangsit goreng ala Gacoan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pangsit goreng ala Gacoan (yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram daging ayam <em>fillet,</em> potong tipis</li>
<li>3 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Minyak goreng, secukupnya</li>
<li>Pangsit kulit, secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam mangkuk, campurkan daging ayam <em>fillet</em> dengan bawang merah, bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.</li>
<li>Ambil selembar kulit pangsit, taruh sekitar 1-2 sendok teh campuran daging di tengah. Lipat dan rekatkan ujung-ujungnya dengan sedikit air, pastikan pangsit tertutup rapat.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng pangsit hingga berwarna keemasan dan renyah.</li>
<li>Goreng pangsit dalam beberapa tahap agar tidak menumpuk dan semua pangsit bisa matang merata. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Sajikan pangsit goreng hangat dengan saus sambal.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Dengan 4 resep mie gacoan di atas, kamu bisa menyajikan berbagai pilihan rasa mie gacoan yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan mie gacoan <em>homemade-mu.</em></p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Pilih dan buat resep mie gacoan pilihanmu dari 4 resep spesial yang Yummy bagikan di sini. Cocok untuk menambah variasi menu sehari-hari.

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Gabungkan sayuran, daging ayam dan tapioka.

Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan sampai terlalu encer karena akan susah dibentuk. Lebih baik terlalu kental daripada terlalu lembek.

Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur aduk rata.

Olesi tangan dengan minyak. Lalu taruh 2 sendok makan adonan di tangan. Keluarkan adonan dari lubang tangan yang dikepal, lalu gunakan sendok untuk melepasnya dari tangan. Lalu masukkan ke air yang sudah mendidih.

Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Lebih baik terlalu lama dimasak daripada belum matang. Tiriskan.

Rebus pakcoy yang sudah dipotong dan mi bayamnya. Kalau bakso sudah terlalu kering boleh direbus ulang bersama dengan mi.

Terinspirasi dari resep yummy Bakso Sehat untuk RecookIMY2021 tapi karena anakku ga suka jamur jadi hanya pakai wortel dan brokoli dan disajikan dengan mi goreng bayam kesukaan anak.

Bumbu

Bahan Lain

Bakso

Bayam

Brokoli

Mie Instan

Wortel

Mi Bayam Bakso Wortel Brokoli

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum.

Masukkan kacang dan irisan tomat, beri sedikit air. Aduk rata.

Tambahkan tempe goreng. Masak hingga kacang setengah layu.

Bumbui dengan garam, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata.

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan ketumbar bubuk, aduk rata. Masakan hingga bumbu matang.

Masukkan balakutak yang sudah dicuci beraih

Tambahkan sedikit air. aduk rata. sesekali dibolak balik dan buang bagian yang keras di punggungnya.

Tambahkan garam dan gula putih. aduk rata. tes rasa. masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Tambahkan cabe rawit. aduk sebentar. matikan api dan sajikan.

Bismillah... ini salah satu comfort foodnya anak wedhok. diajak ke pasar, segala pengen dibeli. ayam kampung, ati ampela, ceker, ikan nila, ikan bawal, balakutak. terus pas ditanya mana yang mau dimasak duluan, dia bingung sendiri. akhirnya jatuhlah ke balakutak ini. dia klo dah makan ini, uuhhh asik sendiri sampe lupa "aku tadi dah makan kan, mi? 😄😄

Cumi

Tumis Balakutak Masak Hitam

Mangut Tongkol

Ikan layur goreng

Tumis Kembang Kates

Ayam Pedas Banyuwangi

Sayur Bening Ceria

Sayur Lodeh

Nasi Goreng Putih

Ikan Lado Hijau

Oseng kol wortel telur

Mie Goreng Kampung

Sarden Goreng Tepung

Sup Rempah Ikan Gabus

Siapkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kencur lalu haluskan semua bumbu-bumbu.

Potong tempe dan teri lalu di rebus sebentar.

Jadikan satu semua bahan-bahan yang tadi dipotong-potong.

Potong-potong daun bawang, pete, tomat, dan cabe hijau.

Jadikan satu semua bahan -bahan dan diaduk sampai tercampur semua bahan-bahan tadi, Jangan lupa dikasih bumbu penyedap, garam, gula.

Setelah itu bungkus adonan tadi pakai daun pisang

Botok makanan tradisional dari Jawa yang dikukus terbuat dari bungkil kelapa.

Resep Brownies Panggang 1 Telur Tanpa DCC

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Panggang 1 Telur Tanpa DCC

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis