Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci paha ayam, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

Langkah 1

Sayat bagian dalam paha ayam, tidak sampai putus.

Langkah 2

Masukkan minyak wijen, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, simpan dalam lemari es selama minimal 60 menit (semalaman lebih baik agar bumbu lebih meresap).

Langkah 3

Tepung kering : Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein sedang, tepung ayam krispi instan, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sisihkan.

Langkah 4

Siapkan wadah lain. Masukkan tepung ayam krispi instan dan secukupnya air, aduk rat a(adonan tepung basah kental sedang). Masukkan paha ayam yamg sudah dimarinasi. Balut paha ayam dengan adonan basah hingga terbalut rata. Angkat.

Langkah 5

Masukkan paha ayam yang sudah terbalut adonan basah ke dalam wadah berisi tepung kering. Aduk rata dan balut hingga semua bagian paha ayam tertutupi tepung. Angkat.

Langkah 6

Goreng paha ayam krispi dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga matang kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan paha ayam krispi siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Tepung Basah :

Tepung Kering :

Ayam

Baking Powder

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Paha Ayam Kipas

Tuang terigu, skm dan essen mocca. Mixer hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan margarin aduk balik dengan spatula.

Panggang di suhu 180° api atas bawah selama 50 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan hangat. Beri topping.

Resep dari almarhumah mama 😋😋 gak pakai timbangan cuma takaran gelas. Di sini aku pake gelas belimbing yaaa.

Halal

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Mocca jadul

Lumuri dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, diamkan minimal 30 menit.

Sajikan ikan mas goreng dengan sambal kecap jahe.

Sambal kecapnya ditambahkan dengan jahe yang digeprek, menjadi lebih enak dan wangi.

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Cabe

Garam

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Lada

Ikan Mas Goreng Sambal Kecap Jahe

Campur bahan vla jadi 1, masak sampai mengental, sisihkan.

Larutkan kental manis di air hangat. Campur tepung beras, tepung ketan dan garam. Beri larutan kental manis sedikit demi sedikit. Aduk sampai bisa diuleni. Beri pasta pandan, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, beri unti kelapa. Kemudian bulatkan.

Oles daun pisang dengan minyak. Lalu letakkan onde di atas daun pisang.

Kukus selama 15-20 menit, sambil dibuka tutup supaya tidak mengembang. Jika sudah matang, angkat.

Letakkan di takir daun pisang. Beri putri mandi lalu siram vla.

Bahan Vla

Gula

Santan

Susu

Putri Mandi Pandan

Campurkan daging dengan semua bahan utama, aduk rata sambil di remas-remas. Lalu diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga benar-benar panas. Lalu masukkan daging steak.

Tambahkan bawang putih yang sudah di geprek.

Tambahkan juga butter. Masak sambil di bolak balik hingga matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Sisa dari minyak memanggang steak, masukkan terigu, aduk rata.

Setelah itu masukkan semua bahan saos. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga saos mengental. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 8

Penyajian: tata steak di atas piring saji. Siram dengan bahan saos. Kemudian sajikan dengan bahan pelengkap. Lalu sajikan.

Langkah 9

Daging nya di marinasi dengan bubuk cajun. Steak nya terasa lebih pedas dan berbumbu. Gurih banget dan wangi. Silahkan dicoba.

Pelengkap:

BBQ Sauce 

 Bahan Pelengkap

Daging Sapi

Rosemary

Steak with Cajun Spice & BBQ Sauce

Sumiati Mia

Buncis szechuan ala resto

odading tanpa permifan mendul

Bersihkan dan potong ikan menjadi 3-4 bagian. Kucuri dengan campuran jeruk nipis dan sedikit garam, ratakan kesemua bagian. Diamkan 15 menit. Cuci kembali.

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan kaldu bubuk kedalam panci. Tuang air kemudian jerang diatas api sedang sampai mendidih.

Setelah mendidih kecilkan api, masukkan ikan, cabe rawit, garam dan kecap ikan. Masak selama 20 menit dalam keadaan panci tertutup.

Setelah 20 menit tambahkan daun bawang, tomat dan daun kemangi. Masak 10 detik, cek rasa.

Matikan api, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata. Siap disajikan.

Menu sehat dan simple, karena tanpa minyak jadi lebih rendah kalori.

Daun Kemangi

Serai

Sup Gurame

Haluskan bumbu halus seperti bawang, cabai, dan kencur. Jangan lupa pakai penyedap sesuai selera lalu di tumis

Lalu campurkan olahan oncom dengan nasi seperti membuat nasi goreng.  Tambahkan lagi penyedap rasa

Goreng oncom dengan bumbu halus dan tambahkan daun kemangi (minyak jangan terlalu banyak)

Platting dan nasi tutug oncom goreng pun siap disantap

Nasi goreng tutug oncom terinspirasi dari menu restaurant

Nasi

Cabai

Rawit

Buah

Kencur

Kemangi

Nasi Goreng Tutug Oncom

Masak semua bahan vla pisang dengan api kecil hingga mengental. Sisihkan.

Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

Cetak adonan kulit pie di teflon (uk. 22). Tusuk-tusuk dengan garpu.

Masukkan isian vla pisang. Ratakan. Masak dengan api kecil hingga matang. Jangan lupa tutup teflon.

Vla Pisang

Alat & Perlengkapan

Pie Pisang Teflon

rebus kentang dan wortel selama 2 menit lalu tiriskan dan satukan dengan buncis yang telah dipotong kecil

campurkan semua bahan dan tepung oata jadi satu

bentuk bulat-bulat lalu kukus selama 10 menit dan angkat lalu sajikan

sajian untuk imlekan bagi vegetarian... tetap bisa berkoul dan makan bersama

Ayam Cincang

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Dimsum Vegetarian #ImlekanDiYummy

Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe kunyit bubuk, ketumbar dan lada bubuk dan garam hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan Laos hingga harum

Selagi menulis bumbu halus, Rebus ayam kampung hingga mendidih. Masukkan bumbu halus yang sudah ditulis ke dalam rebusan daging ayam.

Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa sesuai selera.

Selagi menunggu kuah soto matang dan ayam empuk, rebus wortel, tauge dan soun hingga matang.

Tata nasi, soun, tauge, wortel dan suwiran ayam pada piring/mangkok. Tuang kuah soto dan beri irisan daun bawang serta sambal dan kecap sebagai pelengkap. Soto ayam kampung siap disajikan

Soto ayam kampung yang cocok untuk dimakan di hari raya

Kemiri

Salam

Wortel

Tauge

Soun

Daging

Soto Ayam Kampung #JagoMasakMinggu11

Masukkan saus tomat, saus tiram, saus lada hitam, dan kecap manis. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Ini beneran enak banget...
Irit dan hemat. Cocok buat anak kost.

Bawang Merah

Tahu

Tahu Daging Cincang Kecap

Beri kecap manis, kecap asin, gula pasir, aduk.

Iris cabe kecil kecil lalu masukan ke kecap.

Aduk dengan rata, sajikan untuk pelengkap.

Jeruk

Sambal Kecap Jeruk Kasturi

Lelehkan unsalted butter, tumis bawang bombay sampai layu dan harum.

Bumbui merica, pala, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Masukkan terigu dan susu aduk sampai rata.

Masak sampai adonan kalis bisa dibentuk. Matikan kompor. Tunggu sampai hangat.

Ambil secukupnya adonan, beri isian keju quick melt. Tutup bentuk bola.

Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam larutan tepung terigu.

Panaskan minyak goreng, goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan dengan saos tomat dan mayonaise.

Brulee bomb ekonomis menggunakan campuran isian sosis dan isian keju quick melt yang mudah membuatnya dan enak rasanya. kesukaan anakku.

Pelengkap :

Pala

Sosis

Brulee Bomb Ekonomis

Sedang mencari ide menu buka puasa untuk hari ini? Temukan inspirasi menu buka puasa sederhana dari Yummy App berikut ini.

20 Menu Buka Puasa Sederhana, Enak dan Mudah DIbuat Di Rumah

20 Menu Buka Puasa untuk Dicoba di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Siapkan bahannya lalu kacang panjang dipotong potong, udang dikupas kulitnya, dicuci bersih dan tiriskan.

Siapkan bumbu iris dengan laos dan daun salam.

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe rawit yang sudah diiris bersama laos dan daun salam sampai harum.

Masukkan udang dan diaduk sampai tercampur rata.

Masukkan kacang panjang, beri air secukupnya lalu diaduk masukkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah kacang panjang layu, masukkan tauge aduk aduk sebentar.

Tambahkan irisan cabe merah dan cabe hijau aduk aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasa, kalau rasa udah pas, matikan kompor.

Menu tanggal tua yaa… Tumis tauge kacang panjang, kebetulan ada sedikit udang, dicampur jadi tambah mantaaappp 👍👍

Bumbu Iris :

Daun Salam

Kacang Panjang

Tumis Tauge Kacang Panjang

Larutkan tepung bumbu dengan air. Pastikan adonannya tidak kental, lebih ke encer yaa.

Tambahkan irisan daun jeruk dan aduk rata

Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi dalam adonan secara rata

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga kering. Lakukan hingga selesai.

Daun Jeruk

Tempe

Kripik Tempe Daun Jeruk #MENUTANGGALTUA

Dalam panci didihkan air beri irisan jahe dan daun jeruk.

Siapkan juga jamur Shitake yang sudah di rendam semalaman.

Tumis jahe hingga harum masukkan bumbu halus masak bumbu hingga benar benar matang lalu tambahkan saus tiram aduk rata.

Masukkan daging kambing yang sudah di rebus masukkan juga jamur tuangi 500 ml alr panas aduk rata lalu tutup wajan.

Dengan api kecil masak daging Dan jamur hingga kuah menyusut dan sesekali di aduk.

Setelah kuah menyusut tambahkan  kaldu bubuk aduk aduk masih tetap dengan api kecil masak daging hingga kuah terlihat agak kental lalu icip rasa.

Setelah di rasa pas angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Yang bosen olahan daging dengan santan resep ini bisa di coba enak lo.

Resep Brownies Panggang Ekonomis

Bahan Utama

BAHAN DI TIM (DILELEHKAN)

Topping:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Panggang Ekonomis

Bahan Utama

BAHAN DI TIM (DILELEHKAN)

Topping:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik